¡Saludos para toda la comunidad de Hive! para hoy jueves @VerdeAgua realizará un pastel sencillo de banana, ¡Espero les guste! es fácil y creativo de hacer para su degustación de día "o" noche.
Greetings to all the Hive community! for today Thursday @Verde Agua will make a simple banana cake, I hope you like it! it's easy and creative to make for your day "or" night tasting.
Los pasteles son muy creativos y su decorado cambia de acuerdo a los motivos. Buscando en internet encontré pasteles muy conocidos en el mundo, como el Saint honoré, Selva negra, Tiramisú, la tarta de Santiago, entre otros. Siendo sus países de origen de acuerdo al orden anterior en Francia, Alemania, Italia y España. Por supuesto, existen otros países con pasteles reconocidos. Por lo que te invito a visitar el linK:
The cakes are very creative and their decoration changes according to the motifs. Searching the internet I found very well known cakes in the world, such as Saint Honoré, Black Forest, Tiramisu, Santiago cake, among others. Their countries of origin are France, Germany, Italy and Spain. Of course, there are other countries with recognized cakes. So I invite you to visit
Lo interesante de cada información que les comparto, es que nos permiten (a ustedes y a mi) crecer en los saberes gastronómico, específicamente al día de hoy, en la repostería. Los pasteles suelen clasificarse por categorías como: esponjosos, mantequilla, merengue,fermentado, natilla, y de aceite. Por ello, les participo que el Pastel de Banana pertenece a las categorías: esponjoso y de aceite. En cuanto, al crecimiento, yo sólo uso harina leudante, y lo esponjoso, lo logro con el bicarbonato. Junto al toque personal de agregar vinagre, vainilla y 7gotas de amor a mis pasteles y bizcochos, y si desean obtener más saberes le ánimo a pasearse por el link que a continuación les facilito.
The interesting thing about each piece of information I provide is that it allows us (you and me) to grow in gastronomic knowledge, specifically today in baking. Cakes are usually classified by categories: spongy, butter, meringue, fermented, custard, and oil. Therefore, I would like to share with you that the Banana Cake belongs to the sponge and oil categories. As for the growth, I only use leavening flour, and the sponginess is achieved with baking soda. Along with the personal touch of adding vinegar, vanilla and 7drops of love to my cakes and biscuits, and if you want to learn more, I encourage you to visit the link below.
Hoy les invito a realizar un kilo de pastel de Banana, para que les dure el fin de semana,según su apetito "o" el números de personas con que compartirán éste rico "pastel". ¡Comencemos!
280 cm cúbico de aceite equivalente a una taza y media grande de aceite
340 de azúcar o más
700 g de harina
284ml de liquido
5 Bananas
6 Huevos
1/2 paquetico de lluvia de colores
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de vinagre
1 refractario de un kilo
7 gota de amor
Today I invite you to make a kilo of Banana Cake, to last you the weekend according to your appetite "or" numbers of people with whom you will share this rich "cake". Let's get started!
280 cubic cm of oil equivalent to one and a half large cups of oil
340 sugar or more
700 g flour
284ml of liquid
5 bananas
6 eggs
1/2 packet of colored rain
1 tablespoon vanilla
1 tablespoon of baking soda
1 tablespoon of vinegar
1 refractory of one kilo
7 drops of love
Les comparto como dato curioso que la palabra pastel tiene su origen en el siglo XVI en Francia del latín “pastellus” y era el diminutivo para las pasta "o" masa. Si deseas saber más, te recomiendo este link para conocer lo etimológico de los términos.
I share with you as a curious fact that the word cake has its origin in the XVI century in France from the Latin "pastellus" and it was the diminutive for "pasta" or "dough". If you want to know more, I recommend this link to learn the etymology of the terms.
Después de entretenernos con la etimología del termino pastel. Te invito a realiza la preparación del pastel de banana, a través de (5) cinco pasos.
After entertaining us with the etymology of the term cake. I invite you to perform the preparation of banana cake, through (5) five steps.
Iniciamos con la realización del caramelo, encendemos la hornilla a fuego lento y colocamos la tortera a utilizar. Cuando esté caliente agregamos una taza de azúcar, mientras cortamos las dos bananas. Las cuales, incorporaremos cuando se alcance el punto de caramelo. Apagamos y dejamos reposar para dirigirnos al siguiente paso.
