Hola comunidad de Hive!
Hello Hive community!
Hoy les comparto esta deliciosa receta algo casera con ingredientes que tengo en casa, muy deliciosa sirve para desayuno, almuerzo y cena. La puedes acompañar de varias formas, espero les guste.
Today I share with you this delicious somewhat homemade recipe with ingredients that I have at home, very delicious it serves for breakfast, lunch and dinner. You can accompany it in various ways, I hope you like it.
Primero pique todos los ingredientes con los que le voy a dar sabor a la carne en cuadros pequeños en este caso utilice pimiento verde, cebolla larga, cebolla morada, ají dulce y apio España.
First chop all the ingredients with which I am going to flavor the meat in small squares, in this case use green pepper, long onion, purple onion, sweet pepper and Spanish celery.
Los sofreí en aceite de oliva por unos 5 minutos, si no tienen aceite de oliva pueden ocupar aceite vegetal sin ningún problema. Y le añadí medio kilo de carne molida le puse a la carne pimienta, cúrcuma y sal a gusto si gustan también le pueden añadir ajo.
I fry them in olive oil for about 5 minutes, if they do not have olive oil they can use vegetable oil without any problem. And I added half a kilo of ground meat, I added pepper, turmeric and salt to taste, if you like, you can also add garlic.
Cocinamos la carne hasta que quede seca, no puede quedar muy húmeda para que el pastel sea más compacto y a la hora de sacarlo quede perfecto tiene que quedar más o menos así.
We cook the meat until it is dry, it cannot be too wet so that the cake is more compact and when it is removed it is perfect it has to be more or less like this.
Dejamos enfriar nuestra carne le añadimos dos huevos, es importante que la carne este fría para que el huevo no se cocine y tengamos una mezcla homogénea. Le coloque dos pizcas de sal al huevo porque le faltaba un poco de sal a la carne
We let our meat cool, we add two eggs, it is important that the meat is cold so that the egg does not cook and we have a homogeneous mixture. I put two pinches of salt in the egg because the meat was missing a little salt.
Después de tener lista mi carne sancoche dos papas y les puse un poco de sal y harina de trigo, las triture primero con un tenedor y luego use mis manos para crear una masa como la que ven en la foto.
After having my meat ready, I boil two potatoes and put a little salt and wheat flour on them, crush them first with a fork and then use my hands to create a dough like the one you see in the photo.
Hice una pasta de tomate con orégano, esto es opcional si tienen salsa de tomate y no quieren gastar mucho tiempo pueden usarla también yo la prepare en cuestión de minutos, los cocine un poco y los licue.
I made a tomato paste with oregano, this is optional if you have tomato sauce and you don't want to spend a lot of time, you can also use it, I prepare it in a matter of minutes, cook them a little and liquefy them.
Engrase y enharine un molde para que no se pegue el pastel y añadí la masa de papa que tenía preparada este paso hay que realizarlo con paciencia ya que a veces la masa se levanta y es difícil esparcirla para que cubra bien
Grease and flour a mold so that the cake does not stick and I added the potato dough that I had prepared.This step has to be done with patience since sometimes the dough rises and it is difficult to spread it so that it covers well
Le puse una capa de la mezcla de carne con huevo, una capa de queso puede ser el de tu preferencia o el que tengas en casa y una capa de salsa. Repetí ese proceso dos veces y quedo así
I put a layer of the meat mixture with egg, a layer of cheese can be the one of your preference or the one you have at home and a layer of sauce. I repeated that process twice and it looks like this
Lo lleve a fuego medio por media hora tapado si prefieres usar el horno también estaría perfecto, lo abrí y le coloque pimientos verdes y pimienta negra para decorarlo un poco.
Take it to medium heat for half an hour covered if you prefer to use the oven it would also be perfect, I opened it and put green peppers and black pepper to decorate it a little
Apague la estufa después de unos 40 minutos y lo deje reposar lo pique y este es el resultado, en este caso es para almorzar también puede prepararse en desayuno pero con ingredientes más livianos o combinarlo con alguna tostada para la cena.
Turn off the stove after about 40 minutes and let it rest, chop it and this is the result, in this case it is for lunch it can also be prepared for breakfast but with lighter ingredients or combine it with some toast for dinner
Espero les haya gustado este post, si lo preparas de otra forma puedes comentarla para que todos aprendamos y espero lo disfruten mucho en casa!
Espero les haya gustado este post, si lo preparas de otra forma puedes comentarla para que todos aprendamos y espero lo disfruten mucho en casa!
Para traducir este post utilice traductor de google y las fotos fueron tomadas con mi teléfono.
To translate this post I used google translator and the photos were taken with my phone.