Vamos a cocinar la auyama y a compartir tus secretos.Hola, les presento mi participación en este divertido concurso apoyado por #CCC, y quien lo anima y coordina la amiga @gertu, ella propone que compartamos diversos usos para un mismo objeto o fruto, lo realiza semanalmente desde su post, alojando y patrocinado el concurso que se titula "¿Qué haces con...? El tema de esta semana, un vegetal que se puede preparar de diversas manera, en crema, tortas, horneado.
Si deseas participar dejo el enlace del link
Invito a mis amigas a participar en este simpatico reto: @marybellrg, @mllg, @issymarie, @lisfabian, @mafalda2018 y @antoniarhuiz.
La auyama
He intentado en varias ocasiones obtener frutos de una planta de auyama, pero no tengo suficiente espacio para que esta planta corra. Logro que salga la planta en un matero y crece, me da flores pero de esas flores nunca se forman frutos. Así que me conformo con comprarla en el mercado.
Sin lugar a dudas mi preparaciones favoritas con la auyama son el la sopa, ya sea una crema o una sopa con pollo y otros vegetales.
La Auyama aporta muchos beneficios a tu organismo ayuda en la Anemia, en mejoría de los problemas circulatorios, como alimento para el cerebro contiene mucho fosforo y como desintoxicante del cuerpo.
Curiosidades de la auyama
Las semillas de la auyama trituradas son excelentes purgantes.
La baba que contiene la cáscara de la auyama es un excelente remedio para cicatrizar heridas.
Crema de Auyama
Ingredientes:
1 kilogramo de Auyama
1 litro de Agua
3 cucharadas soperas de Mantequilla
1 taza de cebolla
½ taza de Ajo porro
4 tazas de Consomé de pollo
1 pizca de Pimienta blanca y sal
Manos a la obra:
Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con el agua y la sal hasta que ablande, escurra y déjela aparte.
Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro y sofría hasta dorar.
Agregue el caldo de pollo a la olla y déjelo que hierva.
Cocine a fuego lento durante 3 minutos más y una vez retirado del fuego deje reposar.
Licue todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Devuelva la mezcla a la olla de nuevo y cocine a fuego lento hasta que hierva.
Déjelo hervir por 5 minutos más a fuego lento y revise si le falta sal.
Agrégale queso rallado la hora de servir.
Esta es una invitación para unirse a #ccc. La comunidad CCC apoya a los miembros alentándose y votándose mutuamente y organizando concursos. Los concursos fueron organizados por @team-ccc y sus miembros. Visita @team-ccc para concursos actuales.
¡Únete a los miembros que participan en los concursos #ccc!
• Concurso de los lunes: "Qué significa CCC para ti" por @team-ccc.
• Concurso de los martes: " Concurso #CCC 2.42 ¿Qué haces con? por @gertu.
• Concurso de los miércoles: ¿Qué significa para ti hoy? por @freedomshif.
. Concurso de jueves: Mi jueves favorito. Por @marblely.
• Concurso del sábado: "Mirando hacia atrás / mirando hacia adelante". Por @wakeupkitty.
• Concurso dominical: toma una foto y comenta. Por @olivia08.
• Concurso dominical cada 15 días: poesía lírica. Por @felixgarciap.
Mi querida amiga, esa sopa debe quedar muy rica y la crema ni se diga. Gracias por tu receta.
Si la crema es bien sabrosa, por allí me recomendaron agregarle leche o crema. Gracias por el apoyo @gertu un abrazo.
Suerte en el concurso...
Para mi el quesillo de auyama es irresistible...
Algún día lo hare, no es mala la receta que leí por allí. Gracias @tahiaarq
An upvote for you and a great weekend. 👍🏻
Thankful for your constant support, that it will be returned to you with many blessings for you. @wakeupkitty hug.
Thanks @wakeupkitty
Yo agrego un poquito de leche y listo!! Deliciosa receta amiga.
Si leyendo encontre una receta con leche o con crema, debe ser una delicia y no es mala idea. Gracias @belkisa758
La crema de auyama es lo mas rico en crema que he probado, realmente una delicia.
Saludos querida @sacra97
Casualemnete ayer hice una torta de auyma para el cumpleaños de mi padre, la auyama es su delirio
Wao amiga esa cremita de auyama se ve riquisima. Ya tengo una nueva manera de prepararla a lo Sacra jajaja
Mucho exito, saludos
Ja, ja, genial pues me encanta @genomil.