que fantastico post amigo, tengo curiosidad creo que vi algunas personas en cursos de supervivencia comerse estos frutos, alguna vez por curiosidad los comiste? son daninos? gracias por tu aporte.
Hola, no son dañinos, son nutritivos. Del género Cereus o cualquier otro cactus columnar nunca he consumido frutos, pero si de cactus arbustivos-arbóreos del género Opuntia, en los que la coloración de la pulpa es roja-violeta por causa de pigmentos betalaínas (mismos pigmentos de la piel en Cereus y de la remolacha).
De la especie Opuntia cochenillifera (siguientes 2 fotografías) he agarrado los frutos completos con sus semillas, para licuarlos en una licuadora con agua y azúcar, y después pasarlos por un colador.
Lo mismo he hecho con frutos de la especie Opuntia boldinghii (siguientes 2 fotografías).
De O. boldinguii también he consumido sus cladodios (pencas) haciéndolos harina y mezclándola con harina de trigo para elaborar ponquecitos. Con harina 15 y 20 % el sabor es herbáceo.
O.o oye pero que súper dato no tenía ni idea torta de cactus. Grande post amigo bastante interesante tenerte como publicador en la comunidad aprendemos mucho
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@biologistbrito
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que fantastico post amigo, tengo curiosidad creo que vi algunas personas en cursos de supervivencia comerse estos frutos, alguna vez por curiosidad los comiste? son daninos? gracias por tu aporte.
O.o oye pero que súper dato no tenía ni idea torta de cactus. Grande post amigo bastante interesante tenerte como publicador en la comunidad aprendemos mucho