I didn't want to write this topic originally, but I reconsidered my opinion after all. When I went to elementary school and was deciding what to study next, I decided on the Engineering and Electrical Engineering High School in Brno. The focus was an adjuster mechanic with training on CNC machines.
The very first month I found out that it probably wouldn't be the right one, but I tried to at least go there. From the beginning it was possible, but if you miss something, it's crazy to catch up, and when you add laziness to it and the amazing practice where you start in the morning all the time by cutting iron plates with a saw to a certain size according to the drawing, suddenly you quickly become erprofitable and Attendance was poor, so attending school and practice began to be a pain...
It didn't take long and I got a part-time job through an acquaintance, but in gastronomy. I started as a banquet planner at all kinds of events and events, but most often banquets, collecting plates and glasses, delivering food and drinks, to the storekeeper and TetrisMan after the event.
During this part-time job, I realized that I might enjoy this job and I could meet interesting people, because I was moving around the Brno Municipal Theater during this part-time job. A year passed, and during this time I learned everything that I can now use and offer and sell to people from experience.
During this part-time job, we were given the opportunity to join the theater restaurant Nekonečno (now closed), which we gladly took and as it turned out, it was a good choice.
They have been in gastronomy for over 12 years, during this time I understood that every day there is at least one person to whom you simply cannot explain that you really do not have what the master wishes for from the x types of beer you listed, that a thousand people have a thousand tastes, that the opening hours work on decoration and not like at the post office, that not every drunk person is/isn't a coot, and that when someone treats you the way you shouldn't and pretends to be smart and condescends to you that you're just a punk, you can behave either with an overview of things or as you to me so I to you within the framework of good manners and good manners.
I use everything I've learned both in everyday life and at work. Anyone who has ever worked in this area knows that any work with people is not always easy, mentally and physically demanding, but it gives you so many experiences that you will have completed at least ⅓ of it over the years.
To sum it up a bit, I'm happy to work in this field and I probably wouldn't change it because I know I'm good at it and every day is different in it.
And so that I don't forget, I am attaching a few photos from my journey in gastronomy. Thanks for reading and of course "NAMASTE" :)
PS: there would be far more photos, but I lost track of them in that amount :D so only a small part of them ;)
Tohle téma jsem původně psát nechtěl, ale přece jen jsem svůj názor přehodnotil. Když jsem chodil na základní školu a rozhodoval jsem se co jít studovat dál, rozhodl jsem se pro SOŠ Strojírenská a elektrotechnická v Brně. Zaměření bylo Mechanik seřizovač s výukou na CNC strojích.
Hned první měsíc jsem zjistil, že to asi nebude to pravé ale snažil jsem se tam alespoň chodit. Zr začátku se to dalo, ale pokud něco zmeškáte blbě se to dohání a když de k tomu přidá lenost a na té úžasné praxi kde začínáte od rána po celou dobu tím že řežete pilkou platy železa ja určitou velikost dle výkresu rázem jste rychle s prospěchem a docházkou na tom bídně a tak začala návštěva školy a praxe být utrpením...
Netrvalo dlouho a přes známou jsem se dostal na brigádu, ovšem ale v gastronomii. Začínal jsem jako chystač rautu při všelijakých události a akcí, ale nejčastěji rautů, seběrač talířů, skleniček, roznášeč pokrmů a nápojů, po skladníka a TetrisMana po skončení akce.
Při této brigádě, mi došlo že by mě tato práce mohla bavit a mohl by jsem poznat zajímavé lidí, jelikož jsem se pohyboval při této brigádě v Městském divadle Brno. Uběhl nějaký rok, a během této doby jsem se naučil vše co teď dokážu zužitkovat a lidem dijyt tomu ze zkušenosti nabídnout a prodat.
Na této brigádě jsme dostal možnost nastoupit do divadelní restaurace Nekonečno (teď uz ukončen provoz této restaurace) které jsme se s radostí chopil a jak se ukázalo byla to dobrá volba.
V gastronomii se pohybují přes 12 let za tuto dobu jsem pochopil že každý den se najde minimálně jeden člověk kterému prostě nevysvětlíte že z x druhů piva co jste vyjmenovali opravdu nemáte to čeho si pán přeje, že tisíc lidí má tisíc chuti, že otvírací doba funguje na okrasu a ne třeba jak na poště, že ne každý opilí člověk je/není kokot, a že když s vámi někdo jedná tak jak nemá a dělá chytrého a povyšuje se nad vámi ze jste jen pinkl můžete se chovat buď s nadhledem nad věcí nebo jak ty ke mě tak já k tobě v rámci slušných mravů a dobrého vychování.
Vše co jsem se naučil využívám jak v běžném životě, tak práci. Kdo se v tomto někdy pohyboval ví že jakákoliv práce s lidmi he ne vždy jednoduchá, psychicky a fyzicky náročná ale dá vám tolik zážitků že jsi za ty roky vybavíte alespoň ⅓ z toho všeho.
Abych to alespoň trochu shrnul, za práci v tomto oboru jsem rád a asi bych ji neměnil jelikož vím, že ji umím dobře a každý den v ní je jiný.
No a abych nezapomněl přikládám jsem pár fotek z mé cesty v gastronomii. Díky za přečtení a samozřejmě "NAMASTE" :)
@tipu curate
Congratulations @lukee66f! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next target is to reach 100 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPSupport the HiveBuzz project. Vote for our proposal!