(Esp/Eng) Mi receta de hoy: tortilla de papas , rellenas de caraota negra con zanahoria/My recipe for today: potato omelet, with black beans and carrots.

¡Bienvenidos a mi blog!

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Hola , buenas noches , feliz martes a todos los que forman parte de esta comunidad #plantpower vegano,espero que se encuentren bien. Dios los cuide .
Muchas veces estamos cansados de comer casi todos los días lo mismo, pero llega un día que nos ponemos creativos y nos ponemos a inventar, a cocinar con ingredientes que tenemos en casa. Y cuando nos damos cuenta hacemos una comida muy sabrosa.
Hoy quiero mostrar como preparar una tortilla de papas rellenas de caraotas negras con zanahoria. Espero que sea de su agrado. Ya que a mí y en casa nos gustó mucho.

Hello, good evening, happy Tuesday to all who are part of this community #plantpower vegan, I hope you are well. God take care of you.
Many times we are tired of eating almost every day the same thing, but there comes a day that we get creative and we start to invent, to cook with ingredients that we have at home. And when we realize we make a very tasty meal.
Today I want to show you how to prepare a potato tortilla stuffed with black beans and carrots. I hope you like it. Since me and at home we liked it very much.

Deliciosa tortilla de papas rellenas de caraotas negras con zanahoria.

Delicious potato tortilla stuffed with black beans and carrots.

Ingredientes para la realización de la receta;

3 papas grandes .
1 zanahoria.
200 gramos de caraotas negra ya preparadas.
1 cucharadita de Sal y azúcar .
40 gramos de harina de trigo.
60 gramos de aceite.

Ingredients for the realization of the recipe;

3 large potatoes .
1 carrot.
- 200 grams of black beans already prepared.
1 teaspoon of salt and sugar.
40 grams of wheat flour.
60 grams of oil.

Preparación de la receta:

Lo primero que se hace es pelar las papas y la zanahoria.
Lavar las papas y las zanahorias con suficiente agua.Colocar en una olla las papas picadas y la zanahoria , para que se aflojen o sancochen.
Después de estar sancochadas las papas y zanahoria.
Se bajan de la candela, espera a que enfríe y con un tenedor ,se hace papillas. Se le agrega un poco de agua y harina de trigo
Está será la masa para hacer la tortilla.
Se extiende la masa de papa y se coloca en una tortera . Ya previamente a la tortera se le coloca un pedazo de papel aluminio. - Se pone la papa, y la zanahoria y por ultimo, se le coloca una capa de harina de trigo.
Directamente al horno, por 25 minutos.

Preparation of the recipe:

The first thing to do is to peel the potatoes and the carrot.
Wash the potatoes and carrots with enough water, place the chopped potatoes and carrots in a pot to loosen or boil them.
After the potatoes and carrots are boiled.
They are lowered of the candle, waits to cool and with a fork, it is made into mush. Add a little water and wheat flour
. This will be the dough to make the tortilla.
Spread the potato dough and place it in a tortilla pan. Previously a piece of aluminum foil is placed in the tortera. - Put the potato and the carrot and finally, put a layer of wheat flour.
Bake directly in the oven for 25 minutes.

Aquí el resultado final de la deliciosa comida : tortilla de papas, rellenas de caraotas negras y zanahorias.

Here is the final result of the delicious meal: potato tortilla, stuffed with black beans and carrots.

Gracias por leer y comentar mi post. Muchas bendiciones. Las fotos son mias tomadas con teléfono infinix, editadas don incollage y traducidas con Deepl.

Thank you for reading and commenting on my post. Many blessings. The photos are mine taken with infinix phone, edited with incollage and translated with Deepl.