Weekend with friends
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Fin de semana con amigas
/ Arriba: Marti, Yola, Ceci y Anto, Abajo: yo
¡¡Buenos días!! Buen lunes para todos. Espero hayan arrancado con todas las energías este lunes, comienzo de semana, por aquí con energías renovadas ya que el sábado estuve con mis amigas comiendo un asadito y poniéndonos al día, porque hacía bastante que no nos juntábamos todas.
Este sábado aprovechamos y nos juntamos al mediodía para aprovechar todo el día, y porque todas vivimos en lugares diferentes y dependemos de las líneas de transporte público para volver a nuestros hogares, lo que se dificulta si tenemos que irnos más tarde. Asique aprovechamos todo el sábado para hablar, reírnos, contarnos nuestras novedades y disfrutar claro.
Good Morning!! Good Monday everyone. I hope they have started with all the energy this Monday, the beginning of the week, around here with renewed energy since on Saturday I was with my friends eating a barbecue and catching up, because it had been a long time since we all got together.
This Saturday we take advantage and get together at noon to take advantage of the whole day, and because we all live in different places and depend on public transport lines to return to our homes, which is difficult if we have to leave later. So we take advantage of all Saturday to talk, laugh, tell us our news and enjoy of course.
Como podrán apreciar, Anto se puso la 10 y fue nuestra asadora estrella, se hizo unos chorizos, para luego comer "Choripan", un invento Uruguayo/Argentino que más abajo les mostraré cómo se arma de acuerdo a cada país. Y también tiró una bondiola a la parrilla que no llegué a probarla porque quedé satisfecha con el Chori-pan pero parecía deliciosa.
Anto es mi amiga Argentina que contrajo Matrimonio con Ceci, mi amiga de acá de Uruguay y que hace un tiempo les conté sobre ellas, su matrimonio y hablé sobre el matrimonio igualitario aquí en este artículo pueden verlo.
As you can see, Anto put on 10 and was our star grill, he made himself some chorizos, and then ate "Choripan", a Uruguayan / Argentine invention that below I will show you how it is made according to each country. And he also threw a bondiola on the grill that I did not get to taste because I was satisfied with the Chori-pan but it looked delicious.
Anto is my Argentine friend who married Ceci, my friend from here in Uruguay and who a while ago I told you about them, their marriage and I talked about equal marriage here in this article you can see it.
/ Con Ceci y Anto mis amigas recién casadas
/ Las Brujas al lado del fuego haciendo Aquelarre
Hablamos de nuestros problemas personales, de kéfires, kombuchas y fermentos que les llevé para que probaran e hicieran ellas mismas, hablamos de aceites y extractos que Ceci hace para comercializar, sus sanitizantes de Lavanda, Romero y Palo santo (ese que tenía todo me lo regaló asique feliz con mi sanitizante), hablamos de piedras energizantes de acuerdo a cada mes y signo del zodíaco, hablamos de HIVE y de esta hermosa plataforma, que ojalá en breves se sumen a nosotros, hablamos de futuros encuentros y asados en conjunto, no paramos de hablar y de contarnos nuestras novedades. Pasamos un día hermoso.
Además las chicas son del club WEED asique no dudamos en hacer un chanchito con todo lo que tenía cada una y armarnos un par de cigarritos de marihuana para que el día sea un disfrute total. Y por supuesto que también fue uno de los temas que tocamos porque generalmente nos toca comprar sea a amigos o a la farmacia, y queremos armar algo para que podamos tener todo el año para todas, en la medida en que cada una aporte al proyecto no? Es una buena idea, pero lleva su tiempo y proceso para poder concretarla. También otra idea es hacerse socia de un club cannábico para poder adquirir flores de calidad a un buen precio, lo único limitante, como sucede en la farmacia, es que te dan sólo 40 gramos por mes, y depende lo que fumen, pero eso alcanza sólo para una persona si lo raciona todo el mes.
Es algo que debemos pensar y analizar mucho y ver qué es lo que más nos conviene. Yo creo que lo mejor es cultivar, pero el tema es saber hacerlo, para poder hacerlo bien. Ya que eso lo consumiríamos nosotras mismas.
