Cultivation and Varieties of Corn.//Cultivo y Variedades De Maíz.// By @anaisbozag

Hola queridos amigos , espero se encuentren de maravilla, hoy quiero compartir con ustedes un tema muy interesante sobre la cosecha de un grano muy nutritivo, delicioso y sobre todo, con el cual se hacen exquisitos platos muy saludables.

Hello dear friends , I hope you are wondering, today I want to share with you a very interesting topic about the harvest of a very nutritious, delicious grain and above all, with which exquisite very healthy dishes are made.

Normalmente en Venezuela y en Latinoamérica uno de los cultivos más comunes es el maíz, de hecho es el tercer serial más cultivado en el mundo, después del trigo y el arroz, prácticamente es la base de alimentación de muchos países. Hablar de maíz es hablar de harinas, aceites, maicenas, dulces, arepas, empanadas, cachapas, alimento para animales y muchísimas otras cosas, sin embargo, los primeros en establecer el maíz en sus dietas fueron las civilizaciones precolombinas y los españoles quienes llevaron a Europa y así fue llegando a otras partes de mundo como: la península Iberia, norte de África y Asia. Actualmente el maíz es cultivado en muchos países del mundo, bien sea por granjas de grandes empresas o granjas pequeñas de personas particulares.

Normally in Venezuela and in Latin America one of the most common crops is corn, in fact it is the third most cultivated series in the world, after wheat and rice, it is practically the food base of many countries. To speak of corn is to speak of flours, oils, cornstarch, sweets, arepas, empanadas, cachapas, animal feed and many other things, however, the first to establish corn in their diets were pre-Columbian civilizations and the Spanish who led to Europe and thus it was reaching other parts of the world such as: the Iberian peninsula, North Africa and Asia. Currently, corn is cultivated in many countries of the world, either by farms of large companies or small farms of private individuals.
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El cultivo de maíz es muy sencillo y debe hacerse con paciencia; primero se debe asegurar que el grano que usamos para semilla sea grande, eso nos dará una gran posibilidad que la cosecha sea buena y abundante. Al sembrar el maíz también debemos asegurarnos que la tierra sea fértil y rica en minerales, así se ayuda a la planta a conseguir la fuerza necesaria para soportar el peso de la mazorca. Existen distintas variedades de maíz, tamaños y colores diferentes (amarillo, blanco, azul, morado, rojo y negro) también varían según la finalidad destinada. En Venezuela, es común la siembra de maíz cariaco, maíz canilla, maíz criollo y otras variedades.

Growing corn is very simple and must be done with patience; First we must ensure that the grain that we use for seed is large, that will give us a great possibility that the harvest is good and abundant. When sowing the corn, we must also make sure that the soil is fertile and rich in minerals, thus helping the plant to achieve the necessary strength to support the weight of the cob. There are different varieties of corn, different sizes and colors (yellow, white, blue, purple, red and black) also vary according to the intended purpose. In Venezuela, it is common to plant cariaco corn, canilla corn, creole corn, and other varieties.

El maíz es un alimento muy completo, que contiene muchas vitaminas y minerales que favorecen a nuestro organismo por eso es recomendable para las mujeres es gestación y en lactancia gracias a su contenido de ácido fólico, también es bueno para los problemas cardiovasculares, reduciendo las posibilidades de sufrir un ataque cardiovascular gracias a su gran contenido de vitamina B1.

Corn is a very complete food, which contains many vitamins and minerals that favor our body, so it is recommended for women during pregnancy and in lactation thanks to its folic acid content, it is also good for cardiovascular problems, reducing the chances from suffering a cardiovascular attack thanks to its high content of vitamin B1.