Arroz especial con vegetales y piña. | Special rice with vegetables and pineapple.

[denissemata]

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Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche les traigo el paso a paso de un delicioso arroz especial de vegetales y piña. La verdad es que yo amo el arroz y siempre que puedo lo preparo y está receta me encantó porque tiene muchos vegetales y la piña y además el repollo lo sazonamos y para servir este arroz usamos la piña también y les puedo asegurar que este arroz es demasiado delicioso. Espero les guste tanto como a mi.

Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I bring you the step by step of a delicious special rice with vegetables and pineapple. The truth is that I love rice and whenever I can I prepare it and I loved this recipe because it has many vegetables and pineapple and we also season the cabbage and to serve this rice we use pineapple too and I can assure you that this rice is too delicious. I hope you like it as much as me.

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Ingredientes: - 1 kg de arroz. - 1/2 cebolla blanca. - 1/2 cebolla morada. - 1 pimentón rojo. - 2 zanahorias. - 700 gr de repollo blanco. - 100 gr de brócoli. - 100 gr de coliflor. - 100 gr de cebollín. - 100 gr d celery. - 50 gr de cilantro. - 1/2 puerro. - 1 taza de aceite. - sal al gusto. - 1 cucharada de paprika dulce. - 4 dientes de ajo. - 1 cucharada de ajo en polvo. - pimienta negra. - salsa de soya al gusto. - agua para el arroz. - 1/2 piña.

Ingredients: - 1 kg of rice. - 1/2 white onion. - 1/2 purple onion. - 1 red paprika. - 2 carrots. - 700 gr of white cabbage. - 100 gr of broccoli. - 100 gr of cauliflower. - 100 gr of chives. - 100 gr of celery. - 50 grams of coriander. - 1/2 leek. - 1 cup of oil. - salt to taste. - 1 tablespoon sweet paprika. - 4 cloves of garlic. - 1 tablespoon of garlic powder. - black pepper. - soy sauce to taste. - water for rice. - 1/2 pineapple.

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Para hacer el arroz empezamos friendo el arroz y esto me gusta hacerlo ya que el arroz queda bien cocido y bien separado. Si tienes más tiempo que yo puedes hacer el arroz un día antes y esto también ayuda para que quede bien. Le agregamos sal y el agua para que se cocine, agregamos dos tazas de agua por cada taza de arroz como lo hacemos normalmente. Una vez el arroz está listo lo vamos a pasar a un recipiente más grande y le vamos a agregar la salsa de soya hasta que el arroz este bien pintado.

To make the rice we start by frying the rice and I like to do this since the rice is well cooked and well separated. If you have more time than me, you can make the rice a day before and this also helps to make it look good. We add salt and water to cook, we add two cups of water for each cup of rice as we normally do. Once the rice is ready, we are going to transfer it to a larger container and we are going to add the soy sauce until the rice is well colored.

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Ahora vamos a saltear los vegetales para el arroz. En un sartén vamos a colocar un poco de aceite y una vez caliente agregamos las cebollas, el pimentón y el celery. Esto lo cortamos en cubos no tan pequeños. Vamos a saltear esto muy bien, que se cocine pero que aún tenga un poco de la consistencia del vegetal.	Now we are going to sauté the vegetables for the rice. In a frying pan we are going to place a little oil and once hot we add the onions, the paprika and the celery. We cut this into cubes not so small. We're going to sauté this really well, cook it down but still have a bit of the consistency of the vegetable.

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Ya tenemos estos vegetales salteados y los agregamos a nuestro arroz y vamos mezclando para que todo el arroz tenga vegetales.	We already have these sautéed vegetables and we add them to our rice and we mix so that all the rice has vegetables.

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Vamos a cortar el repollo en la mandolina para que quede bien delgado, lo lavamos bien y lo colocamos en un recipiente y lo vamos a sazonar con un poco de sal, pimienta negra y una cucharada de paprika dulce y una de ajo en polvo. Incorporamos esto bien al repollo y lo vamos a cocinar un poco en aceite. Cómo los vegetales que cocinamos antes.	We are going to cut the cabbage in the mandolin so that it is very thin, we wash it well and place it in a container and we are going to season it with a little salt, black pepper and a tablespoon of sweet paprika and one of garlic powder . We incorporate this well into the cabbage and we are going to cook it a little in oil. Like the vegetables we cooked before.

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Una vez que se cocina bien nuestro repollo lo agregamos al arroz y mezclamos.	Once our cabbage is cooked well we add it to the rice and mix.

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Calentamos un poco de aceite y agregamos el puerro, cebollín, cilantro y ajo y dejamos cocinar. Y agregamos y mezclamos, lo que más trabajo da para hacer este arroz es cortar todos los ingredientes.	We heat a little oil and add the leek, chives, cilantro and garlic and let it cook. And we add and mix, what gives the most work to make this rice is cutting all the ingredients.

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Vamos a lavar bien la piña y secarla bien. La vamos a cortar por la mitad y quitarle la pulpa con cuidado para agregarla al arroz y son romper la piña para usarla de plato.	We are going to wash the pineapple well and dry it well. We are going to cut it in half and carefully remove the pulp to add it to the rice and then break the pineapple to use it as a dish.

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Lo último que vamos a cocinar es la zanahoria, brócoli y coliflor. Agregamos dos a tres cucharadas de agua, tapamos y dejamos cocinar un poco y cuando ya casi esté listo agregamos la piña que cortamos en cubos y vamos a dejar cocinar unos minutos.	The last thing we are going to cook is the carrot, broccoli and cauliflower. Add two to three tablespoons of water, cover and let cook a bit and when it is almost ready add the pineapple that we cut into cubes and let cook for a few minutes.

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Agregamos estos vegetales y la piña al arroz y mezclamos muy bien y ya nuestro arroz está listo. Lo probamos por si necesita un poco más de sal. Yo en mi caso prepare esta cantidad para guardar y tener comida lista para varios días.	We add these vegetables and the pineapple to the rice and mix very well and our rice is ready. We test it in case it needs a little more salt. In my case, I prepared this amount to save and have food ready for several days.

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Una vez el arroz está listo lo servimos en nuestra piña y de verdad que queda muy bien. A mí me encanto este arroz y el sabor dulce que le aporta la piña.	Once the rice is ready we serve it in our pineapple and it really looks great. I loved this rice and the sweet flavor that the pineapple gives it.

Comments

[plantpoweronhive]

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[denissemata]

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[carolynstahl]

I love pineapple rice. It looks delicious!

[denissemata]

I love to. And this rice is si delicious