CHOCOLATE CALIENTE. Para mí el chocolate caliente tiene un significado especial, ya que me recuerda mucho a mi mamá, y es que a lo largo de mi infancia y de mi adolescencia, e incluso en mi adultez, cuando la iba a visitar, ella cada domingo, a la hora de la cena servía chocolate caliente, ya fuese con pan, torta, bizcocho y queso. Era una tradición, una costumbre que estuvo por décadas. Saludos y feliz domingo, queridos @drinklovers. Hoy les voy a compartir un clásico de las bebidas calientes, reconfortantes, que dan felicidad y bienestar a nuestro cuerpo y alma, y es el
Every time Mom made hot chocolate, it was quite a ceremony: I clearly remember that she had a large, very heavy, green pot that was exclusively for making that drink. She would make all the ingredients available, and then she would begin to make approximately seven liters of chocolate, calmly, patiently and very carefully, and I always watched her while we talked. When it was ready, she would take a small cup and pour me a little so that I could try it and tell her if it was good sugar or chocolate, I loved that moment. And as it could not be otherwise, today I share with you this recipe, which my Mom taught me. With that said, let's get to the recipe!
Cada vez que mamá hacía chocolate caliente, era toda una ceremonia: Recuerdo claramente que ella tenía una olla verde, grande, muy pesada, que era exclusiva para hacer esa bebida. Ella ponía todos los ingredientes a disposición, y entonces comenzaba a hacer aproximadamente siete litros de chocolate, con calma, paciencia y mucho cuidado, y yo siempre la observaba mientras hablábamos. Cuando ya estaba listo, tomaba una pequeña tacita y me servía un poquito para que yo lo probase y le dijera si estaba bien de azúcar o de chocolate, ese momento me encantaba. Y como no podría ser de otra manera, hoy comparto con ustedes esta receta, la cual me enseñó mamá. Dicho esto, ¡vamos a la receta!
THE RECIPE / LA RECETA
Preparation time: Due to the quantity of this drink is small, it requires 10 to 15 minutes to prepare it.
Quantities may vary according to each person's taste and availability.
Servings: Approximately 0.6 liters of HOT CHOCOLATE.
500 ml of drinking water.
100 ml of cold or room temperature water.
2 tablespoons of cocoa powder (the equivalent in bar chocolate, cup chocolate can be used).
Sweetener of your choice. I used 50 grams of white sugar.
1 teaspoon vanilla extract (optional).
1 tablespoon of cornstarch.
Pot, blender, stirrer, plate, cup, etc.
Tiempo de preparación: Debido a la cantidad de esta bebida es poca, se requieren de 10 a 15 minutos para prepararla.
Las cantidades pueden variar de acuerdo al gusto y a la disponibilidad de cada quien.
Raciones: Aproximadamente 0.6 litros de CHOCOLATE CALIENTE.
500 ml de agua potable.
100 ml de agua fría o a temperatura ambiente.
2 cucharadas copadas de cacao en polvo, (puede usarse el equivalente en chocolate en barra, chocolate de taza).
Endulzante de tu elección. Yo usé 50 gramos de azúcar blanca.
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).
1 cucharada copada de fécula de maíz.
Olla, licuadora, removedor, plato, taza, etc.
Diluir la leche en el agua (en caso de que uses leche en polvo). Yo recomiendo usar leche en polvo o leche de ordeño.
A continuación añadir el cacao a la leche y diluirlo. En este caso usé un cacao en polvo de muy buena calidad, de una marca que no conocía, Damasco, que resultó ser una agradable sorpresa. Compré este pequeño paquete de 100 gramos, a 2.05 $, me pareció un buen precio, porque es un cacao muy puro.
Seguidamente añadir el azúcar y mezclar. Llevar a fuego medio hasta que comience a hervir. Mientras tanto, diluir la fécula de maíz en los 100 ml de agua fría o a temperatura ambiente. Cuando el chocolate alcance el punto de ebullición, añadir la fécula de maíz diluida. Bajar la temperatura, añadir el extracto de vainilla, y cocinar la mezcla sin dejar de remover por 5 minutos más.
