Reciban mi saludo querida comunidad y los hivers que aquí hacemos vida creando magia en la cocina.
La receta que hoy les comparto surge de un nuevo ciclo dedicado a las ensaladas, a esa parte de nuestro alimento tan importante que desde la sencillez y lo que tengamos en el refrigerador preparar delicias.
𝑬𝒍 𝒄𝒂𝒑𝒊́𝒕𝒖𝒍𝒐 𝒅𝒆 𝒉𝒐𝒚 𝒔𝒆 𝒕𝒊𝒕𝒖𝒍𝒂: 𝑬𝒏𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅𝒂 𝒄𝒓𝒖𝒅𝒂 𝒆𝒏𝒗𝒖𝒆𝒍𝒕𝒂 𝒆𝒏 𝒄𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂𝒄𝒂𝒕𝒆.
En otro post les muestro como hacer esta deliciosa crema.
Vamos a de inmediato a con los ingredientes y al paso a paso
Greetings dear community and the hivers who make life here by creating magic in the kitchen.
The recipe that I am sharing with you today comes from a new cycle dedicated to salads, to that part of our food that is so important that from simplicity and whatever we have in the fridge we can prepare delicious dishes.
Raw salads - my favourites - with their nutrients, colours, flavours, crunchiness, giving a colourful touch to meals.
𝑻𝒐𝒅𝒂𝒚'𝒔 𝒄𝒉𝒂𝒑𝒕𝒆𝒓 𝒊𝒔 𝒆𝒏𝒕𝒊𝒕𝒍𝒆𝒅: 𝑹𝒂𝒘 𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅 𝒘𝒓𝒂𝒑𝒑𝒆𝒅 𝒊𝒏 𝒂𝒗𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎.
In another post I will show you how to make this avocado cream.
Let's get right down to the ingredients and the step-by-step instructions.
½ calabacín
½ zanahoria
½ cebolla morada
limón, jugo
1 tomate
1 puñito de ajonjolí
1 pisca de sal
aceite de olivo al gusto
½ courgette
½ carrot
½ red onion
lemon juice
1 tomato
1 handful of sesame seeds
1 pinch of salt
olive oil to taste
El calabacín y las zanahorias las cortamos finamente con la ayuda de un pela papas o picamos en tiras finas
Cut the courgette and carrots finely with the help of a potato peeler or chop them into thin strips.
En una hornilla ponemos a ahumar el tomate, hasta que rompa su piel, pelamos y cortamos
Smoke the tomato on a hotplate until the skin is broken, peel and cut into pieces.
Picamos la cebolla y colocamos con el resto de los ingredientes, agregamos el ajonjolí y la sal
Chop the onion and place it with the rest of the ingredients, add the sesame seeds and salt.
Colocamos una cucharada de la crema de aguacate, un chorrito de aceite de olivo junto con gotas de limón
Add a spoonful of avocado cream, a drizzle of olive oil and a few drops of lemon juice.
Integramos los ingredientes, rectificamos sal, la ensalada lista para degustar, solita como lo hice yo o ser una buena guarnición
Add the ingredients, check the salt, the salad is ready to be enjoyed.
Las finas capas se combinan
Verdiblanco y naranja
Le sigue la juliana de la cebolla morada
Junto con el sabor del tomate ahumado
Esperan pacientes los ingredientes
La sal y el ajonjolí se esparcen
La crema verde del aguacate
Con el olivo y las gotas de limón
Con movimientos envolventes
Integrando sabores
Exquisito placer
En el paladar de quien la pruebe.
The thin layers combine
Green-white and orange
Then julienned red onion
Together with the flavour of smoked tomatoes
The ingredients wait patiently
Salt and sesame seeds are sprinkled on top
The green avocado cream
With the olive oil and lemon drops
In a wrapping motion
Integrating the flavours
Exquisite pleasure
On the palate of those who taste it
Sencillamente, delicioso - Simply delicious ❤️
Fotografías de mi galería personal, editadas en Canva
https://www.deepl.com
Twitter: @soyaguamiel
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@aguamiel esto se ve deliciosisimo. Y siempre tan sencillo de preparar.
Nunca he ahumado los tomates, ni tampoco degustado, deben de quedar deliciosos, me da curiosidad de saber si el sabor de esos tomates es como el de los tomates secos.
