In my country there are similar ducks, they are called "güiri güire" they are freshwater, especially in the Orinoco River and its tributaries to the Venezuelan plain. When I was little and I went with my parents on vacation to the river bank, sometimes Dad would go out and hunt some specimens, and they would prepare them with rice or stews, I remember that they had excellent flavor but little meat. It's a very beutiful photo. A hug.
En mi país existen unos patos similares, les dicen "güiri güire" son de agua dulce, especialmente en el Río Orinoco y sus afluentes hacia el llano venezolano. Cuando era pequeña e iba con mis padres de vacaciones a la ribera del río, a veces papá salía y cazaba algunos ejemplares, y los prepararaban con arroz o guisados, recuerdo que tenían excelente sabor pero poca carne. Es una foto muy hermosa. Un abrazo.