Фаршировані печериці – це одна з тих страв, яка ніколи не набридає. Вона може бути легкою закускою або повноцінною стравою, залежно від начинки. А головне – її можна адаптувати під будь-які смаки!
Важливо обирати великі, м’ясисті печериці, адже вони не лише зручніші для начинки, а й зберігають свою соковитість у процесі запікання. Цього разу я готувала їх за простим, але дуже смачним рецептом.
Для начинки обсмажила дрібно нарізані ніжки печериць із цибулею, додала натерте варене яйце, трохи солі, перцю і ложку майонезу для ніжності. Шапочки наповнила цією сумішшю і відправила в духовку.
Щоб додати страві цікавішого смаку, додала подрібнені горіхи та трохи свіжої зелені – руколи, шпинату й навіть листя буряка. Ця зелень не лише прикрашає страву, а й додає легку пікантність. Думаю, що м’ята теж чудово вписалася б у цей рецепт, надавши свіжої нотки.
Варіацій для начинки безліч: м’ясна, сирна, овочева – усе залежить від ваших вподобань. Ароматні печериці з ніжною серединкою – це завжди вдалий вибір для сімейної вечері або зустрічі з друзями.
А ви любите фаршировані печериці? Які начинки вам подобаються найбільше? 🍄😊
