Es de mis favoritos, te agradezco mucho lo traigas por aquí y expliques la manera en que se prepara, aunque desde niño lo conozco como ZAPOTE y no hay nada mejor que comerlo directo desde la fruta madura.
Perfectamente puede sustituir un almuerzo y una de las características es que a la hora de comprarlos siempre tenemos la duda de cómo estará por dentro, pues una cosa es con guitarra y otra con violín 😀
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Si tienes razón, cada mamey o zapote es es un misterio. Unos más rojos, otros no saben bien. Gracias por tus comentarios con la misma gracia de tu literatura. ♥️