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| Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) para esta noche quiero compartir con ustedes el paso a paso de una deliciosa sopa de arroz y vegetales. Me encanta que es una receta bastante fácil y rápida de hacer ideal para un almuerzo rápido pero delicioso. Yo use los vegetales que tenía en casa pero tú puedes usar los vegetales que más te gusten. | Happy night friends of Plant Power (Vegan) for tonight I want to share with you the step by step of a delicious rice and vegetable soup. I love that it's a pretty easy and quick recipe to make great for a quick but delicious lunch. I used the vegetables that I had at home but you can use the vegetables that you like the most. |
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| Ingredientes: - 4 tazas de arroz. - 10 tazas de agua. - 1 cebolla. - 1/2 pimenton. - 1/2 zanahoria. - 1 calabacín. - 1/2 brócoli. - 3 cucharadas de aceite. - 3 dientes de ajo. - sal al gusto. - pimienta negra. - comino. - 4 ajíes. | Ingredients: - 4 cups of rice. - 10 cups of water. - 1 onion. - 1/2 paprika. - 1/2 carrot. - 1 zucchini. - 1/2 broccoli. - 3 oil tablespoons. - 3 garlic cloves. - salt to taste. - black pepper. - cumin. - 4 peppers. |
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| Vamos a lavar bien los vegetales y los vamos a cortar en cubos, tengo un cortador que es muy bueno y me facilita el trabajo a la hora de cortar los vegetales. | We are going to wash the vegetables well and we are going to cut them into cubes. I have a cutter that is very good and makes my job easier when it comes to cutting the vegetables. |
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| Ahora en una olla vamos a colocar el aceite y esperar que esté se caliente. | Now in a pot we are going to place the oil and wait for it to heat up. |
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| Una vez este caliente el aceite vamos a agregar el arroz y vamos a dejar que se cocine por unos minutos. | Once the oil is hot, we are going to add the rice and let it cook for a few minutes. |
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| Ahora vamos a agregar todos los vegetales que cortamos anteriormente. Mezclamos bien con el arroz. | Now we are going to add all the vegetables that we cut earlier. Mix well with the rice. |
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| Ahora vamos a agregar el agua, es bastante agua pues queremos hacer una sopa de arroz con vegetales. Agregamos el agua y mezclamos. | Now we are going to add the water, it is quite a lot of water because we want to make a rice soup with vegetables. Add the water and mix. |
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| Ahora vamos a sazonar la sopa agregamos sal al gusto, un poco de pimienta negra y me gusta agregar comino para aportar más sabor. | Now we are going to season the soup, we add salt to taste, a little black pepper and I like to add cumin to add more flavor. |
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| Cuando ya casi la sopa está lista vamos a colocar el brócoli cortado en trozos pequeños, luego que lo agregamos tapamos y dejamos cocinar por 5 minutos. | When the soup is almost ready we are going to place the broccoli cut into small pieces, after we add it we cover and let it cook for 5 minutes. |
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| Aquí ya tenemos nuestra sopa listas la apagamos y retiramos del fuego. Y servimos está sopa la prepare para toda la familia y les encantó. | Here we already have our soup ready, we turn it off and remove from the heat. And we served this soup I prepared it for the whole family and they loved it. |
Me encanta este tipo de sopas porque son rápida y fáciles de hacer. El brócoli le da el toque especial y es increíble lo ricas que son!
Gracias por compartir tu receta.👍🏻❤️☺️
Yay! 🤗
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