For those who haven't seen Part 23 / Pour ceux qui n'ont pas vu la partie 23 : https://peakd.com/hive-189591/@iptrucs/a-wonderful-journey-to-japan-part-23
| English |
But before setting off to explore other samurai houses, a detour is essential to savor a unique local specialty: ice cream adorned with gold leaf. As soon as we lay eyes on this treat, it shimmers under the light, like a true work of art. The contrast between the immaculate whiteness of the ice cream and the golden reflections is striking, almost surreal. Our son, amused, can't help but point out that gold leaf seems to be everywhere in Kanazawa, used in all sorts of ways, both literally and figuratively.
And he's right. In Kanazawa (which literally translates to "golden marsh"), gold leaf is far more than just a culinary ornament. It embodies an ancestral craft dating back to the Edo period. The city is renowned as one of the leading producers of this precious material, which is featured in crafts, architecture, and, of course, gastronomy. It’s fascinating to think that this fine layer of gold, so delicate that it floats with the slightest breeze, can be applied to art objects, lacquer bowls, or temples, but also to treats that we enjoy.
This traditional craft has been perfected in Kanazawa thanks to a favorable climate and expertise passed down through generations.
Beyond its aesthetic appeal, tasting gold leaf ice cream in Kanazawa is also an immersion into a culture where art and tradition are woven into daily life, where every gesture, every flavor, bears the imprint of a millennia-old heritage.
| Français |
Mais avant de partir à la découverte d'autres maisons de samouraïs, un détour s'impose pour savourer une spécialité locale unique : une glace ornée de feuille d'or. Dès que nous posons les yeux sur cette gourmandise, elle scintille sous la lumière, comme une véritable œuvre d'art. Le contraste entre la blancheur immaculée de la glace et les reflets dorés est saisissant, presque irréel. Notre fils, amusé, ne manque pas de nous faire remarquer que la feuille d'or semble omniprésente à Kanazawa, utilisée à toutes les sauces, littéralement et figurativement.
Et il a raison. À Kanazawa (qui se traduit littéralement par "marais d'or"), la feuille d'or est bien plus qu'un simple ornement culinaire. Elle incarne un savoir-faire ancestral qui remonte à l’époque d’Edo. La ville est réputée pour être l'un des principaux producteurs de cette matière précieuse, qui se décline dans l’artisanat, l’architecture et, bien sûr, la gastronomie. Il est fascinant de penser que cette fine couche d’or, si délicate qu’elle flotte au moindre souffle, peut être appliquée sur des objets d'art, des bols en laque ou des temples, mais aussi sur des douceurs que l'on déguste.
Ce savoir-faire traditionnel a été perfectionné à Kanazawa grâce à un climat propice et à une expertise transmise de génération en génération.
Au-delà de sa dimension esthétique, déguster une glace à la feuille d’or à Kanazawa, c’est aussi s’immerger dans une culture où l'art et la tradition se fondent dans la vie quotidienne, où chaque geste, chaque saveur, porte en lui l'empreinte d'un héritage millénaire.
Kanazawa: The Famous Gold Leaf-Covered Ice Cream
Kanazawa : la fameuse glace recouverte de feuille d'or.
Kanazawa – In the Samurai District.
Kanazawa - Dans le quartier des samouraïs.
To be continued...
A suivre ...
Congratulations @iptrucs! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out our last posts:
$PIZZA slices delivered:
@itharagaian(8/10) tipped @iptrucs
!hug
!PIZZA
Your post has been manually reviewed for curation by the Principality of Bastion.
Check the Trail of posts we voted
Principality of Bastion - Our Leit Motiv? Let's Grow Together.
Principality's site | Minava NFT Market | Discord | Our Twitch Channel
You may TRAIL this account if you like the curation we do, or join our discord to know more about what we do.
