Hey @marybellrg ya leí tu comentario jeje me encantó, gracias por comentar. La verdad es que sí, es un plato MUY rico por el contraste de sabores. ¿Recuerdas la empanada de pabellón? Caraota, carne mechada y su tremenda tajada... jombre qué maravilla jajaja es otra cosa inspirada en este plato tradicional, que se puede hacer de distintas maneras, no mas piensa en el caso que citaste, de la caraota que se come dulce en algunas partes y salada en otros lugares.
Yo creo que muchas cosas en la cocina tienen que ver con el sazón de cada uno y los gustos que cada persona tiene. Puede ser que lo que sea una maravilla para mi, para ti puede ser un platillo desagradable. Recuerdo a una compañera de trabajo que odia el chocolate, cuando la mayoría de las personas aman el chocolate; por eso pienso que cada paladar es único...
Saludos! nos estamos leyendo!