Вже скоро січень закінчується, а ми ще досі їмо свіжі яблука з нашого саду. І що цікаво, на смак вони залишились такі самі, як і в момент, коли їх зірвали з дерева. Більше того, з цілого ящика зіпсувалось лише одне яблучко. Мені здається, що секрет такого відмінного стану плоді в зберіганні.
А зберігаються наші яблука в сараї, в ящиках з під газонокосарки. Я викладаю їх шарами, а кожен шар перекладаю папером, щоб один шар яблук не контактував з іншим. І так, поступово, шар за шаром ці яблука з'їдаються. Такий спосіб зберігання витримує -10°С назовні і третю зиму працює бездоганно.
