HOLA A TODOS!
Hoy les traigo una receta especial, es la primera vez que preparo Queso Vegano y me inspire también por un post que vi de @eugelys entonces decidí hacer también mi propia versión, Queso de Garbanzos con Hierbas y Ajonjolí.
Me encantan los garbanzos, hacer hummus para acompañar a cualquier comida y otras recetas más que se pueden hacer con este grano maravilloso, y el queso que es algo que me gusta mucho, pues entonces decidí preparar el queso vegano con ajonjolí y algunas hierbas como el orégano y la raíz cúrcuma que es más saludable y sano para nuestro cuerpo.
Si deseas hacer algo rápido y rico, entonces quédate leyendo para saber como se hace.
Y LO MEJOR DE TODO, ES MUY FÁCIL DE PREPARAR.👩🍳
Mi lista de Recetas Veganas y Vegetarianas las podrás encontrar más abajo⤵️.
💛 INGREDIENTES 💛
- 250 gramos de Garbanzos cocidos
- 1 1/2 Taza de Agua potable
- 1 porción muy pequeña de cebolla 🧅 (yo utilicé como una cucharada grande)
- 1 Ajo entero pelado 🧄
- 1 Cucharadita de Ajonjolí
- 1/2 Jugo de Limón
- Sal🧂, pimienta, orégano, cúrcuma, paprika al gusto.
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
💛 PREPARACIÓN 💛
Lavar previamente muy bien todos los vegetales.
PASO 1: La noche anterior remojamos los garbanzos con agua en un recipiente para que se ablanden un poco y se pongan grandes.
PASO 2: Al día siguiente, retirar el agua y lavar los garbanzos muy bien, luego cocinar los garbanzos con abundante agua a fuego alto durante 45 min a 1 hora. Retirar del fuego.
PASO 3: Con la ayuda de un procesador de alimentos o una licuadora, proceder a mezclar nuestros ingredientes, agregar primero los garbanzos, luego condimentamos con sal, pimienta, orégano, cúrcuma, paprika, el aceite de oliva, el jugo de medio limón, un diente de ajo, la porción de cebolla picada, el ajonjolí y el agua potable.
PASO 4: Ahora se procede a cocinar a fuego medio la preparación y vaciamos el contenido de la licuadora en una olla y revolvemos por 5 minutos y medio aproximadamente (como los garbanzos están previamente cocidos, nos ahorramos tiempo en revolver constantemente), verificando que quede espesa como cuando se prepara avena en atol para darles un ejemplo o una textura como la salsa de bechamel bien espesa. También tienes que medir bien el fuego, cuidar de que no se queme la preparación.
Así es la textura que buscamos. Retirar del fuego. Esperar a que se enfríe como en 30 minutos.
PASO 5: Una vez frío pasamos la mezcla a un molde y lo esparcimos bien con la ayuda de una cuchara, y lo dejamos refrigerar durante 2 horas para que se ponga bien firme.
Sacando el queso del refrigerador pasado el tiempo.
LISTO! A SERVIR 🍴
BUEN PROVECHO! 🍴 😉
ESPERO QUE LES HAYA ENCANTADO ESTA DELICIOSA Y EXQUISITA RECETA VEGANA Y SE ANIMEN A PREPARARLO EN SUS CASAS! 😄
Todas las fotos fueron tomadas con mi celular REDMI NOTE 10
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🙋🏻♀️Recomendación: incorpora alimentos orgánicos y frescos a tu organismo para llevar una vida más sana y saludable.
Hasta Pronto! ✌️
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Fuente de la imagen y edición Canva
Hola @yanirauseche la próxima vez lo haré de esta forma para ver que tal me queda, se muy rico. Siento que tu contenido puede ajustarse a la comunidad vegana, deberías pasar por allá.
Saludos.
Si, estuve leyendo sus requerimientos, espero salga una comunidad completamente en español.
Ya existen como Cervantes o algunas comunidades para contenido genérico como ésta (Gems) o Hive Venezuela, entiendo tu punto prefieres solo escribir en español.
Saludos.
Si @eugelys es eso, me gusta escribir en español, yo he sugerido que exista como un botón que traduzca automáticamente, como lo vemos en otras redes sociales, además de que hay mucho idiomas en el mundo, no únicamente inglés para poder conectarnos con todos, sé que el inglés es un idioma universal pero acá creamos contenido como en cualquier red social y escribir con el idioma de nuestra preferencia.
Ok, entiendo.
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Genial! Se ve riquísimo! Gracias por compartir!
Si, me quedo muy delicioso, lo puedes acompañar con lo que tu más quieras.