Amé tu reseña, definitivamente es de las más completas que he leído, se nota que no solo viste la película sino que la sentiste como espectadora y que además te documentaste.
Es cierto, uno de los elementos que adoré d esta película es que está hecha de una forma más humana y menos comercial, se toma en cuanta a todos TODOS, los sobrevivientes y los fallecidos, ellos también tienen relevancia porque ayudaron a los demás a salir de allí con vida, como dijo Numa Turcatti "No hay amor más grande que el que da la vida por sus amigos" y que es en realidad un pasaje de la biblia que el escribió para dejarle a sus amigos (San Juan 15, 13)
Por otra parte tienes toda la razón al decir que nadie los puede tildar de "canibales" porque en efecto, ellos no mataron a nadie, el termino correcto sería antropofagia y fue de verdad su último recurso, en la cinta queda evidenciado que fue una decisión de verdad muy difícil.