Green Pea Dips
Hello #PlantBased Community happy week... How's your week going? Here it has snowed on the peaks
And in the city if very cold and rain. Which makes us a little more hungry.
Today we made a cream with some peas left over from lunch.
I will share with you the simple recipe for a dip, which we accompany with some cookies. Some photos were missing, because he was kidnapped 😄
Ingredients
250g of peas
1000mL of water
100g Paprika
Half an onion
Chives
Oregano
100g soy cheese
1 clove garlic
Preparation
First we must wash the peas very well, remove all particles of dirt that are there and let them soak for 2 days.
During each day you will change the water twice in the morning and at night to avoid bad odor and foam formation
After soaking it for 2 days you are going to remove the water you are going to wash it with new water you are going to remove everything that floats that is usually dirty that we remove the first time
Now you will put it in a pot with double the water in this case it would be 500 ML and you will let it cook until it softens.
During cooking you will see that smoke is formed, you remove it with a spoon then add salt and let it cook a while longer.
While you wait, cut the onion, chives, paprika into very small squares. These will be the dressings.
When they talk about what you are going to do is add the .
Finally, when the grains soften and the water has reduced enough, remove from the heat.
Let it cool down to make the dips for 3h
In a blender add a clove of garlic, the peas at room temperature and the soy cheese. Blend it at medium speed.
When it looks like a cream you can serve and enjoy with cookies, bread and if you have leftovers for dinner with arepita 💕
Y en al ciudad si mucho frío y lluvia. Lo que hace que nos dé un poco más de hambre.
Hoy hicimos una crema con unas arvejas que sobraron del almuerzo.
Les compartiré la receta sencilla de un dips, que acompañamos con unas galletas. Faltaron algunas fotos, porque estuvo secuestrado 😄
Ingredientes
250g de arvejas
1000mL de agua
100g Pimenton
Media Cebolla
Cebollin
Orégano
100g de queso de soya
1 diente de Ajo
Preparación
Primero debemos lavar muy bien las arvejas retirar todas partículas de sucio que allá y dejarlas remojar por 2 días.
Durante cada día le vas a cambiar el agua dos veces en la mañana y en la noche para evitar el mal olor y formación de espumas
Luego de su remojo por 2 días vas a retirar el agua la vas a lavar con agua nueva ibas a retirar todo lo que flote que generalmente sucio que nos retiramos a la primera vez
Ahora la pondrás en una olla con el doble de agua en este caso serían 500 ML y la dejarás cocinar hasta que se ablande.
Durante la cocción va observar que se forma fuma se la retiras con una cuchara luego agrega sal y deja cocinar un rato más.
Mientras espera corta en cuadritos muy pequeños la cebolla cebollín pimentón estos seran los aliños
Cuando hablan de lo que vas a hacer es agregar los aliños.
Finalmente cuando los granos se ablanden y haya reducido el agua lo suficiente retira del fuego.
Deja que se enfríe para hacer el dips por 3h
En una licuadora añade un diente de ajo, las arvejas a temperatura ambiente y el queso de soya. Licualo a velocidad media.
Cuando quede como una crema puedes servir y disfrutar con galletas, pan y si te queda para la cena con arepita 💕
It's amazing how the color of the peas changes, it looks paler, but they still retain all their flavor. Thanks for posting in the community.
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Hola @kyleana me fascina tu crema de arvejas, gracias por esta receta ideal para poner en práctica en casa. Me encantó.
Mi abrazo virtual ♥