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Hola hola hola, espero que todos se encuentren muy bien por acá tenía tiempo queriendo subir este post, pero lamentablemente he estado un poquito ausente por acá debido a diferentes ocupaciones. El pasado fin de semana estábamos celebrada la semana santa en cuarentena, claro esta, para nosotros los venezolanos es rarísimo pasar una semana santa en casa, ya que por estas fechas siempre se realizan distintas actividades tales como: La recolección de la palma, el paseo del nazareno, la visita de los 7 templos, la quema de judas, viajar a la playa, en fin la actividad que las familias deseen participar, bien, por el tema de la pandemia y de los momentos difíciles que estamos pasando de momento creo que la unión familiar es algo sumamente importante, para poder disfrutar y crear nuevos momentos memorables, el día domingo conocido como el día de descanso en familia decidí hacer una comida para mi pareja y mis papas.
Hello hello hello, I hope you are all very well here. I had time wanting to upload this post but unfortunately I have been a little absent here due to different occupations. Last weekend we were celebrating Holy Week in quarantine, of course, for us Venezuelans it is very rare to spend a Holy Week at home, since at this time different activities are always carried out such as: The collection of the palms, the walk of the Nazarene, the visit of the 7 temples, the burning of judas, traveling to the beach, in short, the activity that families wish to participate in, well, because of the issue of the pandemic and the difficult moments that we are going through at the moment I think that Family unity is something extremely important, to be able to enjoy and create new memorable moments, on Sunday known as the family rest day I decided to make a meal for my partners and my parents.
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Se me ocurrió realizar un pasticho, esta comida es mi favorita y a mi pareja también le gusta mucho, a mis padres también y es una comida que rendiría lo suficiente, además el proceso de realizarlo fue realmente divertido gracias a mi mami adorada que siempre está dispuesta a ayudar, comenzamos realizando la boloñesa con una salsa de tomate natural y cacera realizada en casa, la aliñamos con un poco de sal, un cubito, cebolla picada y ajo. Al mismo tiempo realizamos la bechamel con agua, una taza de harina, media cebolla rallada, un poco de sal y nuez moscada. cocinamos la boloñesa y la salsa bechamel durante unos 30 min.
It occurred to me to make a pasticho, this food is my favorite and my partner also likes it a lot, my parents too and it is a food that would yield enough, also the process of making it was really fun thanks to my adored mom who is always willing To help, we start by making the bolognese with a natural tomato sauce made at home, we season it with a little salt, a cube, chopped onion and garlic. at the same time we make the béchamel with water, a cup of flour, half grated onion, a little salt and nutmeg. Cook the bolognese and the bechmamel sauce for about 30 min.
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Después de que estuvieron lista pasamos a armar capa por capa el pasticho, colocábamos un poco de la salsa bechamel y poco de boloñesa, queso y seguíamos con la siguiente capa, a la última capa de le incorporo un poco de jamón para darle un toquecito de sabor, anteriormente cuando Venezuela era otra mi ama lo preparaba con jamón en todas sus capas, pero bueno lastimosamente Venezuela cambio hace 20 años y aún no se recupera. Disfrutamos de armar el pasticho entre risas y anécdotas mientras mi papá y mi novio arreglaban algunas cosas eléctricas en la casa (gracias a dios no nos electrocutaron)
After they were ready, we went on to build the pasticho layer by layer, we put a little of the bechamel sauce and a little bolognese, cheese and we continued with the next layer, to the last layer I add a little ham to give it a touch of flavor, previously when Venezuela was another, my mistress prepared it with jaon and all its layers, but unfortunately, Venezuela changed 20 years ago and has not recovered yet. We enjoyed putting together the pasticho between laughs and anecdotes while my father and my boyfriend fixed some electrical things in the house (thank God they did not electrocute us)
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Después de terminarlo lo colocamos al horno unos 35 min a una temperatura de 150 Grados, finalmente estuvo y, no es porque la hallamos hecho nosotros, pero esta buenísimo, lo mejor de la preparación fue la compañía de realizarlo, sé que es
amos viviendo momentos muy difíciles al rededor de todo el mundo y que nos ha tocado cambiar nuestra forma de vivir, y costumbres, pero aun así y a pesar de todo lo que nos ha pasado es bueno recordar que la familia esta allí y es el mejor momento para empezar a cuidarnos por ellos, porque vale la pena estar sano para crear estos momentos con familia, espero en un futuro ver hacia atrás y recordar este preciso momento de la pandemia, recordar el pánico que sentí al momento de descubrirse esta terrible enfermedad, miedo que me llevo a ser más atentos con mis padres, a estar más en sintonía con ellos, a unirnos más, porque definitivamente en la unión esta la fuerza. La familia siempre es el origen de todo, y también es él culmino de todo. Bueno hasta acá mi post del día de hoy espero que les haya gustado, quisiera agradecer como siempre a @naturalmedicine y @curaangel por su apoyo en la plataforma. Abajo también les dejaré mis redes sociales para que si gustan puedan seguirme por allí también.
After finishing it, we put it in the oven for about 35 minutes at a temperature of 150 degrees, it was finally there and, it is not because we made it but it is very good, the best of the preparation was the company to make it, I know it is
We are living very difficult moments around the world and that we have had to change our way of life, and customs, but even so, and despite everything that has happened to us, it is good to remember that the family is there and it is the best moment to start taking care of ourselves for them, because it is worth being healthy to create these moments with family, I hope in the future to look back and remember this precise moment of the pandemic, remember the panic I felt when this terrible disease was discovered, fear That led me to be more attentive to my parents, to be more in tune with them, to unite more, because definitely in the union is strength. The family is always the origin of everything, and it is also the culmination of everything. Well up to here my post today I hope you liked it, I would like to thank as always @naturalmedicine and @curaangel for their support on the platform. I will also leave my social networks below so that if you like you can follow me there too.
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