¡Feliz, productivo y bendecido día familia hivers!
Happy, productive and blessed day hivers family!
Hoy les traigo el paso a paso de como hacer unas deliciosas y saludables Milanesas de Calabacín son muy nutritivas y fáciles de hacer son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para toda la familia, si te gustan los calabacines esta es una buena forma de prepararlos. Así que aquí está el paso a paso.
Today I bring you the step by step of how to make a delicious and healthy Zucchini Milanese are very nutritious and easy to make are crispy on the outside and soft inside, ideal for the whole family, if you like zucchini this is a good way to prepare them. So here is the step by step.
El calabacín es una verdura que tiene sus propias cualidades nutricionales y es muy buena para los que están en proceso de dieta porque está llena de agua, fibra y minerales, además contiene vitaminas: B6, A, C. Se puede preparar en crema o en puré, también lo podemos comer asado, al vapor, salteado y se puede rellenar con otras verduras y de la misma manera podemos preparar con este vegetal estas milanesas, que son deliciosos y muy nutritivos.
Zucchini is a vegetable that has its own nutritional qualities and is very good for those who are in the process of dieting because it is full of water, fiber and minerals, it also contains vitamins: B6, A, C. It can be prepared in cream or mashed, we can also eat it roasted, steamed, sautéed and can be stuffed with other vegetables and in the same way we can prepare with this vegetable these milanesas, which are delicious and very nutritious.
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- 1 Calabacín
- 1 Taza de Harina de garbanzo
- 1 Cucharadita de comino
- 1 Cucharadita de curry
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo molido
- hojas de cebollín
- 1/2 Taza de harina de maíz
- 1/2 Taza de Avena molida
- 1 Cucharada de sal
- una cucharadita de cúrcuma
- aceite vegetal
- 1 Zucchini
- 1 cup chickpea flour
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon curry
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon ground garlic
- chive leaves
- 1/2 cup corn flour
- 1/2 cup ground oatmeal
- 1 tablespoon salt
- 1 teaspoon turmeric
- oil vegetable
🥒 Lo primero que haremos para la preparación de esta receta es colocar 1 taza de agua en un recipiente, luego colocaremos la harina de garbanzo, integraremos bien todos los ingredientes con un batidor hasta que tengamos una consistencia espesa.
🥒 The first thing we do for the preparation of this recipe is to place 1 cup of water in a bowl, then we place the chickpea flour, we will integrate all the ingredients well with a whisk until we have a thick consistency.
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🥒 A continuación, añadimos una cucharadita de comino, pimentón, orégano, ajo molido, pimienta, sal, curry y luego mezclamos, al final añadimos las hojas de cebollino cortadas en cubos pequeños, mezclar bien y reservarnos.
🥒 Then add a teaspoon of cumin, paprika, oregano, ground garlic, pepper, salt, curry and then mix, at the end add the chive leaves cut into small cubes, mix well and set aside.
 Comino//Cumin |  Paprika//Paprika |  Orégano//Oregano |
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 Ajo Molido//Ground Garlic |  Pimienta//Pepper |  Sal//Salt |
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 Curry//Curry |  Mezclamos//Mix |  Hojas del Cebollín//Chive leaves |
🥒Ahora vamos a cortar el calabacín, para ello lo lavamos muy bien, luego lo cortamos en rodajas de 1 cm aproximadamente.
🥒Now we are going to cut the zucchini, for this we wash it very well, then we cut it into slices of about 1 cm.
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🥒 Vamos a preparar la mezcla de empanado para ello cogemos un bol y añadimos 1/2 taza de harina de maíz, 1 taza de avena molida, 1 cucharadita de cúrcuma para darle color y mezclamos, agregamos 1 cucharadita de sal y ya tenemos lista la mezcla de empanado.
🥒 Let's prepare the breading mixture for this we take a bowl and add 1/2 cup of corn flour, 1 cup of ground oatmeal, 1 teaspoon of turmeric to give it color and mix, add 1 teaspoon of salt and we have the breading mixture ready.
 Harina de maíz//Corn flour |  Harina de Avena/Oat flour/ |
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 Cúrcuma//Turmeric |  Sal//Salt |
🥒Ahora vamos a preparar las milanesas colocando las rodajas de calabacín dentro de la primera mezcla, luego las pasamos por la harina de empanar y la colocamos en un plato.
🥒 Now we are going to prepare the milanesas by placing the zucchini slices inside the first mixture, then we pass them through the breading flour and place them on a plate.
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🥒 Una vez listas las milanesas, ahora colocamos una sartén en la cocina a fuego bajo y agregamos aceite y cuando esté caliente colocamos cada milanesa, dejamos cocinar por 5 minutos de cada lado, luego la colocamos en un plato con una servilleta absorbente y estas milanesas de calabacín ya están listas.
🥒 Once the milanesas are ready, now we place a frying pan on the stove over low heat and add oil and when it is hot we place each milanesa, let it cook for 5 minutes on each side, then we place it on a plate with an absorbent napkin and these zucchini milanesas are ready.
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🥒 Ahora vamos a disfrutar de estas deliciosas milanesas de calabacín.
🥒 Now let's enjoy these delicious zucchini milanesas.
🥒Sirve estas milanesas de calabacín con la pasta y adorna con rodajas de tomate y pepino.
🥒 Serve these zucchini milanesas with the pasta and garnish with tomato and cucumber slices.
Espero que les gusten mis recetas, no soy chef, pero lo que hago lo preparo con amor para mi familia y para ustedes.
I hope you like my recipes, I am not a chef, but what I make I prepare with love for my family and for you.
Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.
Thanks for reading and visiting my cooking blog.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
Saludos amiga @daysiselena , me encanta el calabacín y tú presentación se ve muy rica, fácil de preparar. Opción bien saludable. Saludos
Me alegra mucho que te haya gustado. Gracias amiga @lisbethseijas mis saludos.
Tendré en cuenta esta receta para un almuerzo, es una buena opción. Saludos.
¡Hola! Que bueno que te haya gustado amiga. Gracias por tu visita. Mis saludos.
Gracias por tu apoyo. Mis saludos.
It is good to have your support. My best regards.
WoW amiga @daysiselena que rica receta. A mi me encanta el calabacín. Esta receta no la he preparado. Es muy fácil de hacer. Casi siempre tengo garbanzo y harina de avena. Realmente una excelente receta. Te felicito y gracias por compartir 😊.🤗😃.
Yay! 🤗
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