Pie de Limon sin horno
Hola, como andan? Hoy les traigo una deliciosa receta de Pie de Limon, con pocos ingredientes y sin necesidad de horno, me parece una receta muy práctica en estos tiempos de cuarentena, algo rico para una merienda.
Ingredientes:
Receta para tres.
- Galletas Maria, un paquete
- Leche condensada, 200 ml
- Limón, 2 o 3
- Margarina, 150 grs
- Huevo y azúcar para el merengue
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Preparación:
1: Trituramos muy bien la galleta, ya sea con licuadora o de forma manual con la ayuda de un mortero, debe quedar como una harina.
2: Derretimos la margarina, para posteriormente agregarla a las galletas ya trituradas y amasamos hasta obtener como una masa para hacer galletas.
3: Le damos forma en nuestro molde, la llevamos a la nevera unos 10 minutos y lista la galleta de nuestro pie.
4: Para la mezcla, colocamos la leche condensada en un recipiente y agregamos el zumo de dos limones, batimos y listo.
5: Colocamos la mezcla sobre la galleta y la llevamos a la nevera por una hora, para que la leche condensada se coloque con más consistencia.
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Asi luce nuestro pie sin el merengue, pero igual se puede comer.
6: Luego de una hora sacamos y colocamos el merengue de nuestra preferencia.
Y listoo! Espero les haya gustado.
Saludos.
PD: Me disculpo si las fotos no tienen la mejor calidad, es un Moto E4.
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Que genial receta, me animare a hacerla siempre me había cohibido por razones de que no tengo la bandeja para el horno, pero de esta forma la puedo hacer en una bandeja normal. Gracias por compartir.
Sii, por eso quise compartirla, es super practica y rica! En mi perfil tengo otras recetas bastante practicas, por si gustas!
Se ve espectacular está receta
Gracias!! Anímate a hacerla
Quisiera pero soy muy malo cocinando jajaja