Luego de una larga ausencia, por motivos de salud, regreso a mi amada comunidad AMAZING DRINKS. Como algunos de ustedes sabrán, en el mes de Julio tuve COVID19, (una vez más), y sé que enfermé de ese virus no sólo por los síntomas, sino porque otra vez perdí el olfato, el cual he ido recuperando muy, pero que muy lentamente. Esta incapacidad de percibir los olores, me desanima para hacer recetas, incluso para cocinar en casa, porque no percibo ni saboreo apropiadamente los alimentos. Sin embargo, hoy en la mañana salí al solar, y pude sentir levemente, el aroma de las guayabas que crecen en mi árbol, y decidí tomar algunas (aunque no todas estaban 100% maduras), para hacer este delicioso jugo.
Tanto la parchita (maracuyá) como la guayaba, son frutas con muchas vitaminas y gran sabor. En este caso debo acotar, que las guayabas que cosecho en mi solar, son amarillas, no son rojas, por lo que su sabor y olor son más pronunciados, con un gran parecido a la piña, es decir, son guayabas con un sabor ácido, cítrico. Esta parchita que usé para elaborar la receta no la cultivé en mi solar, sino que mi esposo las compró en la frutería, sin embargo, estaba bastante buena. Creo que ambas frutas se complementan y además aportan muchos nutrientes a nuestro organismo en este delicioso JUGO DE PARCHITA - GUAYABA. Dicho esto, ¡vamos a la receta!
THE RECIPE / LA RECETA
Preparation time: This is a very simple recipe, as long as you have all the ingredients ready, so it will only require 5 minutes to make it.
Servings: 1 liter of juice.
700 ml of drinking water.
150 grams of guavas, washed and disinfected (3 medium guavas).
30 grams of passion fruit pulp (1 large passion fruit).
Sweetener to your liking. I used 75 grams of white sugar.
Ice cubes (optional).
Jugs, strainer, stirrer or manual whisk, teaspoon, knife, measuring cups, glass, blender, etc.
Tiempo de preparación: Esta es una receta muy simple, siempre y cuando tengas todos los ingredientes ya listos, así que sólo requerirás 5 minutos para hacerla.
Raciones: 1 litro de jugo.
700 ml de agua potable.
150 gramos de guayabas, lavadas y desinfectadas (3 guayabas medianas).
30 gramos de pulpa de parchita (1 parchita grande).
Endulzante a tu gusto. Yo utilicé 75 gramos de azúcar blanca.
Cubos de hielo (opcional).
Jarras, colador, removedor o batidor manual, cucharilla, cuchillo, tazas medidoras, vaso, licuadora, etc.
Es fundamental lavar y desinfectar las frutas. Yo lo hice previamente, incluso las guayabas que recogí de mi árbol. A continuación procedo a trocearlas y colocarlas en el vaso de la licuadora.
Seguidamente abro la parchita y compruebo que tiene suficiente pulpa en su interior, la cual extraigo con una cucharilla (incluyendo la membrana blanca que contiene las semillas y la pulpa), y la coloco también en el vaso de la licuadora. Reservo la cáscara, ya que con ella puede hacerse otro jugo, o también puede servir de comida para el Sr. Morrocoy y su familia.
Añado 500 ml de agua y licuo. Es ideal licuar por medio minuto, parar y volver a licuar medio minuto más, ya que así no se muelen las semillas de la parchita, que son relativamente blandas, y pueden darle una textura arenosa al jugo. Aquí licué un poco más porque estaba tomando las fotos. Seguidamente procedo a colar, y desecho las semillas que quedan en el tamiz.
La mezcla resultante, la vuelvo a colocar en el vaso de la licuadora, le añado el azúcar y 200 ml adicionales de agua. Licuo por un minuto para disolver el azúcar y homogeneizar la mezcla. Ya el jugo está listo.
Sirvo este delicioso jugo en un vaso alto con cubos de hielo. Su sabor es excelente, potente. La parchita predomina por encima de la guayaba, sin embargo, ésta la suaviza y la complementa. Realmente es un jugo exquisito, el cual pude oler un poco más y saborear mejor. Solo queda decir: ¡Salud!
Aquí termino mi post de hoy, en el cual les he traído una bebida muy potente, nutritiva y deliciosa. Espero se animen ustedes también, a traer todas esas bebidas maravillosas y únicas de este mundo a la comunidad Amazing Drinks.
