Saludos, y Feliz Navidad querida familia vegana. Ya hoy está finalizando el día de Navidad, y ciertamente, esta celebración este año ha sido diferente, triste, por la ausencia de personas importantes en mi vida; sin embargo, aprecio la alegría y la energía de la época. Y hoy me he motivado a hacer una ENSALADA RÁPIDA, una receta muy sencilla, que me refrescó y me alegró un poco la tarde de hoy.
This recipe is similar, but not the same, as the famous pico de gallo, a salad that is consumed throughout Latin America, which is basically made with tomato, onion, cilantro and lemon juice; but my salad has fewer ingredients, so it is a variation. With that said, let's get to my recipe.
Esta receta es similar, más no igual al famoso pico de gallo, una ensalada que se consume en toda Latinoamérica, la cual se hace básicamente con tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón; pero mi ensalada, tiene menos ingredientes, por lo que es una variación. Dicho esto, vamos a mi receta.
THE RECIPE / LA RECETA
Preparation time: With all the ingredients on hand, it takes approximately 5 minutes to make this simple recipe.
Servings: 1 serving, approximately 200 grams.
The quantities of ingredients that I present below can be varied, according to the availability and taste of each person.
2 tomatoes that are not very ripe.
1 onion.
2 tablespoons of potato chips.
Salt and pepper to taste.
Bowl, cups, spoon, plate, knife, etc.
Tiempo de preparación: Teniendo a mano todos los ingredientes se requieren aproximadamente 5 minutos para hacer esta sencilla receta.
Raciones: 1 ración, de aproximadamente 200 gramos.
Las cantidades de ingredientes que a continuación presento, pueden variarse, de acuerdo a la disponibilidad y gusto de cada quien.
- 2 tomates que no estén muy maduros.
- 1 cebolla.
- 2 cucharadas de chips de papas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Bol, tazas, cucharilla, plato, cuchillo, etc.
Pelar los tomates. Esto es especialmente importante, si no se tiene la certeza de que son tomates orgánicos, además, la receta tiene mejor sabor al retirar la piel de los tomates. Picar los tomates en cuadros pequeños. Reservar.
Pelar la cebolla y picarla en cuadros pequeños.
Mezclar el tomate y la cebolla. Salpimentar al gusto (recordar que los chips de papas son salados, así que hay que tener mesura). En este momento puede añadirse alguna vinagreta. A mí no me gusta el sabor del vinagre, así que no uso esta combinación en mis ensaladas. Eventualmente añado zumo de lima o limón, pero hoy no tengo esos ingredientes.
Aquí voy a hacer un giro a la receta, y es que le añado los chips de papas. Es un ingrediente que me gusta mucho, e incluso de vez en cuando lo como solo, como una botana, y si bien no es muy saludable, a mí me gusta.
Ya está lista esta ensalada rápida. Recomiendo comerla inmediatamente, ya que así los chips de papas no pierden su crocancia. Es una ensalada sencilla, nutritiva que puede comerse sola, (tal como hice yo), o servir de contorno con otra preparación. ¡Buen provecho!
Aquí termino mi post de hoy, en el cual les he ofrecido una receta muy práctica, rápida, económica y sencilla. Espero que se animen a seguir haciendo recetas veganas, que son deliciosas, nutritivas y compasivas con la Madre Tierra. Me despido deseando salud, prosperidad y alegría para todos ustedes; y recuerden: No todos los días son iguales y más importante aún: Todo lo que das, todo lo que haces, inexorablemente volverá a ti. ¡Abrazos!
These photos are my own, and were taken with a Xiaomi REDMI NOTE 9A phone / Estas fotos son de mi propiedad, y las tomé con un smarthone Xiaomi REDMI NOTE 9A
This time I'm using a divider that @doriangel gave me. Thank you very much for this beautiful gift. / En esta ocasión estoy usando un divisor que me obsequió @doriangel. Muchas gracias por este bello regalo.
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Delegations welcome!
It's wonderful to have some relief from making a refreshing salad. Made with tomatoes, onions, coriander and lemon juice, this is very tasty. I wish you a Merry Christmas and peace and happiness!
When you have all the ingredients, you make a delicious "pico de gallo". This is a variation, with what I had at home.
Thank you for your visit. Happy holidays!
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Hi. Happy holidays!
No he probado esta combinación y se ve realmente deliciosa!! Qué rico!! Gracias por esta idea!
Esa versión fue ultra rápida, con lo que había en la nevera. Quedó muy buena. Gracias por tu visita. Feliz Navidad @belug
It is really easy Merry Christmas 🎄
Me encantó el giro que le diste a esta refrescante ensalada, mi querida Fabiola! Tengo que probarla con esos chips de papas.
Gracias por compartir esta receta con tu toque!😀