Greetings to all! I want to congratulate all the mothers who make life in this beautiful community in this wonderful month of May of the mother, flowers and beautiful things of nature. In this opportunity I want to share a delicious orange and chocolate cake that I made for my mom and me who are the mommies of the house. I show you this simple preparation process, join me.
¡Saludos a todos! Quiero felicitar a todas las madres que hacen vida en esta bella comunidad en este mes de mayo maravilloso de la madre, de las flores y de las cosas bellas de la naturaleza. En esta oportunidad quiero compartir una deliciosa torta de naranja y chocolate que hice para mi mamá y yo que somos las mamitas de la casa. Les enseño este proceso de preparación sencillo, acompañénme.
INGREDIENTS:
-1 cup wheat flour
-20 milliliters of soybean oil
-2 flax eggs
-2 orange
-3 tablespoons of organic cocoa powder
-100 milliliters of cane juice or melted sugar cane sugar cane
-1 tablespoon of sodium bicarbonate
INGREDIENTES:
-1 Taza de harina de trigo
-20 mililitros de aceite de soya
-2 huevos de lino
-2 naranjas
-3 cucharadas de cacao en polvo orgánico
-100 mililitros de jugo de caña o de papelón derretido
-1 cucharada de bicarbonato de sodio
What I like about the combination of orange and cocoa is that you can enjoy the bitterness and citrus of the orange with the chocolate.
PREPARATION:
-Cut 1 orange into rounds and we are going to caramelize. We dip the orange wheels in the melted sugar cane panela and bake for about 10 minutes over medium heat.
Lo que me gusta de la combinación de naranja y cacao es que se puede disfrutar del amargo y cítrico de la naranja con el chocolate.
PREPARACIÓN:
-Cortamos 1 naranja en ruedas y vamos a acaramelizar. Sumergimos las ruedas de naranja en la panela de caña derretida y horneamos durante unos 10 minutos a fuego medio.
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-Let's squeeze the other orange. I used a juice extractor but you can do it manually.
-Vamos a exprimir la otra naranja. Yo utilicé un extractor de jugo pero se puede hacer manual.
-In a bowl, sift the flour and baking soda.
-En un tazón, vamos a tamizar la harina y el bicarbonato.
-Add the oil, the melted sugar cane panela. Mix energetically and finally incorporate the flax eggs (after hydrating the ground flaxseed for 5 minutes).
-Agregamos el aceite, la panela de caña de azúcar derretida. Mezclamos de forma energica y por último incorporamos los huevos de lino (después de hidratar la linaza molida por 5 minutos).
-Once we have the homogeneous mixture, we are going to divide it in 2 parts and in 2 different bowls. To one part we add the orange juice, to the other part the cocoa powder.
-Una vez que tenemos la mezcla homogénea, vamos a dividirla en 2 partes y en 2 tazones diferentes. A una parte le incorporamos el zumo de naranja, a la otra parte el cacao en polvo.
Note: The cocoa powder I used is a 100% organic product, with no added sugar or preservatives. I bought it at the health food store where I always buy my supplies.
Nota: el cacao en polvo que utilicé es un producto 100% orgánico, sin azúcar ni conservantes añadidos. Lo compré en la tienda naturista donde siempre compro mis suministros.
-Ahora procedemos a hornear las tortas. Preparé un molde refractario redondo. Coloqué en el fondo del molde, previamente engrasado, las rodajas de naranja acarameladas que corté a la mitad para que quedara más bonito.
-We take it to the electric oven for 30 minutes at 250 degrees Celsius.
-La llevamos al horno eléctrico por 30 minutos a 250 grados centígrados.
-In the same mold, so that they are equal in size, unmold the orange cake and pour the cocoa mixture. Bake in the same way as the previous one.
-En el mismo molde, para que queden iguales en tamaño, desmoldamos la torta de naranja y vamos a verter la mezcla de cacao. Horneamos de la misma forma que la anterior.
-Once both cakes are ready, place one on top of the other and plate. I placed the orange cake on the bottom with the oranges facing up and the chocolate cake on the opposite side to create that picture that I liked so much.
-Una vez que ambas tortas estén, vamos a Colocar una sobre otra y a emplatar. Yo coloqué la torta de naranja en la parte inferior con las naranjas hacia arriba y la torta de chocolate al contrario para crear esa fotma que me gustó tanto.
The mommies in the house loved the cake, it didn't last long. I decorated with some Special Topper for Mom by recycling dried corn husks and my mom loved the decoration.
A las mamitas de la casa nos encantó la torta, no duró mucho. Decoré con unos Topper especiales para mamá reciclando hojas de maíz secas y a mi mamá le encantó la decoración.
It only remains for me to say bon appetit! And I'll see you next time. Best regards!
Solamente me queda por dexirles buen provecho! Y nos vemos en una próxima oportunidad. Saludos!
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Quedó muy deliciosa. Me encantó esta torta, la combinación de sabores fue fantástica. Gracias por este detalle tan delicioso.
Un gusto consentirla 🥰
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Se e deliciosa esta tarta amiga @chacald.dcymt , me llamó mucho la atención lo de las naranjas dentro , nunca lo había visto😘😍
Le da ese toque amargo y dulce al mismo tiempo...eso me encanta. Te invito a probarla.
Gracias por visitar mi publicación
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