ENGLISH
Greetings to everyone on this platform. I work in a family home where I usually prepare different dishes. I don't always have the chance to follow the recipe procedure, but in this case, I was able to bring you how to make some delicious stuffed peppers made in the oven. I'm sure that anyone who dares to do it will like it 😋
INGREDIENTS:
- 1 large bell pepper.
- Tomato puree.
- Tomato.
- Onion.
- Chives.
- Leek.
- Chilies.
- Garlic.
- 1 Egg.
- Parmesan and mozzarella cheese.
- Ground chicken breast.
PROCEDURE:
Fry the chicken breast, already seasoned with a little salt to taste, in a little olive oil, until the chicken is cooked. Then, add the tomato paste, onion, chives, chili peppers, paprika, tomato, leek and garlic, previously chopped into small squares, and let it fry for approximately five minutes. To season it, add the spices of your choice.
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Next, add a little pepper and then fill each section of the paprika with the previously prepared sauce, covering it completely.
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In a bowl, beat the egg with the Parmesan cheese and pour over the paprika. Place the grated cheese on top.
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Place in the oven for about 20 minutes, checking that the paprika has cooked and the cheese is gratinated.
This recipe can be made in a gas oven, an electric oven, or even in an air fryer. I assure you that once you try it, you will want to repeat it 😋
ESPAÑOL
Saludos a todos en ésta plataforma. Trabajo en una casa de familia en donde suelo preparar diferentes platillos. No todo el tiempo logro tener el chance de hacer un seguimiento del procedimiento de las recetas, pero en éste caso, pude traerles como elaborar unos deliciosos pimentones rellenos hechos al horno. Estoy segura de que será del agrado de aquel que se anime a hacerlo 😋
INGREDIENTES:
- 1 pimentón grande.
- Puré de tomate.
- Tomate.
- Cebolla.
- Cebollín.
- Ajoporro.
- Ajíes.
- Ajo.
- 1 Huevo.
- Queso parmesano y mozzarella.
- Pechuga de pollo molida.
PROCEDIMIENTO:
Se pone a sofreír la pechuga de pollo ya condimentada con un poco de sal al gusto, sobre un poco de aceite de oliva, hasta que el pollo se cocine. Luego, se le agrega la pasta de tomate, la cebolla, cebollín, ajíes, pimentón, tomate, ajoporro y el ajo, previamente picados en cuadritos y se deja sofreír unos cinco minutos aproximadamente. Para sazonarlo, se le colocan las especias de su preferencia.
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Seguidamente, se procede a colocar un poco de pimienta y luego rellenar cada sección del pimentón con el sofrito que se realizó anteriormente, cubriéndolo por completo.
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En un recipiente batir el huevo junto con el queso parmesano y se vierte sobre el pimentón. Colocarle por encima el queso rallado.
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Se introduce en el horno por alrededor de 20 minutos, revisando que el pimentón se haya cocinado y el queso esté gratinado.
Esta receta se puede realizar en un horno a gas, eléctrico y hasta en una freidora de aire. Le aseguro que una vez que lo prueben, quedaran con ganas de repetir 😋
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