JUGO VERDE SANADOR DE PEPINO, CELERY Y PEREJIL (ES / EN)

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JUGO VERDE SANADOR DE PEPINO, CELERY Y PEREJIL

Hola Hivers,

¿Sabías que los jugos verdes son muy buenos para la salud? Estos batidos son depurativos y ayudan a desintoxicar al organismo, limpiándolo de toxinas. Hay muchas maneras de hacer el jugo verde; puedes probar diferentes combinaciones, en las redes sociales encontrarás muchas recetas. El doctor @ludwigjohnson comparte mucha información al respecto en su cuenta de Instagram.

La mezcla que comparto en este post la aprendí con los amigos de @Naturapeutica en su programa de 21 días para revertir la diabetes. La receta es para dos vasos de jugo: el primero debes tomarlo para romper el ayuno terapéutico (12, 14, 16 y 18 horas); el segundo es a media tarde, entre las 3:30 y 5:00 pm, esto ayudará a calmar la ansiedad.

INGREDIENTES:
✅ 2 tallos de apio (celery) sin hojas.
🥒 1 pepino con concha
✅ 1 puño de perejil
✅ 50 gramos de cristal de sábila (bien lavado)
✅ 2 cucharadas de súper colágeno
🍋 El jugo de un limón
🍵 1 taza de te verde
🥛 1 vaso de agua filtrada

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HEALING GREEN JUICE OF CUCUMBER, CELERY AND PARSLEY

Hi Hivers,

Did you know that green juices are very good for your health? These smoothies are depurative and help to detoxify the body, cleansing it of toxins. There are many ways to make green juice; you can try different combinations, in social networks you will find many recipes. Dr. @ludwigjohnson shares a lot of information about it on his Instagram account.

The mixture I share in this post I learned with the friends of @Naturapeutica in their 21-day program to reverse diabetes. The recipe is for two glasses of juice: the first one you should drink to break the therapeutic fast (12, 14, 16 and 18 hours); the second one is mid-afternoon, between 3:30 and 5:00 pm, this will help calm anxiety.

INGREDIENTS:
✅ 2 celery stalks (celery) without leaves.
🥒 1 cucumber with shell.
✅ 1 fistful of parsley
✅ 50 grams of aloe glass (well washed).
✅ 2 tablespoons of super collagen
🍋 The juice of one lemon
🍵 1 cup of green tea
🥛 1 glass of filtered wáter

Para el súper colágeno:
✅ 1 cucharada de gelatina sin sabor
✅ 1 cucharada de agar agar. Esta es una sustancia a base de algas que puedes conseguir en las tiendas especializadas en repostería.
✅ 1 taza de agua fresca
✅ 1 taza de agua hirviendo

For super collagen:
✅ 1 tablespoon unflavored gelatin.
✅ 1 tablespoon of agar agar. This is an algae-based substance that you can get at specialty baking stores.
✅ 1 cup fresh water
✅ 1 cup boiling water.

Antes de pasar a la preparación, te quiero contar los beneficios de estos ingredientes para nuestra salud.

☑️ El apio, el pepino y el limón son diuréticos naturales que ayudan a la desintoxicación del organismo.

☑️ El apio y el pepino también tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación de nuestros órganos.

☑️ El perejil ayuda a prevenir el estreñimiento.

☑️ El limón y el perejil tienen vitamina C; por lo que se fortalece el sistema inmunológico.

Ahora sí: ¡vamos con la preparación!

¿Cómo hacer super colágeno?

1️⃣ Debes prepararlo la noche anterior de hacer el jugo para que tenga tiempo de reposo; ya que debe quedar como una gelatina.

Before going to the preparation, I want to tell you about the benefits of these ingredients for our health.

☑️ Celery, cucumber and lemon are natural diuretics that help detoxify the body.

☑️ Celery and cucumber also have anti-inflammatory properties that help reduce inflammation in our organs.

☑️ Parsley helps prevent constipation.

☑️ Lemon and parsley have vitamin C; thus strengthening the immune system.

Now yes: let's get to the preparation!

How to make super collagen?

1️⃣ You should prepare it the night before making the juice so that it has time to rest, as it should be like a jelly.

2️⃣ En la taza de agua fresca diluye el agar agar y la gelatina sin sabor. Con la ayuda de un batidor manual, mezcla hasta que disuelvan los ingredientes y deja reposar por 5 minutos.

2️⃣ In the cup of fresh water dilute the agar agar and the unflavored gelatin. With the help of a hand mixer, mix until the ingredients are dissolved and let stand for 5 minutes.

3️⃣ En una olla cocina 1 taza de agua, cuando comienza a hervir agrega la mezcla y apaga el fuego. Esto es muy importante para que el agar agar se active. Deja reposar.

4️⃣ Coloca la preparación en un envase de vidrio con tapa y lleva al refrigerador. Luego, lo puedes utilizar en jugos depurativos o agregar a los helados medicinales y a los caldos de hueso. El colágeno ayuda a mejorar la elasticidad de la piel y mantiene su humedad; fortalecer y nutrir ligamentos, tendones, articulaciones, arterias y huesos.

3️⃣ In a pot cook 1 cup of water, when it begins to boil add the mixture and turn off the fire. This is very important for the agar agar to activate. Allow to rest.

4️⃣ Place the preparation in a glass container with lid and take it to the refrigerator. Then, you can use it in cleansing juices or add it to medicinal ice creams and bone broths. Collagen helps improve skin elasticity and maintains its moisture; strengthen and nourish ligaments, tendons, joints, arteries and bones.

Luego de tener nuestro super colágeno, preparemos el jugo. Lo puedes hacer en la mañana y conservar en la nevera el segundo vaso para la tarde.

5️⃣ En un recipiente con agua coloca vinagre o bicarbonato y sumerge los vegetales durante 10 minutos para limpiarlos.

6️⃣ Mientras tanto, haz el té verde en una taza de agua caliente. Tápalo y déjalo reposar por unos minutos.

After we have our super collagen, let's prepare the juice. You can do it in the morning and keep the second glass in the fridge for the afternoon.

5️⃣ In a bowl of water place vinegar or baking soda and soak the vegetables for 10 minutes to clean them.

6️⃣ Meanwhile, brew the green tea in a cup of hot water. Cover and let it steep for a few minutes.

7️⃣ Con un cuchillo, quítale la piel a la sábila para extraer el cristal. Luego, lávalo con agua filtrada.

7️⃣ With a knife, remove the skin of the aloe vera to extract the crystal. Then, wash it with filtered water.

8️⃣ Coloca en la licuadora el apio, el pepino, perejil, el cristal de sábila, el súper colágeno, el jugo de limón, el té verde y el vaso de agua filtrada. Licúa muy bien durante 2 minutos.

8️⃣ Place the celery, cucumber, parsley, aloe vera, super collagen, lemon juice, green tea and glass of filtered water in a blender. Blend very well for 2 minutes.

9️⃣ Con la ayuda de un colador, cuela el jugo y reserva en una jarra.

Gracias por leerme hasta aquí. ¿Haz preparado jugos depurativos? ¿Cuál es tu mezcla favoritas? Te leo en los comentarios.

9️⃣ With the help of a strainer, strain the juice and reserve in a pitcher.

Thank you for reading this far. Have you ever prepared cleansing juices? What is your favorite blend? I'll read you in the comments.

*Versión en inglés traducida con DeepL / English version translated with DeepL
*100% contenido original / 100% original content.
*Tomas realizadas con mi celular Nokia 2.3 / Shots taken with my Nokia 2.3 cell phone.