We talked about our personal problems, about kefires, kombuchas and ferments that I brought them to try and make themselves, we talked about oils and extracts that Ceci makes to market, her Lavender, Rosemary and Palo Santo sanitizers (the one that had everything for me) He gave away so happy with my sanitizer), we talk about energizing stones according to each month and zodiac sign, we talk about HIVE and this beautiful platform, which hopefully they will join us soon, we talk about future meetings and roasts together, no we stopped talking and telling each other our news. We had a beautiful day.
In addition, the girls are from the WEED club so we do not hesitate to make a pig with everything that each one had and build a couple of marijuana cigarettes so that the day is a total enjoyment. And of course it was also one of the topics we touched on because we usually have to buy from friends or the pharmacy, and we want to put together something so that we can have the whole year for everyone, to the extent that each one contributes to the project, right? It's a good idea, but it takes time and process to get it done. Another idea is to become a member of a cannabis club to be able to buy quality flowers at a good price, the only limiting thing, as in the pharmacy, is that they give you only 40 grams per month, and it depends on what they smoke, but that is enough. only for one person if they ration it all month.
It is something that we must think and analyze a lot and see what is best for us. I believe that the best thing is to cultivate, but the issue is to know how to do it, to be able to do it well. Since that we would consume ourselves.
/ Degustando las flores de Marti
Y bueno, llegamos al punto de la RECETA DE CHORIPAN, es decir Chorizo al pan como le dicen aquí en Uruguay, o Sándwich de Chorizo para decir que está en medio de dos panes como dicen por el norte del continente.
El chorizo es un embutido que se realiza con carne, grasa y condimentos, y se coloca esa carne bien amasada dentro de una máquina que la introduce en la tripa, intestino de la vaca, que se lava y se da vuelta antes de ese proceso. Luego se atan con un hilo de carnicero, y se ponen a la parrilla.
Los más ricos y los más consumidos aquí en Uruguay y en Argentina son los de carne de cerdo, pero también se hacen de carne de vaca u otras carnes como ciervo. Cuando se hace el asado, el chorizo es lo último que se pone en la parrilla, si es que queremos sacarlo un ratito antes que la carne, para no dejar esperando a los comensales.
INGREDIENTES:
- Chorizo asado
- Pan
- Chimichurri (Aceite, vinagre, condimentos: ajo picado, perejil picado, orégano, pimiento, romero, etc. a gusto de cada uno)
- Ensalada criolla ( tomate, cebolla y morrón, sal y pimienta, vinagre y aceite, y condimentos)
Una vez que el chorizo ya está dorado, lo sacamos de la parrilla y lo cortamos al medio como ven en la imagen, también cortamos al medio el pan, y colocamos el chorizo. Y aquí vienen las variaciones Argentina- Uruguay:
En Argentina hacemos chimichurri (en la foto es el que tiene la cuchara) un aderezo a base de vinagre y aceite donde colocamos condimentos como: bastante ajo picado chiquito, orégano, perejil, tomillo, pimentón, pimiento picante, romero, etc. Lo que se les ocurra y a gusto de cada uno puede ir en el chimichurri, porque cada casa es un mundo de sabores diferentes. Con eso condimentamos todos los cortes de carne que vamos a comer.
En Uruguay le ponen mayonesa.
En Argentina también es tradición hacer ensalada criolla (en la foto es la que tiene el tenedor) que tiene tomates picados en cubitos pequeños, morrón picado en cubitos pequeños y cebolla picada en cubitos pequeños, todo esto condimentado con sal, aceite, vinagre (le pusimos mi vinagre de Kéfir) pimienta y orégano. Y esto acompaña a todas las carnes que vamos a comer.
En Uruguay lo comen generalmente con lechuga y tomate.
Luego de armar el Chori-Pan a gusto de cada uno, se le pone la otra tapa del pan y se disfruta.
En esta zona cuando se come un asado lo primero que se da como entrada es el choripan o el chorizo y también comemos morcilla que puede ser salada o dulce, cada uno elige como comerlo si con pan o al plato. Luego se sirven las achuras, todo al plato: tripa gorda, chinchulín, riñón, etc. Y luego se sirve la carne más jugosa, es decir: la bondiola, el pechito de cerdo, el vacío, las costillas, puede haber pollo, pescado, cordero, todos los cortes de parrilla.
