Зрізаємо шпинат на зиму

Привіт, друзі! Я посіяла шпинат біля будинку і ми увесь травень скубали собі зранку молоденьку та свіжу зелень на канапку чи до салату. Проте настав час, коли тримати шпинат на грядці більше не можна, бо він випустить довгі тверді стебла і стане не придатним до споживання (у нас кажуть "піде в патики"). То ж я взяла велику корзину, сина на допомогу і ми пішли на грядку. Це зайняло не надто багато часу. А більше часу тепер займе посортувати це листя шпинату, помити, порізати дрібно, проварити і аж тоді заморозити компактною грудкою. Але ж скільки смачних страв з начинкою із шпинату можна буде приготувати взимку! 😋