Saludos amigos de esta comunidad
Vivo desde hace años en Maracay, pero con frecuencia visito a mi familia que está en Caracas. Mi mamá, hermanas y sobrinos viven en diferentes apartamentos de una urbanización ubicada en la parroquia El Valle. Es un lugar muy tranquilo, cerca del Centro Comercial El Valle y la Estación del metro.
Me encanta que aún se mantengan las áreas de jardines y es un lugar de refugio de gatos. Hay muchos y algunas personas los cuidan y alimentan.
Me gusta mucho compartir con mi familia, y cuando estoy allá, hacemos reuniones donde comemos, jugamos, escuchamos música y cantamos. Son momentos muy alegres para reírnos y conversar.
Fui con mi hija a pasar unos días con la familia. Mi madre, de 88 años, tiene limitaciones para caminar y necesita de cuidado permanente y mis hermanas se alternan para estar con ella. Ella disfruta mucho de estas reuniones donde estamos juntos. Mi hija le regaló un ramo de rosas y se veía muy feliz.
En esta oportunidad que estuve de visita, decidimos hacer una arepada. Nos pusimos de acuerdo para comprar lo necesario y en la tarde del sábado, como a las cinco de la tarde, nos reunimos en la casa de una de mis hermanas para preparar lo que sería la cena.
Decidimos que el relleno para las arepas iba a ser un perico.
Acá en Venezuela llamamos "perico" a un revoltillo preparado con tomate, pimentón y cebolla picados y sofritos en un sartén con un poquito de aceite, despues se agregan los huevos revueltos. Todo se mezcla hasta que esté cocido, pero no muy seco
Luego hicimos la masa de harina de maíz para montar las arepas que se asaron en el budare.
Una de mis hermanas preparó una bebida de papelón con limón.
Mi hija llevó unas marquesas de chocolate y pie de limón que ella hace para la venta y eso fue nuestro delicioso postre.
Después de que la mesa estuvo lista, nos sentamos a disfrutar de la comida. Todo estuvo muy sabroso, pero lo mejor fue comer en familia. Esos son momentos muy agradables. Mantener la unión de la familia es importante a pesar de que estemos separados al vivir en ciudades diferentes.
Después de comer, nos tomamos un cafecito que no podía faltar y nos reunimos en la sala a conversar hasta que anocheció.
Todas las fotografías son propias.
La imágen de la presentación y los separadores los edite en Canva