ENGLISH.

Greetings dear vegan community! ☺.

You love vegetables but you are bored of eating them always the same way? Well dear friend, today I bring you a special recipe to accompany your vegetables and get out of the routine of eating them always the same or always put the same vinaigrette.

The recipe that I will share with you today is a very healthy cream, it is made with pumpkin seeds that have incredible properties for optimal health and with delicious olives stuffed with paprika, this is really finger-licking good.

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The good thing about this recipe is that you can play a little with the ingredients, I have put, Cilantro, and Garlic, but if you do not want those ingredients you can use others, such as Basil, Chives, Paprika, in short whatever you like and you think it can be well with this spread.

I made this spread especially to accompany my vegetables but you can also eat it with bread, crackers and I think even with some good spaghetti, the truth is, it was great and I enjoyed my vegetables as I had not done for a long time.

***Now without further ado, I invite you to make together this Exquisite Spreadable Cream ***

Ingredients:

80 grams of pumpkin seeds.
80 grams of Stuffed Olives.
Two or three sprigs of Cilantro.
1 or 2 garlic, to your liking.
30 ml of extra virgin olive oil.
125 ml of natural filtered water.
Salt and pepper to taste.

Preparation Method:

We are going to start by throwing our Pumpkin seeds in a frying pan and lightly toasting them over medium heat, that will take about 5 minutes.

When we already have our seeds ready we are going to pass them to the blender and add the water.

Then we proceed to blend very well, we are going to get a fairly thick mixture.

Once we have liquefied the Seeds we add the Olives.

Next add the Cilantro and the Garlic(s).

Olive Oil, the Juice of a Lemon.

And finally add the Salt, I used a teaspoon, also add the Pepper, to taste.

Blend again, pausing, if you see that it lacks a little water this is the time to add it, it should be a thick and creamy preparation.

Now we have our cream ready! Now we accompany it with our favorite vegetables!

Now we just enjoy it, ummmm really a delight, this will be one of my favorite creams to accompany my vegetables! I hope and try to make this recipe, I'm sure you will not regret it! ☺.

# Thank you for your kind company and for your support, the Creator bless you!

_{Photos of my property taken and edited with my Tecno Spark 20c phone.

Separadores y Figuras de Microsoft Word.

Collage Used: CollageMaker.}

ESPAÑOL.

Saludos querida comunidad vegana! ☺.

Amas los vegetales pero estas aburrido de comerlo siempre de la misma forma? bueno querido amigo hoy te traigo una receta especial para que acompañes tus vegetales y salgas de la rutina de comerlos siempre igual o de ponerle siempre la misma vinagreta.

La receta que les compartiré hoy es una crema muy saludable, está hecha con semillas de Calabaza que tiene propiedades increíbles para tener una salud optima y con unas deliciosas Aceitunas rellenas de Pimentón realmente esto está para chuparse los dedos.

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Lo bueno de esta receta es que puedes jugar un poco con los ingredientes, yo le he puesto, Cilantro, y Ajo, pero si no quieres esos ingredientes puedes usar otros, como por ejemplo Albahaca, Cebollín, Pimentón, en fin lo que te guste y creas que le puede quedar bien a esta crema para untar.

Esta crema la hice especialmente para acompañar mis vegetales pero también la puedes comer con pancito, galletas y creo que hasta con unos buenos espaguetis, lo cierto es, que quedó buenísima y disfruté mis vegetales como tenía ya un buen tiempo que no lo hacía.

Ahora sin más preámbulos te invito a que juntos hagamos esta Exquisita Crema Para Untar.

Ingredientes:

80 Gramos de Semillas de Calabaza.
80 Gramos de Aceitunas rellenas.
Dos o tres ramitas de Cilantro.
1 o 2 ajos, a tu gusto.
30 ml de Aceite de Oliva extra Virgen.
125 Ml de Agua Filtrada al natural.
Sal y Pimienta al gusto.

Modo de Preparación:

Vamos a empezar echando nuestras semillas de Calabaza en una sartén y las vamos a tostar ligeramente a fuego medio, eso nos llevará como unos 5 minutos.

Cuando ya tengamos listas nuestras semillas las vamos a pasar a la licuadora y le agregamos el Agua.

Luego procedemos a licuar muy bien, vamos a obtener una mezcla bastante espesa.

Una vez que hemos licuado las Semillas le agregamos las Aceitunas.

Seguidamente le ponemos el Cilantro, el o los Ajos.

El Aceite de Oliva, el Jugo de un Limón.

Y por último añadimos la Sal, yo use una cucharadita, también agregamos la Pimienta, al gusto.

Licuamos nuevamente, haciendo pausas, si ves que le falta un poquito de Agua este es el momento para añadirla, debe quedar una preparación espesa y cremosa.

Ya tenemos nuestra Crema lista! ahora la acompañamos con nuestros vegetales preferidos!

Ahora solo la disfrutamos, ummmm realmente una delicia, esta será una de mis cremas favoritas para acompañar mis vegetales! espero y pruebes hacer esta receta, estoy segura que no te arrepentirás! ☺.

# Gracias por tu amable compañía y por tu apoyo, el Creador te bendiga generosamente.

_{Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20c.

Separadores y Figuras de Microsoft Word.

Collage Usado: CollageMaker.}

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Exquisite Pumpkin Seed and Olive Cream, special for spreading on your vegetables. / Exquisita Crema de Semillas de Calabaza y Aceitunas, especial para untar tus Vegetales.