Chard and borlotti beans/ Acelgas y judías borlotti.

Good morning Hivers how are you? Today a worker comes to do some work for me at home and so I decided to have a quick but nutritious meal to keep up with him and help him if necessary.

I had bought some chard which fortunately is cheap this season and both my husband and I really like it, you can make many dishes with chard, but today I chose a very simple and quick dish to make!

For this recipe you will need:

  • 80 grams of borlotti beans
  • 150 grams of chard
  • 4 tablespoons of oil
  • 3 tablespoons of salt

First we drain the beans well and prepare a pan with two tablespoons of oil, cook the beans for about ten minutes.

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Buenos días Hivers ¿cómo estás? Hoy viene un trabajador a hacerme un trabajo a casa y por eso decidí tomar una comida rápida pero nutritiva para seguirle el ritmo y ayudarlo si es necesario.

Había comprado unas acelgas que afortunadamente esta temporada están baratas y tanto a mi marido como a mí nos gusta mucho, se pueden hacer muchos platos con acelgas, pero hoy elegí un plato muy sencillo y rápido de hacer!

Para esta receta necesitarás:

  • 80 gramos de frijoles borlotti
  • 150 gramos de acelgas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de sal

Primero escurrimos bien las alubias y preparamos una sartén con dos cucharadas de aceite, cocemos las alubias unos diez minutos.

Then we take the chard and wash them carefully with cold water, after which we cut off the bottom of the stems and break the florets, with our hands or with a knife, I used my hands for convenience.

We then put them in the pan with the beans, adding another two tablespoons of oil and salt, mix the chard and beans and then cook, stirring often, for about 15 minutes, after which our simple chard and beans will be ready, crunchy and nutritious! A quick and healthy recipe without too many ingredients!

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Luego cogemos las acelgas y las lavamos cuidadosamente con agua fría, tras lo cual cortamos la parte inferior de los tallos y rompemos los floretes, con las manos o con un cuchillo, yo usé las manos para mayor comodidad.

A continuación las ponemos en la sartén con las judías, añadimos otras dos cucharadas de aceite y sal, mezclamos las acelgas y las judías y luego las cocinamos, removiendo con frecuencia, durante unos 15 minutos, después de lo cual nuestras simples acelgas y judías estarán listas, crujientes y ¡nutritivo! ¡Una receta rápida y saludable sin demasiados ingredientes!

First picture edited by canva, translation with deepl. We

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Wow this looks yummy and healthy

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Verdaderamente sencilla y exquisita. Saludos

Gracias 😙😘

Yummyy..😍