I wanted to go to Grace Lab more than a year ago. I saw a friend and classmate of mine post about this place, her name is Ana Teresa (she is a great vlogger on Instagram). From that moment on, Grace Lab caught my attention even more, even though I already knew about the place from posts I saw before. In this pastry shop and cafe, the French concept is handled.
I went with my uncle, his wife, his daughter and my younger brother. We had previously had lunch at another place and decided to go to this place, it was a promise I had made with them some time ago when we went to have coffee at Baguette.
The first thing that strikes you about Grace Lab is the entrance. It is a really small place, but designed in a charming way. The color pink predominates in the place. Also, their logo is very minimalistic and charming. I loved reading the following phrase in the window: Pastry Lab.
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Something I quickly noticed is that Grace Lab has several awards or prizes. It was the second best pastry and coffee shop in the city of Lara State in the contest the Ace of Dessert. Thanks to this they gave her a commemorative plaque that says: Silver Ace. I took a picture of her.
I can't deny that you are too struck by the fact that the exterior and interior of Grace Lab can be viewed from any position. Few bakeries and coffee shops are designed this way.
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When you are inside Grace Lab, the first thing you notice is that everything is pink, even the workers had an apron of the same color. Everything was meticulously developed. The decoration and design captivate you, they are pastel colors that stand out very well in a small and charming space.
Even the machine they make coffee with is too small. Details that look great and delight you. I really liked the way they lined up the light fixtures and thought about the decorative and legal elements (even the permit sign is very well designed).
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In the same interior of the shop there is a pink furniture and a mural with images of Paris. Among them stands out the Eiffel Tower, which is a perfect place for a good and wonderful photograph. Besides, the view from there is very nice.
Grace Lab has no printed menu and no QR menu either, their menu is directly on their Instagram (I found this a bit strange). I had to go directly to their profile and go to the menu section. On Instagram you can find them as @gracelabpasteleria.
My uncle's wife, his daughter, and I ordered lattes. We wanted to order iced coffee, but unfortunately there were none that day. The vendor offered me an apology for that. In my brother's case, he ordered a Moccacino and my uncle a Ristreto coffee. All the coffees, according to the waiter, were small (when he placed them on the table it didn't seem that way to me).
To accompany the coffees we ordered small chocolate, chocolate chip and red velvet cookies. We also ordered mini croissants filled with Nutella. In my brother's case, he ordered a large pistachio-filled croissant, but ordered it to go (this one was 6 USD).
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The cookies were crazy, the best ones were the red velvet ones that had white chocolate inside. Their flavor was so fresh and delicious that it was amazing. In the case of the mini croissants, their texture was stunning. When you bit into them, the flavor lingered in your mouth. The Nutella filling they had made them even more delicious.
I enjoyed all this at a small table that made the experience unique and very aesthetic. A unique foodie and coffee moment.
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I can't let pass that the decoration in the cafe was impressive, subtle and elegant. Certainly, the young man who served us expressed very well his talent in preparing and serving them. A heart for each one, ha, ha, ha, ha.
I ordered to go a Kouing Amann filled with pistachio cream. A madness full of flavors, it was too rich (of course, I ate it at home the next day).
Grace Lab is a wonderful place that will give you feel a unique experience in the city of Barquisimeto. There is no other place that offers so much subtlety and love for pastries. Eating their cookies and French desserts accompanied by a good coffee is the coolest thing you can experience.
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Now, how much did I pay for everything we ate? I paid a total of 31 USD, or HBD, in Venezuelan legal tender. This place accepts payments through Binance, but I asked this after generating my P2P order. I recommend that you always ask before paying.
It was a reasonable bill, since we were 5 people; the coffees cost 2.5 USD each, Kouing Amann 7 USD, my brother's large pistachio filled croissant cost 6 USD and the rest of the cookies and mini croissants ended up giving the 31 USD or HBD. Expensive? No, it could be situated that way, but the place and the family experience are worth it. That's why I recommend you go.
Original content by @neruel. All rights reserved ©, 2024. Images: Samsung Galaxy A50. Translation: DeepL.
SPANISH VERSION (click here!)
Hace más de un año quería ir a Grace Lab. Vi a una amiga y compañera de clases publicar sobre éste lugar, su nombre es Ana Teresa (ella es una gran vloggera en Instagram). Desde ése momento, Grace Lab me llamó aún más la atención, aunque ya sabía del sitio por posts que vi anteriormente. En ésta pastelería y cafetería se maneja el concepto francés.
Fui acompañado con mi tío, su esposa, su hija y mi hermano menor. Habíamos almorzado anteriormente en otro sitio y decidimos ir a éste lugar, fue una promesa que había hecho con ellos hace tiempo cuando fuimos a tomar café en Baguette.
