¡Bienvenidos a mi blog!
¡Welcome to my blog!
Buenas noches a todos los que hacen vidas en esta comunidad de #plantpower vegano,muchas bendiciones hasta que sobreabunden , ya la navidad está en el ambiente. Dios nos cuide y libre de todo mal.
Good evening to all who make lives in this #plantpower vegan community,many blessings until they overabound , already Christmas is in the air. God watch over us and deliver us from all evil.
Quiero mostrar como se prepara una deliciosa comida ,llamada : torrejas de berenjenas crujientes, son fritas con poco aceite. Quedan super ricas. Lo certificó, ya que mi hijo no le gusta nada que lleve berenjenas. Cuando las preparo se las come sin protestar ,
La berenjena es una
hortaliza , tiene vitaminas: A,B y C. Además contiene ácido fólico, que sirve para reforzar el sistema inmunológico. Es baja en calorías, posee mucha agua, está libre de grasa.
Invito a que preparen las deliciosas torrejas de berenjenas
I want to show how to prepare a delicious food, called: crispy eggplant torrejas, they are fried with little oil. I certify it, since my son does not like anything that has eggplant in it. When I prepare them, he eats them without complaining,
Eggplant is a vegetable
vegetable, it has vitamins: A, B and C. It also contains folic acid, which serves to strengthen the immune system. It is low in calories, has a lot of water and is fat free.
I invite you to prepare the delicious eggplant torrejas.
Ingredientes para preparar las deliciosas torrejas de berenjenas:
- 2 berenjenas grandes .
- 80 ml de aceite
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de color.
- 100 gramos de harina de trigo.
- 60 gramos de pan rayado.
- Hojas de cilantro.
- Media zanahoria.
- 1 cebolla.
- 1 pimentón.
- 1 cabeza de ajo.
Ingredients to prepare the delicious eggplant torrejas:
- 2 large eggplants .
- 80 ml of oil
- 1 pinch of salt.
- 1 pinch of color.
- 100 grams of wheat flour.
- 60 grams of breadcrumbs.
- Coriander leaves.
- Half carrot.
- 1 onion.
- 1 bell pepper.
- 1 head of garlic.
Preparación de las torrejas de berenjenas:
- Quitar la concha de las berenjenas con un cuchillo, luego lavar con agua.
- Picar en ruedas no muy delgadas.
Preparation of the eggplant torrejas:
- Remove the shell of the eggplants with a knife, then wash with water.
- Chop in not very thin slices.
- Colocar las ruedas de berenjenas en una olla con agua, poner en la cocina por 4 minutos. Cuando veamos que están flojas, bajar de la candela. Dejar enfriar las rodajas de berenjenas.
- Place the eggplant wheels in a pot with water, put on the stove for 4 minutes. When we see that they are loose, lower the heat. Let the eggplant slices cool.
- Lavar con agua , el pimentón y picar en trocitos pequeños. Quitar la cáscara de la cebolla y del ajo. Picar en pedazos pequeños.
- Lavar las hojas de cilantro y picar.
- Wash the paprika with water and chop into small pieces. Remove the peel from the onion and garlic. Chop into small pieces.
- Wash the coriander leaves and chop.
- Colocar en un envase ,los aliños(cebolla, pimentón y ajo)picados, agregar un poco de agua, sal, color,la harina de trigo, el pan rayado y mezclar , si vemos que queda muy liquida , agregamos mas harina, si queda muy espesa , agregamos un poco de agua.
- Rallamos la zanahoria y la echamos en la mezcla que se hizo.
- Place in a container, the seasonings (onion, paprika and garlic) chopped, add a little water, salt, color, wheat flour, breadcrumbs and mix, if we see that it is too liquid, add more flour, if it is too thick, add a little water.
- Grate the carrot and add it to the mixture.
- Dentro de la mezcla , colocamos las rodajas de berenjenas y la bañamos de la mezcla por ambos lados.
- Antes de eso debemos colocar en la cocina una sartén con aceite. Esperamos a que caliente para poder echar las rodajas.
- Esperamos a que se cocine por ambos lados y ya está lista las torrejas crujientes de berenjenas.
- Inside the mixture, place the eggplant slices and bathe them in the mixture on both sides.
- Before that we must place in the kitchen a frying pan with oil. We wait for it to heat up so we can put the slices in it.
- We wait for it to cook on both sides and the crispy eggplant torrejas are ready.
Resultados final de la deliciosa receta: Torrejas crujientes de Berenjenas.
Final results of the delicious recipe: Crispy Eggplant Turnovers.
Gracias por leer y comentar mi post , espero que te haya gustado. Hasta la Muchas bendiciones. Las fotos son mías , tomadas con teléfono Infinix, editado con un collage y traducido por Deepl.
Thank you for reading and commenting on my post, I hope you liked it. Many blessings. The photos are mine, taken with Infinix phone, edited with a collage and translated by Deepl.
You've been curated by @plantpoweronhive! Delegations welcome!
Gracias por la selección @plantpoweronhive . Bendiciones.
Hola @josdelmi
Esta receta está chévere, ideal como contorno, e incluso para un snack en la tarde. Quería recordarte que en las comunidades Plant Power Vegan, Amazing Drinks y Foodies Bee Hive, puedes hacer sólo un post cada 24 horas, pues las tres están vinculadas entre sí. Siempre espera 24 horas (mínimo) para publicar en alguna de las tres comunidades (no en simultáneo).
Gracias.
Gracias por la aclaratoria. Lo tomaré en cuenta para los próximos post.
Me alegra mucho que te haya gustado la receta. Bendiciones.🤗
wow.. you made a delicious snack.. perfect combination with eggplant and also lots of vegetables in it.