Hello, friends! I hope you are having a wonderful day.
¡Hola, amigos! Espero que estén teniendo un día maravilloso!.*
Today I want to share with you a recipe that is not only delicious, but very nutritious turmeric, paprika and chia arepas, their versatility makes them a perfect option for any meal of the day. We eat them every day, but these arepas of my breakfast today have some special ingredients; turmeric, paprika and chia seeds, elevating these arepas to a new level of flavor and health.
Hoy quiero compartir con ustedes una receta, que no solo es deliciosa, sino muy nutritivas arepas de cúrcuma, pimentón y chía, su versatilidad las convierte en una opción perfecta para cualquier comida del día. Nosotros las comemos a diario, Pero estás arepas de mi desayuno de hoy tienen unos ingredientes especiales; cúrcuma, pimentón y las semillas de chía, elevando estas arepas a un nivel de sabor y salud.
Turmeric, paprika and chia arepas are a delicious and nutritious option. Easy to make, and also a great way to incorporate healthy ingredients into our daily diet.
Las arepas de cúrcuma, pimentón y chía son una opción deliciosa y nutritiva. Fáciles de hacer, y también una excelente manera de incorporar ingredientes saludables en nuestra dieta diaria.
Now I show you the ingredients and the step by step//Ahora les muestro los ingredientes y el paso a paso:
INGREDIENTS||INGREDIENTES:
- 3 cups of corn flour.
- 3 cups of filtered water.
- 10 grams of chia seeds.
- 7 grams of turmeric.
- 1/2 paprika.
- salt to taste.
- 3 tazas de harina de maiz.
- 3 tazas de agua filtrada.
- 10 gramos de semillas de chía.
- 7 gramos de cúrcuma.
- 1/2 pimentón.
- sal al gusto.
Preparation||Preparación: Step by step-Paso:
We start by cutting and removing the skin of the fresh turmeric root. Then, transfer to a pot with 1/2 cup of the same water that we are going to use to make our dough, bring to a boil and let it boil.
Comenzamos cortando y quitando la piel a la raíz de la cúrcuma fresca. Seguidamente, trasladamos a una olla con 1/2 taza de la misma agua que vamos a utilizar para hacer nuestra masa, llevamos a fuego y dejamos hervir.
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While the turmeric is boiling, chop the paprika into small squares to make it easier to blend.
Mientras hierve la cúrcuma, vamos a picar el pimentón en cuadros pequeños para facilitar su licuado.
The turmeric water has already boiled, now remove from the heat and take it to the refractory glass if you do not have a glass of this, wait for the water to cool, integrate the chopped paprika and blend at high speed.
Ya ha hervido el agua de la cúrcuma, ahora retiramos del fuego y llevamos al vaso refractario de no tener un vaso de esto, esperamos se refresque el agua, integramos el pimentón picadito y licuamos a alta velocidad.
Now hydrate the chia seeds in 1/2 glass of water for 5 minutes.
Ahora ponemos a hidratar las semillas de chía en 1/2 vaso de agua, por espacio de 5 minutos.
Once the liquefied mixture is ready, we transfer it to a container to use it in our dough mixture.
Listo el licuado, lo trasladamos a un envase para utilizarlo en nuestra mezcla de masa.
Add the chia seeds to the mixture and stir until blended.
Agregamos las semillas de chía a la mezcla y removemos hasta integrar.
Now add the salt and the three cups of corn flour.
Ahora agregamos la sal y las tres tazas de harina de maíz.
Next, add the water a little at a time and gently knead the dough, when you notice that it is soft and malleable, it is ready.
Seguidamente, agregamos el agua de a poco y amasamos suavemente nuestra masa, cuando notes que está suave y maleable estará lista.
I start making the arepas, take a portion of the dough and flatten and round my delicious arepas.
Comienzo a hacer las arepas, tomo una porción de la masa y voy aplastando y redondeando mis deliciosas arepas.
Transfer the budare to the stove over medium heat, brush with a little oil and place each arepa 🫓.
Trasladamos al budare a la hornilla a fuego medio, untamos con un poco de aceite y vamos colocando cada arepa 🫓.
After the time has elapsed, turn the arepas over to cook on the other side.
Pasado el tiempo volteamos las arepas para que se cocinen por el otro lado.
After several minutes, check the arepas for doneness, remove from heat and serve.
Luego de pasado varios minutos, revisamos las arepas de estar lista, retiramos de fuego y servimos.
We enjoy our delicious turmeric, paprika and chia seeds arepas, we savor them with the accompaniment of your choice, here we enjoy them with a plate of black beans that I prepared yesterday.
Disfrutamos nuestras deliciosas arepas de cúrcuma, pimentón y semillas de chía, saboreamos con el acompañante que más desee, aquí las disfrutamos con un plato de caraotas negras que preparé el día de ayer.
I hope you like it as much as we do. A thousand blessings!
Espero que les guste tanto como a nosotros. ¡Mil bendiciones!
| All photos are my property and 100% original, taken with my Tecno spark pro cell phone | Cover photo edited in Canva | application Translator used: https: www.deepl.com | Spell checker: https://languagetool.org/es |
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| Todas las fotos son de mi propiedad y 100 % originales, tomadas con mi celular Tecno spark pro | Foto de portada editada en la aplicacion Canva | Traductor utilizado: https: www.deepl.com | Corrector ortográfico: https://languagetool.org/es |
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Hola.. Disculpa el abuso, Puedes apoyar con un voto a mi esposo @albertocoachbl en este concurso?? Te dejo el link del post 🙏
Gracias de antemano 🥰🥰
https://peakd.com/hive-140169/@lordbutterfly/help-us-decide-the-winner-of-vibes-week-27-community-poll
Listo amiga @milagrosmhbl 👌
So rich arepas!!! I love you used tumeric it's one of my favourite ingredient ❤️
Hello friend,@noemilunastorta thank you for your appreciated comment, turmeric is miraculous.
Con ese color me recordaron las arepas de maíz amarillo que comía en mi infancia. Me gustó la forma ingeniosa de incorporar la cúrcuma y la chía a una comida de todos los días.
Si, me alegra que te haya llevado a tu infancia mi arepitas amarillas, sabes que cuando las estaba preparando le dije a mi pareja, con el tono de la masa ya sabemos para darle color con cúrcuma y variar el onoto en las hallacas, jajajaj, gracias por pasarte @mamaemigrante
You've been curated by @plantpoweronhive! Delegations welcome!
Muchísimas gracias por el apoyo 😊🤍❤️
Soy fans de las arepas, estas con cúrcumas no las he probado, creo que pronto las prepararé. Saludos.
Hola amiga, somos fans jajaja jajaja, espero las pruebes, me encantan ✌️@theresa16
What a lovely healthy cookies 🍪 beautiful . The color is so attractive ☺️
Thanks for sharing. Love 💕🥰
Thank you my friend, it is an arepa made of corn dough that you can fill with whatever you want, we Venezuelans eat these arepas a lot, the dough takes the colour of the turmeric root. A hug dear friend @sunshine29.
So delicious and appetizing . We also make corn here in my country in different recipes.
Thanks for sharing. Love 💕
Ok, it's very tasty corn friend dear🥰❤️🤍
Congratulations, your post has been curated by @dsc-r2cornell. You can use the tag #R2cornell. Also, find us on Discord
Felicitaciones, su publicación ha sido votada por @ dsc-r2cornell. Puedes usar el tag #R2cornell. También, nos puedes encontrar en Discord
Muchísimas gracias por el apoyo 😊🤍❤️