And well, we come to the point of the CHORIPAN RECIPE, that is, Chorizo on bread as they say here in Uruguay, or Chorizo Sandwich to say that it is in the middle of two breads as they say in the north of the continent.
Chorizo is a sausage that is made with meat, fat and seasonings, and that well-kneaded meat is placed inside a machine that introduces it into the gut, the cow's intestine, which is washed and turned over before this process. Then they are tied with a butcher's thread, and put on the grill.
The richest and most consumed here in Uruguay and Argentina are those made from pork, but they are also made from beef or other meats such as deer. When the roast is done, the chorizo is the last thing that is put on the grill, if we want to take it out a little before the meat, so as not to leave the diners waiting.
INGREDIENTS:
- Roast sausage (Chorizo)
- Bread
- Chimichurri (Oil, vinegar, seasonings: minced garlic, minced parsley, oregano, pepper, rosemary, etc. to suit each one)
- Creole salad (tomato, onion and bell pepper, salt and pepper, vinegar and oil, and seasonings)
Once the chorizo is golden brown, we remove it from the grill and cut it in the middle as you see in the image, we also cut the bread in half, and place the chorizo. And here come the Argentina-Uruguay variations:
In Argentina we make chimichurri (in the photo it is the one with the spoon) a dressing based on vinegar and oil where we put seasonings such as: a lot of minced garlic, oregano, parsley, thyme, paprika, hot pepper, rosemary, etc. Whatever comes to mind and to the taste of each one can go in the chimichurri, because each house is a world of different flavors. With that we season all the cuts of meat that we are going to eat.
In Uruguay they put mayonnaise.
In Argentina it is also a tradition to make Creole salad (in the photo it is the one with the fork) that has diced tomatoes, small diced bell peppers and small diced onion, all seasoned with salt, oil, vinegar ( we put my kefir vinegar) pepper and oregano. And this accompanies all the meats that we are going to eat.
In Uruguay they generally eat it with lettuce and tomato.
After assembling the Chori-Pan according to everyone's taste, put the other cover of the bread on it and enjoy it.
In this area when a barbecue is eaten, the first thing that is given as an entrance is the choripan or the chorizo and we also eat black pudding that can be salty or sweet, each one chooses how to eat it, whether with bread or on the plate. Then the achuras are served, all on the plate: fat tripe, chinchulín, kidney, etc. And then the juiciest meat is served, that is: the bondiola, the pork breast, the vacuum, the ribs, there can be chicken, fish, lamb, all the grill cuts.
Bueno por último quería mostrarles a esta preciosura que se llama SAMU y que es la nueva mascota de mis amigas Anto y Ceci. Tiene tres meses recién cumplidos y es de la raza Buldog Francés. Es mayormente blanco con manchitas negras, es muy mimoso y bello como podrán verlo. Ya les hablaré de él y un poco sobre esa raza de perros en otro post.
Es todo por hoy. Espero que les haya gustado lo que hice en mi fin de semana. Las fotos son de mi autoría, salvo que digan lo contrario, y las tomé con un Samsung A01. Que tengan excelente Lunes!!
Well finally I wanted to show you this beauty that her name is SAMU and that she is the new pet of my friends Anto and Ceci. She has just turned three months old and she is of the French Bulldog breed. He is mostly white with black spots, he is very cuddly and beautiful as you can see. I will tell you about him and a little about that breed of dog in another post.
Is all for today. I hope you liked what I did on my weekend. The photos are my own, unless they say otherwise, and I took them with a Samsung A01. Have a great Monday!!
/ Samu la nueva mascota de mis amigas
@mimi05, this comment has been manually curated with LUV.
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Thank you!!💚
U have Such cool friends!
Weed Cheers 🥂 😃
Yes I have!! My friends are weed girls!! 🍻
I’m m just a silly weed boy myself 🙃
Welcome welcome to Hive🤟
I assume that endocanmabinoids do their job. You're from the open-minded smart club. Thank you very much and all my friends want to be part of the Hive world, I am gradually teaching them I already started with @anto012 so I appreciate your support for them too!! Have a nice Sunday!! Good fumes!!🌱😊