Y ya está listo el delicioso, fragante, agradable y reconfortante CHOCOLATE CALIENTE, el cual sirvo en una taza de peltre, que era de mi Tía Chichita. Si se observa el fondo de la olla, puede verse que es una bebida espesa. En esta ocasión lo hice así, espeso, porque lo bebí sólo, sin pan, ni bizcocho, pero puede hacerse menos espeso. Esta bebida es deliciosa, y me trae hermosos recuerdos de mi madre. Es una bebida que siempre me hará feliz. Cheers!
Aquí termino mi post de hoy, en el que les he compartido una bebida que para mí es memorable, deliciosa, y que cada vez que puedo la preparo, porque me encanta. Espero se animen ustedes también, a traer todas esas bebidas maravillosas y únicas de este mundo a la comunidad Amazing Drinks. Me despido deseando salud, prosperidad y alegría para todos ustedes; y recuerden: No todos los días son iguales y más importante aún: Todo lo que das, todo lo que haces, inexorablemente volverá a ti. ¡Abrazos!
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Delegations welcome!
Delicioso para comerlo con pan 🤤 @sirenahippie Bendiciones 🙏
Muy sabroso, sí. Muchas gracias por su visita y comentario. Feliz domingo.
"Chocolate" La mejor bebida
Sin duda alguna. Gracias por la visita y comentario. Feliz domingo.
Looks so good. I think, I can make it at home. Thank for sharing this recipe
Is really delicious. Thanks for your comment @nnurdiani
Cheers!
Me encanta el chocolate y eso se ve muy sabroso, El chocolate nos alegra la vida, te felicito.
Ciertamente, el chocolate siempre será fuente de alegría y de solaz. Gracias por tu visita y bonito comentario @eduardog23
Cheers!
Ay provoca tomárselo y acompañarlo con pan relleno de queso, que rico, mi madre nos lo daba también espeso, nos enseñó a preparar así como preparaste está receta 👍
Creo que muchas madres venezolanas tenían esa costumbre, de hacer chocolate caliente para una merienda o una cena liviana. Esta es una receta que siempre me acompaña y me acompañará. Gracias por tu comentario @dlizara
Feliz domingo
Cheers!
Feliz y bendecido día, 🙏🙏
Hola amiga, el chocolate es para alegrarnos el Alma, y dime si venimos de trabajar agotados esto nos devuelve las energías jejeje , me di cuenta que no agregaste algunas especies como clavo especia y canela, pues mi madre así nos enseñó, también le quedaba buenísimo y no los hacía desde pequeña y en eso tiempo lluviosos caía muy bien con pas tostado con queso y mantequilla era una cena de dioses, que buen recuerdo que con tu receta vino a mi mente. Tengo allí cacao y como nunca he puesto está receta me animé con la tuya, siempre disfrutamos esa gran bebida.
Hola @wendyth16
Lamento haberme perdido tu bonito comentario, muchas gracias por él y por tu visita. Es cierto, el chocolate tiene el súper poder de alegrarnos el alma, la mente y el cuerpo, creo que es un alimento bendito, (bueno, todos los alimentos son benditos), que siempre debe estar en nuestras alacenas.
Esa combinación de chocolate caliente con pan tostado, queso y mantequilla era genial, mamá la solía servirlos domingos. Y bueno, no uso especias porque me habitué a la receta de mamá, aunque a veces le añado sarrapia y canela, y queda buenísimo.
Trata de hacer y beber una buena taza de chocolate para sentir alegría y felicidad.
Cheers!
Noooo now I wont hot chocolate and I don't have the ingredients 🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲
Hi @noemilunastorta
You have to run to the store to buy the ingredients. Bar chocolate also works.
Thank you for your visit and comment
Cheers!
Unfortunately here in the evening all the stores are closed and also some afternoon 😂😂 but I brought the ingredients for sure next time I'll go to the super store ❤️❤️
Amiga que rico se ve este chocolate caliente, le hace recordar ese chocolate de la abuela y la madre en los dias de lluvia y mucho frio. El amor de ellas junto a lo caliente del chocolate nos hacia sentirnos protegidos.
La comida y la bebida son elementos energéticos, que están profundamente vinculados a las emociones y los recuerdos. Comer y beber son experiencias vitales que nos pueden brindar mucho bienestar emocional y espiritual, y sí, coincido contigo en que esta bebida hace recordar el cariño materno.
Gracias por tu emotivo comentario y disculpa mi respuesta tardía @alicargofer
Cheers!
Muchas gracias.