Delicious and nutritious rice with peas, corn and curry. [Eng-Esp]

[theresa16]

❣️Hello friends of hive!❣️

❣️Hola amigos de hive!❣️

Today with a recipe for rice with peas, corn and curry, delicious, simple, and full of fiber. I love to prepare rice, especially with vegetables, to give it a more nutritious touch, it is ideal when you want to eat it in a different way for lunch, plus, with curry the flavor is special that the family will enjoy it, I particularly love it and that's why I recommend it.

Hoy con una receta de arroz con guisantes, maíz y curry, deliciosa,  sencilla, y llena de fibra. Me encanta preparar esta arroz, especialmente  con vegetales, para así darle un toque más nutritivo, es ideal cuando quieres comerlo de una forma diferente para el almuerzo,  además, con el  curry el sabor es especial que la familia lo disfrutará, a mí particularmente me encanta y por eso se lo recomiendo.
 

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01 cup of brown rice, 1 cup of peas and corn, 1/2 onion, 02 cloves of garlic, 01 teaspoon of curry, 01 tablespoon of olive oil, 03 cups of water, salt and pepper to taste.

01 taza de arroz integral, 01 taza de guisantes y maíz, 1/2 cebolla, 02 dientes de ajo,01 cucharadita de curry, 01 cucharada de aceite de oliva,  03 tazas de agua, sal y pimienta al gusto.

The first thing to do is to wash and peel the onion and garlic, cut them into pieces.

Lo primero que hay que hacer es lavar y pelar la cebolla y el ajo, cortarlos en trozos. 

In a frying pan add the olive oil and sauté the onion and garlic for two minutes without letting them burn. Then add the brown rice and leave it for 2 minutes over low heat, stirring constantly, and then add the water.

En una sartén añadir el aceite de oliva y rehogar la cebolla y el ajo durante dos minutos sin dejar que se quemen. A continuación, añadir el arroz integral y dejarlo 2 minutos a fuego lento, removiendo constantemente, y luego añadir el agua. 

Let it cook over medium heat and when it starts to boil we season it with salt, pepper and curry, lower the heat, cover and cook until the water is reduced to add the peas and corn, stir with a fork to better distribute the vegetables and also so that the rice does not clump and let the water evaporate completely and the rice is dry. This recipe yields two servings

Dejamos cocer a fuego medio y cuando empiece a hervir sazonamos con sal, pimienta y curry, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocer hasta que el agua se reduzca para añadir los guisantes y el maíz, removemos con un tenedor para repartir mejor las verduras y también para que el arroz no se apelmace y dejamos que el agua se evapore por completo y el arroz quede seco.  Esta receta rinde dos porciones

Serve hot and enjoy a loose and delicious rice. Enjoy your meal!

Sírvelo caliente y disfruta de un arroz suelto y delicioso. ¡Buen provecho!

Photos of my property taken with my Redmi phone.

Editor "Canva" || Traductor "Deepl"

Posted Using InLeo Alpha

Comments

[milik80]

Se ve súper delicioso este arroz su sabor debe ser increíble. Saludos amiga

[theresa16]

Si amiga muy delicioso, gracias por visitar mi blog. Saludos

[ryanaa]

kelihatannya sangat lezat, saya pasti akan mencoba membuatnya dirumah

[theresa16]

Thanks.

[noemilunastorta]

Nice idea for rice, I rarely use corn with rice but seems a good idea, and I love rice with curry so much 😀

[theresa16]

Thanks

[hylene74]

El arroz preparado de esa forma me encanta. Una vez preparé uno parecido, pero además de maíz le agregué zanahorias porque es un vegetal que me gusta mucho y le da un sutil abor dulce a la comida. Saludos.