Lo primero que llama la atención de Grace Lab es su entrada. Es un sitio realmente pequeño, pero diseñado de una manera encantadora. Predomina el color rosa en el local. Además, su logo es muy minimalista y encantador. Me encantó leer la siguiente frase en la vidriera: Laboratorio de Pastelería.
Algo que noté rápidamente es que Grace Lab posee varios reconocimientos o premiaciones. Fue la segunda mejor pastelería y cafetería de la ciudad del Estado Lara en el concurso el As del Postre. Gracias a esto le dieron una placa conmemorativa que dice: As de plata. Tomé una fotografía de ella.
No puedo negar que te llama demasiado la atención el hecho de que los exteriores y el interior de Grace Lab se pueden visualizar desde cualquier posición. Pocas pastelerías y cafeterías están diseñadas de esta manera.
Al estar adentro de Grace Lab lo primero que notas es que todo es de color rosado, incluso los trabajadores tenían un delantal del mismo color. Todo fue desarrollado minuciosamente. La decoración y el diseño te cautivan, son colores pasteles que resaltan muy bien en un espacio reducido y encantador.
Incluso la máquina con la que hacen el café es demasiado pequeña. Detalles que se ven geniales y te encantan. Me gustó mucho la manera en la que alinearon las lámparas y pensaron en los elementos decorativos y legales (hasta la cartelera de permisos está muy bien diseñada).
En el mismo interior del local hay un mueble de color rosa y un mural con imágenes de París. Entre ellos destaca la Torre Eiffel, que es un sitio perfecto para una buena y maravillosa fotografía. Además, la vista desde ahí es muy agradable. Yo me senté allí y ordené desde ése sitio.
Grace Lab no posee menú impreso y tampoco por QR, su menú está directamente en su Instagram (me pareció un poco extraño esto). Tuve que meterme directamente en su perfil y dirigirme a la sección del menú. En Instagram los puedes encontrar como @gracelabpasteleria.
La esposa de mi tio, su hija y yo pedimos café Latte. Queríamos pedir cafés helados, pero lamentablemente ése día no tenían disponibles. El vendedor me ofreció una disculpa por eso. En el caso de mi hermano, ordenó un Moccacino y mi tío un café Ristreto. Todos los cafés, según el mesero, eran pequeños (cuando los colocó en la mesa no me pareció de ése modo).
Para acompañar los cafés pedimos galletas pequeñas de chocolate, de chispas de chocolate y de red velvet. También pedimos mini croissants rellenos de Nutella. En el caso de mi hermano, ordenó un croissant grande relleno de pistacho, pero lo pidió para llevar (éste valía 6 USD).
Las galletas eran una locura, las mejores eran las de red velvet que tenían chocolate blanco en su interior. Su sabor era tan fresco y delicioso que maravillaba. En el caso de los mini croissants, su textura era impactante. Al morderlos, el sabor se mantenía en la boca. El relleno de Nutella que tenían hacía que fueran aún más deliciosos.
Yo disfruté todo esto en una pequeña mesa que hacía la experiencia única y muy aesthetic. Un momento foodie y coffee único.
No puedo dejar pasar que la decoración en el café era impresionante, sutil y elegante. Ciertamente, el joven que nos atendió expreso muy bien su talento al prepararlos y servirlos. Un corazón para cada uno, ja, ja, ja.
Ordené para llevar un Kouing Amann relleno con crema de pistacho. Una locura llena de sabores, era demasiado rico (claro, lo comí en mi casa al día siguiente).
Grace Lab es un lugar maravilloso que te hará sentir una experiencia única en la ciudad de Barquisimeto. No hay un lugar que ofrezca tanta sutileza y amor por la pastelería. Comer sus postres franceses y galletas acompañadas de un buen café es lo más genial que podrás experimentar.
Ahora bien, ¿cuánto pagué por todo lo que comimos? Pagué en total 31 USD o HBD en moneda de curso legal venezolana. En éste lugar aceptan pagos a través de Binance, pero pregunté esto luego de generar mi orden P2P. Recomiendo que preguntes siempre antes de pagar.
Fue una cuenta razonable, ya que éramos 5 personas; los cafés costaron 2.5 dólares cada uno, Kouing Amann 7 dólares, el croissant grande relleno de pistacho de mi hermano costó 6 dólares y el resto de galletas y mini croissants terminó dando los 31 USD o HBD. ¿Caro? No, podría situarse de ése modo, pero el lugar y la experiencia familiar valen la pena. Por eso te recomiendo ir.
Contenido original de @neruel. Todos los derechos reservados ©, 2024. Imágenes: Samsung Galaxy A50. Traducción: DeepL.
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Thanks for sharing it with us:)
Have a Coffee-Licious Day!
Thank you very much. This place is charming, it has its own essence and magic. Having a coffee there with one of their desserts is the best experience.