अधिकांश घरों में मेथी का उपयोग खाद्य पदार्थों के रूप में किया जाता है। मेथी का उपयोग कई रूपों में होता है जैसे कि मेथी के पत्ते की सब्जी और मेथी के दाने के रूप में।
मेथी स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ही फ़ायदेमंद होती है। जिस प्रकार मेथी लाभकारी होती है ठीक उसी प्रकार कसूरी मेथी भी सेहत के लिए अच्छी होती है। इसे अंग्रेजी भाषा में Fenugreek Leaves के नाम से जाना जाता है।
कसूरी मेथी बनाने के लिए मेथी के पत्तों को सुखाया जाता है। कसूरी मेथी का उपयोग अधिकतर लोग खाने की खूशबू बढ़ाने में करते है। स्वाद में यह थोड़ी कड़वी होती है।
औषधि के रूप में भी कसूरी मेथी का उपयोग किया जाता है। इसके सेवन से कई बीमारियों को भी दूर किया जाता है। कसूरी मेथी महिलाओं के लिए एक वरदान के समान है। जानते है
▶️ 3Speak
Hamare yahan do Tarah ki Methi Pai jati hai. Ek Jo Hari sabji ke roop mein prayog ki jaati hai hai jismein lohe ki matra adhik Hoti hai, kintu ise akele nahin khaya jata uske sath soya Hari pattedar sabji ka bhi prayog hota hai.
Dusri jo aap bata rahe hain kasturi meinthi. Jyadatar iska upyog sabjiyon ko swadisht banane ke liye Kiya jata hai. Kabhi kabhi Maine Dekha hai ki non veg mein iska prayog jyada karte Hain. Swasthya ki drishti se yah bahut hi upyogi hai.
ha apne bil kul sahi kaha he methi ki boht si jate hoti he unmese yah aek jat he or kasuri methi ko sabji me sugund ke liye istemal kiya jata he .
I was aware of its usefulness but it is this much useful i was not aware of thanks for sharing this i am really enjoying it a lot.
I love methi ke pakode aur methi ki bhaji lol. You know in winter, this is the most cooked vegetable at my home. Pigeon Peas+methi combination is wonderful. Anyway It has lots of benefits and i was don't know about that but now i am clear on this topic. Ab methi ki bhaji milna bandh ho gayi he lekin ab ye agle winter me fir milne lagegi.
Thank you so much for your time and health information.
methi se boht si jagah par alag alag tarike se istemal kiya jata he or is methi ke pakode bhi boht maje se khaye jate he jab methi ki sijan ati he tan ap us ko sukha bhi sakte he ,or bad me uska istemal kiya jata he