Gracias por esta maravillosa y colorida receta. gracias por pensar en la gente práctica al cocinar como yo 🤭
💐
mi mosa, cuando se ahúma en la hormilla el sabor es mas intenso, pruébalos... Por ahí se vienen mas recetas de ensaladas estoy en ese ciclo.
gracias por visitarme
Se ve muy Rica, tiene los ingredientes que más uso en la cocina y sobretodo que más me gustan.
Una buena opción para variar el menú.
Herma!
sencillamente deliciosa, fácil de preparar con los ingredientes que tengas en tu nevera, te la puedes comer solita, estoy segura que al pequeño Cesar le encanta tanto como a ti.
gracias, mi cocina favorita
Welcome! 👨🍳
Yummy 😋🤩
totally delicious,
thanks for coming to visit me
Qué opción de ensalada tan provocativa. Me voy a anotar con el tomate asado.
es toda una delicia, y esa crema de aguacate brutal. Cuando la prepares me avisas
Dios pasar por acá aviva a las ganas de seguir recibiendo tanta exquisitez. Gracias por compartir estas ensalada tan sencilla y apetitosa. Ummm 😁 ñomiñomiii
Y el audio pues mujer usted cada día gustosamente me sorprende. 🎇
mi amore, esa es la intención crear recetas deliciosas y sencillas con los tengamos en la nevera, lo disfrutaremos y nuestro cuerpo feliz lo agradecerá
Oh, your avocado cream looks really fresh. The color is colorful. Well done 😍
The avocado cream is delicious, with a powerful flavour. It fills the recipe with colour. I will show this cream in another publication, you will like it.
Salad combined with avocado, I think it's something new. In my area, avocado is always used as an ingredient for drinks or pudding.
hello, avocado is a powerful food, full of nutrients and it is so noble that it can even be made into ice cream.
thanks for visiting me
Cautivada con la receta y con la poesía, como siempre el aguacate como protagonista 🤤
Ame cada ingrediente y su elaboración.
hola bella, el momento de cocinar es tan mágico que se vuelve poesía, desde que se piensa en la receta tocar los ingredientes , prepararla hasta llegar al paladar, ese mmmmmm es el resultado de la alquimia.
gracias por venir a visitarme, un abrazo apretao para las tres.
thank you beloved community, for the support
Very Delicious, just the way I like it
divine, and those to come in this salad cycle.... you'll love it!
thank you for visiting me
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thank you friends
De verás que esa ensalada se ve genial y la crema de aguacate ideal para aderezar. Con la poesía del final, un deleite más.
Quiero ensalada de esa con casabe.
Rimas hermosas para esta receta
Cada palabra quedo perfecta
Tanto como la crema de aguacates
En ese colchón de vegetales
¡Que sabor tan brutal!
imagínalo en el casabe
Amiga esta ensalada es un espectáculo, así como lo es el amor que le imprimes a la escritura de tu post, es un gusto leerte. Saludos.
Amiga, que gusto tenerte por aquí y que disfrutes de mis letras haciendo rimas con esta receta, esa es la magia de cocina, todo se transforma.
Nos seguimos leyendo ❤️
No se me había ocurrido eso con los tomates por un momento lo dude porque pensé que eran muy líquidos y yo inesperta. Probaré gracias por compartir
Mi negra te invito a que los pruebes, así ahumados con sal y orégano fresco son brutalmente deliciosos, te lo aseguro
Te cuento que con el tallo del brócoli hice eso, de ponerlo ahumado ufff, y ahumé la cebolla y ahumé un ají, sal y pimienta, a la licuadora, coincido contigo brutal.
@aguamiel ahora ese que me dices no te pelo caramelo. jajaja
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Thank you.
Que rico gracias por compartirlo 😋
Si, esta muy rica la receta y la puedes acompañar con un pan, con un patacón, casabe tostado o con una arepa -la reina-
Se ve delicioso 😋...me encantan las fotografías.
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hola bella! gracias por disfrutar de mi post. Me complace tu comentario
Eres brillante!!!! Me encanta como haces de la cocina poesía..❤️
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hello, yes! it's a very delicious salad, full of nutrients, just as it looks, it tastes❤️