Hola @galberto. El sabor de una gallina criada asi no es el mismo y no digas del color y el sabor de las posturas, A mi siempre me ha llamado la atencion la cria de caprino, pero hasta ahora no he podido lograrlo.
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Claro que si, pero sabes que le da ese toque especial, es el proceso de ahumado que está sometida cuando la pelan eso le da un toque a leña especial.
Gracias por venir.