¡Amigos de Hive! saludos, ya se acerca el día del padre, aquí me encuentro en un domingo familiar para compartir. Para hoy hice un "Arroz especial con Salchichas", muy sabroso, económico, nutritivo y muy rendidor para seguir cuidándonos en esta cuarentena. Aprovechando los vegetales que tengamos y dándole ese toque especial de los ingredientes junto a la salchicha para que lo hagan en sus hogares. ¡Espero les encante!.

Hive friends! Greetings, Father's Day is approaching, here I am on a family Sunday to share. For today I made a "Special Rice with Sausages", very tasty, cheap, nutritious and very profitable to continue taking care of ourselves in this quarantine. Taking advantage of the vegetables that we have and giving that special touch of the ingredients next to the sausage so that they do it in their homes. I hope you love it !.

INGREDIENTES:

4 salchichas, 3 tazas de arroz, 3 ajíes dulces, 1 pimentón rojo, 4 dientes de ajo, 200 grs de repollo, 1 zanahoria, 1 ramita de cilantro y cebollín, sal al gusto, aceite para freír, 6 tazas de agua..

INGREDIENTS:

4 sausages, 3 cups of rice, 3 sweet peppers, 1 red bell pepper, 4 cloves of garlic, 200 grams of cabbage, 1 carrot, 1 sprig of coriander and chives, salt to taste, oil for frying, 6 cups of water.

PREPARACIÓN:

Lavar y cortar todos los ingredientes finamente y sofreír por 10 min para que se integren todos los sabores y reservamos.
Rallamos la zanahoria y agregamos.
Llevamos al fuego las 3 tazas de arroz con 6 tazas de agua.
Al hervir añadimos el sofrito, mezclamos todo, bajamos el fuego a mínimo y tapamos por 10 minutos.

PREPARATION:

Wash and cut all the ingredients finely and fry for 10 min so that all the flavors are integrated and we reserve.

Grate the carrot and add.

We bring the 3 cups of rice to the fire with 6 cups of water.

When boiling add the sofrito, mix everything, reduce the heat to minimum and cover for 10 minutes.