STEP ONE
We start with making the caramel, we turn on the stove to low heat, place the pan to use. When it is hot we add a cup of sugar, to low heat, while we cut two bananas. We will add them when the caramel point is reached. We turn off and let it rest to go to the next step.
Poner en la licuadora la medida 142 ml y las tres bananas (mirar foto). Luego agregas el azúcar al gusto, hasta que estén bien homogénea la mezcla. Sí lo desean, no tan espeso le pueden agregar un poquito más de agua, licúan, y después lo dejan a un lado hasta que lo necesiten para agregarlo a la mezcla por hacer del "pastel de banana".
SECOND STEP
Put in the blender the measure 142 ml and the three bananas (see photo)Then add sugar to taste, until it is well homogeneous. If you want it not so thick you can add a little more water, blend and then put it aside until you need it to add it to the mixture to make the "banana cake".
Seguidamente agregas el aceite y azúcar con las medidas que aparecen en los ingredientes, para luego batir con la paleta hasta que estén integrados. Requerimos ir agregando los huevos, uno a uno (ver foto) y seguimos removiendo. Recordar encender el horno, para cuando tengas lista la mezcla, el horno se encuentre caliente.
STEP THREE
Then add the oil and sugar with the measures that appear in the ingredients and then beat with the paddle until they are integrated. We need to add the eggs, one by one (see photo) and keep stirring. Remember to turn on the oven, so that when you have the mixture ready, the oven is hot.
Es en éste momento que le añadimos a la mezcla, una cucharita de mantequilla o aceite, más el bicarbonato, vainilla, y vinagre. ¡Integramos! seguidamente añadimos la harina, poco a poco. Así como el líquido de banana preparado anteriormente. Si considera que requieres un poco más de harina pueden agregarla, pero no es necesario. Ahora sí ya tenemos nuestra mezcla lista para vertir en el caramelo de banana realizado en el primer paso, horneamos a una temperatura de 250° C por 50 minutos. Si no estás seguro cuando sacar el pastel, les sugiero, que antes de apagar el horno verifiquen que esté esponjoso, y para estar seguro introduces un palillo que debe salir totalmente limpio. Voltear estando caliente y dejar enfriar sin desmoldar.
FOURTH STEP
It is at this moment that we add to the mixture, a teaspoon of butter or oil, plus the baking soda, vanilla, and vinegar, then we add the flour, little by little, as well as the banana liquid previously prepared. If you think you need a little more flour, you can add it, but it is not necessary. Now we have our mixture ready to pour into the banana caramel made in the first step, bake at a temperature of 250° C for 50 minutes. If you are not sure when to take the cake out, I suggest that before turning off the oven, check that it is fluffy and to be sure, insert a toothpick and it should come out completely clean. Turn out while hot and let it cool without unmolding.
Sacamos el pastel con mucho cuidado, y lo dejamos reposar al taparlo con un paño hasta que éste se enfrié, después procedemos a decorar al gusto. Para este pastel, yo utilice lluvia de colores como decoración para disfrutarlo, junto a una sabrosa taza de café.
FIFTH STEP
Carefully remove the cake and let it rest covered with a cloth until it cools and then proceed to decorate as desired. For this cake use colored rain to take out a piece to enjoy with a tasty cup of coffee.
Espero les haya gustado este bonito compartir de cocina, un poco diferente para iniciar "o" terminar el día, agradecida por el voto para éste contenido. ¡Disfrutemos de un saludable pastel de banana!
I hope you liked this nice sharing of cooking, a little different to start "or" end the day,thank you for voting for this content, let's enjoy a healthy banana cake!
REFERENCIAS
- La imagen de portada y todas las demás fotos se tomaron desde mí celular Redmi 9AT y editadas en Power Point e Inshot.
La barra de cocina fue creación propia, así como el logo dentro de un corazón para ello, se hizo uso de la herramienta de formas que están presente en Power Point.
REFERENCES
The cover image and all other photos were taken from my Redmi 9AT cell phone and edited in Power Point and Inshot.
The kitchen bar was my own creation, as well as the logo inside a heart for it, I made use of the shapes tool which are present in Power Point.