Ciambella al mascarpone e gocce di cioccolato.
Ingredienti :
250g di farina Mix c
4 uova
250g di mascarpone
1/2 bustina di lievito per dolci
170g di zucchero
1 bustina di vanillina da 0.5g
70g di gocce di cioccolto
Zucchero a velo q.b
Procedimento:
Nella ciotola della planetaria munica di frusta, versare le uova e lo zucchero e mescolare per 10 minuti. Aggiungere il mascarpone e continuare a lavorarlo fin quando non si scioglie.
Pian piano aggiungere la farina, il lievito e dopo 5 minuti aggiungere la vanillina.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato e far lavorare la planetaria per 5 minuti ancora. Una volta che il composto Γ¨ diventato omogeneo. Imburrare e spolverare con farina uno stampo da ciambella con diametro sotto 15cm, diametro sopra 22cm e altezza 11cm. Γ uno stampo che stringe sotto e si allarga sopra. In forno preriscaldato statico 170Β° per 35-40minuti a seconda del vostro forno. Fate la prova dello stuzzicadenti π morbido anche il giorno dopo. Consiglio di conservarlo sotto campana.
