Коли восени з'являються перші заморозки, то можна починати зривати ягоди калини, які з того моменту вважаються повністю дозрілими. З ягід калини готується дуже смачний чай, який я дуже люблю. Калиновий чай не лише смачний, але й надзвичайно корисний.
Це тому, що ягоди калини багаті на вітаміни (вітамін С і каротиноїди), мікроелементи (калій, кальцій, магній, залізо, марганець, мідь та цинк), різні вуглеводні (сахарозу, фруктозу, інші "-рози" 😄 та пектини), жирні кислоти, флавоноїди та ще цілу купу різних корисних речовин.
Калиновий чай має заспокійливі властивості і сприяє нормалізації артеріального тиску, тому він буде корисний гіпертонікам. Ще плоди калини мають протизапальну дію, через що чай з калини буде корисним при застудних захворюваннях, бронхітах, ангіні і навіть запаленні легенів. Але, звісно, самолікуванням займатися не варто, особливо зараз, під час пандемії COVID-19, тому все ж краще звертатися до сімейного лікаря при перших симптомах, характерних для коронавірусу.
А чаєм можна просто посмакувати і зігрітись у холодну погоду 😊
А щоб смакувати чаєм з калини впродовж всієї зими, ми зриваємо ягоди з дерева, кладемо їх у скляні банки та засипаємо їх цукром так, щоб ягоди сховалися. Сік, який виділиться з ягід, утворить цукровий сироп, який чудово законсервує їх і вони зберігатимуться довго.
Дивовижні фото на вигляд. Жінкі дуже не подобається специфічний запах калини, томуми її рідко вживаємо в їжу.
Мій чоловік також не любить чай з калини)) А я от люблю 😊