Parece increíble cómo algunas culturas mantienen algunas costumbres a pesar de lo difícil que puede ser y de los riesgos legales que esto pueda acarrear. Recuerdo haber leído un documento donde se pedía detener la caza de Alpacas. Sin embargo, las mejores textileras peruanas trabajan con su lana, la cual es garantía de calidad en el mundo. Un mundo loco y al revés. Qué tal los licores? Me imagino, por las características de la hacienda, trabajan con el proceso de fermentación. En esta época de cuarentena valdría la pena hacer vino frutales en casa que solo requieren azúcar, frutas y tiempo, y tiempo tenemos de más. jajaja. Gracias por esta publicación tan interesante, bella. Saludos :)
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¿Es tan fácil hacer vino solo en casa? ¡¡Me encantaría!!
Oh, sí. Solo debes tener tanta cantidad de fruta y azúcar como cantidad de vino quieras hacer. Mientras más azúcar, el vino tendrá más alcohol. :)He probado vino de fresa, mora, parchita, piña. Pero lo puedes hacer de cualquier fruta. La idea es echar en un recipiente la fruta, el azúcar y la levadura o bicarbonato y empezar a amasar. Dejar reposar para que salgan los líquidos de la fruta. Luego ese liquido lo pones a fermentar por 30 o 40 días en un botella tapada (le debes hacer unos huequitos para que respire) en un lugar oscuro. Luego de ese tiempo: listo!!! Tenemos vino.
Aquí te dejo un video que encontré en youtube.