У нас у місті часто стали відключати світло. Ми живемо в новому будинку та весь будинок на електриці. Тому останнім часом доводиться готувати прості та швидкі страви. Я їх називаю "рецепти 15 хвилин".
Сьогодні буде саме такий рецепт. Найсмачніший, зігріваючий взимку, насичений та улюблений суп моєї молодшої донечки.
Інгредієнти (на 4-5 порцій):
Картопля - 5-6 шт. невеликого розміру
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт. велика
Сьомга або лосось/горбуша - 300 г
Вершковий сир - 150 г
Часник, приправа для риби - за бажанням
Сіль, перець - за смаком
Рослинна олія
Приготування:
Картоплю нарізати кубиком, залити водою ~ 1,5 л та поставити варитися.
У цей час дрібно нарізати цибулю та моркву, сьомгу кубиком та обсмажити.
Рибу ми обсмажуємо декілька секунд, щоб запечатати білок та щоб у супі не плавали білі пластівці. Мені воно 🤢.
Далі все це відправляємо до картоплі та додаємо вершковий сир, перемішуємо, додаємо сіль, перець та даємо прокіпіти супу.
Вуаля, бездоганний суп готов😉
Подаємо із зеленню та сухариками.
Всім смачного! Ваша Леся😉
Надто смачно виглядає🤤 Обов’язково приготую!
Дуже смачно🤤 рекомендую обов’язково спробувати.