Hello to all the members of this great community Plant Power Vegan, I hope you are well. Today I have brought you a recipe very easy to prepare, with very few ingredients: it is the Sweet and Sour Cucumbers.
These sweet and sour cucumbers, can get you out of trouble at the time of a sharing or as a snack, you should only accompany them with bread, crackers or add them in salads as I like to me.
Hola a todos los miembros de esta gran comunidad Plant Power Vegan, espero que estén bien. Hoy les he traído una receta muy fácil de elaborar, con muy pocos ingredientes: son los Pepinos Agridulces.
Estos Pepinos Agridulces, te puede sacar de apuros en el momento de un compartir o como snack, solo debes acompañar con pan, galletas o agregarlas en ensaladas como me gusta a mí.
How to make sweet and sour cucumbers.
INGREDIENTS:
- 1 cucumber
- 1 cup of water
- 1/2 cup white vinegar
- 2 tablespoons Sugar
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon of Oregano
Quantity of ingredients is enough for a 500g jar.
Cómo hacer pepinos agridulces.
INGREDIENTES:
- 1 pepino
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de orégano
La cantidad de ingredientes es suficiente para un tarro de 500 g.
STEP-BY-STEP PREPARATION:
1. Step
- Sterilize the jar by placing it in a pot of hot water for a few minutes, then remove and drain.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
1. Paso
- Esterilizar el frasco, colocándolo en una olla con agua caliente por unos minutos, luego sacar y escurrir.
2. Step
- Wash the cucumber very well, cut it in half and open it in the center to remove the seeds, as shown in the image.
2. Paso
- Lava muy bien el pepino, córtalo por la mitad y ábrelo por el centro para quitarle las semillas, como se muestra en la imagen.
3. Step
- Next, cut the cucumber into long sticks.
3. Paso
- A continuación, corta el pepino en bastones largos.
4. Step
- Heat a pot with water, sugar and salt, stir until dissolved and add the vinegar..
4. Paso
- Calentar una olla con agua, azúcar y sal, remover hasta que se disuelvan y añadir el vinagre.
5. Step
- Place the cucumbers and oregano in the jar.
5. Paso
- Colocar los pepinos y el orégano en el frasco.
6. Step
- When the mixture is in the pot and is at boiling point, fill the jar with the cucumbers.
6. Paso
- Cuanto la mezcla que está en la olla y esté a punto de ebullición, llenar el frasco con los pepinos.
7. Step
- Cover the jar tightly, let it cool, then put it in the refrigerator for 24 hours, in order to consume them.
7. Paso
- Tape bien el tarro, déjelo enfriar y, a continuación, métalo en el frigorífico durante 24 horas, para que esten listos para consumirlos.
You can keep these cucumbers for more than 15 days in the refrigerator, as long as you do not boil the cucumber; because they take away nutrients and last less time.
Estos pepinos los puedes conservar por más de 15 días en la nevera, siempre y cuando no hiervas el pepino; porque le quitan nutrientes y duran menos tiempo.
Thank you for reading and commenting. // Gracias por leer y comentar.
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plantpoweronhive, gracias por el apoyo.
Esta receta está buenísima, estupendo paso a paso @deisip67
Gracias, amiga por tu comentario, me alegra mucho que te haya gustado.
Amiga que gusto saludarte y desearte un feliz año 2024. Esta receta me encanta la verdad que nunca he preparado alimentos encurtidos. Esta es un buen procedimiento. Te felicito y gracias por compartir 😊.
Deben tomar un sabor como los pepinillos, antes no me gustaban, pero ciertamente el paladar madura con los años, voy a replicar tu receta.