ENGLISH.
Greetings dear creative cooking community, I hope you have started the week on the right foot 🤗
Today I am going to share with you a recipe that I have wanted to try for a long time, and well, the time has come. I am one of those who loves pizza, I love everything about it, but the truth is I don't eat it as much as I would like because we all know that the classic pizza, its delicious base, is made with wheat flour.
Unfortunately for me I have had to reduce my consumption of flour. I eat it, but not in the quantity I would like, so I always look for alternatives that are healthier, but also delicious.
This Pizza recipe, its base is made of chickpeas and egg, from here we get two kinds of proteins, animal and vegetable, the truth is this version of Pizza is very complete, we can put on top what we want, for example, I have put the basics, Tomato, Onion, Cheese, and it was great 👌
If you are gluten intolerant and you want to eat Pizza I can assure you that this recipe is for you.
Please accompany me to its preparation.
Ingredients:
- 220 grams of cooked Chickpeas.
- 2 Eggs.
- Tomato Paste.
- 1 Tomato chopped into slices.
- 1 small Red Onion.
- Cheese to taste, I have used Goat Cheese.
- 1 and a half Teaspoons of Salt.
- 1/4 Teaspoon of Pepper, you can use black or white.
- Wax paper.
Let's get on with the preparation.
About 20 minutes before we preheat the oven to 180 degrees.
Then we put the chickpeas in the blender glass.
Then we add the Eggs.
we are also going to Add a teaspoon of salt and 1/4 teaspoon of pepper.
We blend very well!
We pour this preparation onto a baking sheet, I recommend using waxed paper and adding oil or butter to it, because this mixture tends to stick, I mention this because it happened to me.
Distribute the mixture, giving it a rectangular shape.
We put in the oven for about 20 minutes.
When the 20 minutes have passed, we put our topping on it hehehe 😋
We start by adding the tomato paste.
Then we add the sliced Tomato and the Onion, at this point we can add a little more Salt.
Now we add the Cheese, I have used goat cheese, it is a cheese that I love, but you can use Mozzarella, or whatever you like the most.
And finally We add the oregano.
We put again the oven, about 10 to 15 minutes, I personally let 15 minutes pass so that the onion and tomato cooked well.
After 15 minutes, our Pizza is ready, warm and delicious, the cheese melted just the way I like it 🤤
Now cut a piece and enjoy! Bon appetit 👌
Yield: Can be shared between two people.
Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏
Microsoft Word Separators and Shapes.
Collage Used: ColageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos querida comunidad de la cocina creativa, espero y hayan empezado la semana con buen pie 🤗
Hoy voy a compartir con ustedes una receta que desde hacía un buen tiempo he querido probar, y bueno ya llegó el momento, yo soy de esas que amo la Pizza, amo todo de ella, pero la verdad no la consumo como quisiera porque todos sabemos que la clásica Pizza, su base riquísima, está elaborada con harina de trigo.
Desafortunadamente para mi he tenido que disminuir el consumo de harinas, la como, pero no en la cantidad que yo quisiera, por eso siempre busco alternativas que sean más saludables, pero también deliciosas.
Esta receta de Pizza, su base está hecha de garbanzo y huevo, de aquí obtenemos dos clases de proteínas, animal y vegetal, la verdad esta versión de Pizza es muy completa, le podemos colocar por encima lo que más nos apetezca, por ejemplo, yo le he puesto lo básico, Tomate, Cebolla, Queso, y quedó genial 👌
Si eres intolerante al gluten y te apetece comer Pizza te puedo asegurar que esta receta es para ti.
Por favor acompáñame a su preparación.
Ingredientes:
- 220 gramos de Garbanzo cocido.
- 2 Huevos.
- Pasta de Tomate.
- 1 Tomate picado en rodajas.
- 1 Cebolla Morada pequeña.
- Queso al gusto, yo he usado de Cabra.
- 1 Cucharadita y media de Sal.
- 1/4 Cucharadita de Pimienta, puedes usar negra o blanca.
- Papel encerado.
Vamos con la preparación.
Unos 20 minutos antes vamos a precalentar el horno a 180 grados.
Luego echamos los garbanzos en el vaso de la licuadora.
Luego añadimos los Huevos.
también vamos a agregar una cucharadita de Sal y 1/4 de cucharadita de Pimienta.
Licuamos muy bien!
Esa preparación la vertemos en una placa para horno, les recomiendo usar papel encerado y a este agregarle Aceite o mantequilla, porque esta mezcla suele pegarse, lo menciono porque me pasó.
Distribuimos la mezcla, dándole forma rectangular.
Metemos al horno por unos 20 minutos.
Cuando hayan pasado los 20 minutos le colocamos nuestro topping jejeje 😋
Empezamos incorporando la pasta de Tomate.
Luego agregamos el Tomate en rodajas y la Cebolla, en este punto podemos añadir un poco más de Sal.
Ahora le agregamos el Queso, yo he usado el de Cabra, es un queso que me encanta, pero puedes usar de Mozzarella, o el que más te guste.
Y por último agregamos el Orégano.
Metemos nuevamente al horno, entre unos 10 a 15 minutos, personalmente deje que pasaran 15 minutos para que la cebolla y el tomate se cocinaran bien.
Pasado los 15 minutos, nuestra Pizza ya esta lista, calentita y deliciosa, el queso se fundió como me gusta 🤤
¡Ahora a cortar un pedazo y disfrutarla! Buen provecho 👌
Rinde: se puede compartir entre dos personas.
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: ColageMaker.
Debo probar esta base para pizza, he tenido la dicha de comerla compuestas con papas, pero está es una excelente y creativa opción para no dejar de comer delicioso y saludable para nuestro organismo.
Así es amiga, es una gran opción para reducir el consumo de harinas refinadas, espero que pronto la puedas hacer, realmente queda muy buena.
Saludos 😊
Wow a healthy pizza without gluten, curious about the taste I'm sure it's very good!.
Hola dear friend! if you try this recipe, the pizza is great.
Regards 😊
Thanks You very much for the support beautiful community 💕
Hola amiga buenos días 😊🤗 , que estupenda alternativa para quienes el gluten no es el mejor compañero, mi esposa también lo evita , aunque conmigo eso es algo difícil jajaja
Está receta es perfecta y sencilla de elaborar, el garbanzo es un ingrediente estupendo, me encanta mucho, me has dado una idea para una merienda, si la hago te cuento y claro si el resultado es bueno jajaja 😋
Gracias por compartir tu rica preparación con nosotros 😊✨
Hola!
Verdaderamente es mu difícil dejar las Harinas refinadas, yo no las he dejado por completo, pero ya no las como tan seguido, entiendo a tu esposa, es que seguro es toda una tentación para ella cuando haces tus recetas.
Ya me dió curiosidad por saber que es lo que piensas hacer jejeje 🤔🤤
No suelo cocinar garbanzos, pero esto me parece genial. 😋
Si amiga está receta es buenísima, casi no se le siente el sabor a Garbanzo, puedes probar a ver si te gusta ☺️
Saludos, feliz tarde!
Queeee!! Me encantó esta receta. El garbanzo es uno de mis granos favoritos y esta es una forma deliciosa de prepararlo. Gracias por compartir esta receta
También es uno de mis granos preferidos por eso me animé a hacer esta receta, y verdaderamente queda estupenda, además muy saludable 👌
Thanks You for the support @ewkaw and @qurator 💕
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