Hello friends and family of gems, thank God for the days he gives me, today I'm going to talk about the hallacas that the new year's eve dinner.
Hola amigos y familia de gems, a Dios gracias por los dias que me regala, hoy les voy hablar de las hallacas que la cena del fin de año.
This year I had to prepare the hallacas again for the New Year's Eve dinner. First step was to prepare the stew for the stuffing and I prepared it with the following ingredients:
1: Beef.
2: Pork.
3: Chicken breast.
4: Onions.
5: Paprika.
6: Chili peppers.
7: Garlic.
8: Cilantro or coriander.
9: Garlic.
10: English, garlic and soy sauce.
11: Cubitos, Cumin, Salt to the Taste and onotado oil.
All these ingredients to prepare the stew to stuff the hallacas.
Este fin de años me toco nuevamente preparar las hallacas para la cena de fin de año,primer paso fue preparar el guiso para el relleno y esto lo prepare con los siguientes ingredientes:
1: Carne de Res.
2: Carne de cerdo.
3: Pechuga de pollo.
4: cebollas.
5: Pimentón.
6:Ajíes.
7: Ajo.
8: cilantro o culantro.
9: Ajo porro.
10: Salsa Inglesa, de ajo y soya.
11: Cubitos, Comino, Sal al Gusto y aceite onotado.
Todo estos ingrediente para preparar el guiso para rellenar las hallacas.
For the hallaca stuffing the following ingredients:
1:Potatoes.
2:Carrot.
3: Onion.
4: Paprika.
5: Olives, raisins and capers.
6: Boiled chicken eggs.
All the ingredients cut in slices, except the paprika that is cut as the yuliana, all this is placed on top of the dough already prepared that is soft and stretched on top of the banana leaf, topocho then stuffed and tied with pavilion and takes to cook for 45 minutes and then enjoy this delicacies, today January 3 is still a delicious dish.
Para el relleno de las hallaca los siguientes ingredientes:
1:Papas.
2:Zanahoria.
3: cebolla.
4: Pimentón.
5:Aceitunas,pasas y alcaparras.
6: Huevos de gallina sancochados.
Todos los ingredientes cortados en rodajas, menos el pimentón que va cortado como la yuliana, todos esto se coloca encima de la masa ya preparada que quede suavecita se estira encima de la hoja de platano, topocho luego se rellena y se amarra con pavilo y se lleva a cocinar por 45 minutos para luego disfrutar de esta delicias, hoy 3 de enero todavía estoy comiendo hallacas.
I hope you will be interested and pleased to continue sharing a little more with you, God bless you in greatness.
Espero que sea de su interes y agrado para seguir compartiendo un poco mas con ustedes, Dios los bendiga en grande.