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Delegations welcome!
Delegations welcome!
Sorry to hear you were not well last month, this drink looks like it would be the perfect vitamin boost to help you recover quickly though!
It certainly is. Every time I drink natural juices, I feel like I'm taking in liquid energy, which helps me heal.
Thank you very much for your kind visit, and for having selected my post. Greetings @mypathtofire
Este jugo se ve delicioso, nunca pensé en esa combinación de guayaba y maracuyá. Me encanta que tienes árboles frutales en tu casa, eso es genial.
Espero te recuperes completamente muy pronto, cuídate mucho. Saludos!
Hola, muchas gracias por tu visita @doriangel, es un gusto verte por aquí. También aprovecho para darte la bienvenida a la comunidad, hoy ví que publicaste en Amazing Drinks.
Esta combinación es bastante buena, ambas frutas se complementan y como todo jugo natural, están llenas de vitaminas.
El árbol de guayabas que ves, nació porque un pajarito trajo una semilla años atrás, y afortunadamente creció un árbol hermoso y muy productivo.
Gracias por tu bonito comentario. Saludos.
I am so sorry that you were affected by COVID-19 last month. Also happy to get well soon and connected with this platform. Awesome guava and passion fruit juice looks like a delicious drink. Thanks for sharing.
@sirenahippie
The contagion was unexpected, I suppose I got infected when I went out to do some banking business. I hope to recover soon, that's why I am drinking a lot of juices and teas. Thanks for stopping by to read and comment @hive.samadi. Greetings.
Rezo para que tengas salud así como prosperidad del alma.
En cuanto al jugo es muy sabrosa esa combinación y sobre todo una fuente natural de vitamina C.Hola @sirenahippie espero te sabes totalmente de esta enfermedad, cuando este mal toco mi vida recuerdo que por indicaciones médicas debía tomar ácido fólico, vitamina D y C, además zinc un cóctel cóctel como dijo la doctora.
Bendiciones!!
Muchas gracias por este hermoso comentario @virgilio07, interesante sugerencia la que te hizo tu doctora, la tendré en cuenta, creo que tengo vitamina D, me faltarían el ácido fólico, el zinc y la vitamina C.
Este jugo es delicioso, y afortunadamente pude olerlo y saborearlo mejor.
Un gran saludo.
Saludos @sirenahippie, que bueno que ya te estás recuperando 😊, el jugo que nos compartes es realmente refrescante y un buen aliado para subir las defensas. Gracias y que te recuperes muy pronto! 🤗
Hola @carisma77, gracias por tu visita. Sí, esta vez el Covid19 me afectó más levemente, (en comparación al 2021). Sigo recuperándome, y una de las cosas que me están ayudando, son los jugos y tés.
Saludos.
everything we make is according to taste, I personally don't really like passion fruit because it tastes sour. Does Arkisa at your place also have a sour taste? @sirenahippie
Hi @maytom. Thanks for visiting my blog.
I think that with arkisa you mean the guava, right? Well, I will tell you that yes, this guava is more acidic than the red guava, however, it is delicious and fragrant.
Greetings.
Me alegra mucho saber que ya se está recuperando y esté de regreso. De verdad que esta combinación me gusta mucho por la acidez de sus dos frutas. La parchita me encanta de cualquier forma y la guayaba ni se diga, esta guayaba blanca la he probado bastante, de hecho mis abuelos maternos tenían una mata precisamente de este tipo y me la pasaba montado comiendo guayaba a cada rato. Muchas vitaminas y minerales y sobre todo diurético, para mí es especial por qué he tenido problemas de cálculos renales. Saludos.
Hola @omarcitorojas, gracias por pasar a leer y comentar mi post. Sí, estoy aún medio averiada, pero trato de trabajar en la medida de lo posible.
Este jugo es delicioso, y tiene un gran aroma, y como ya conoces esta variedad de guayaba, sabrás que es muy fragante y tiene gran sabor.
Sabes que la leche de avena es excelente como diurético, quizás te ayude con lo de los cálculos renales. También supe recientemente, que el agua de coco con limón es excelente para las dolencias renales. Espero que puedas sanar prontamente.
Saludos.
Gracias pora recomendaciones, lo del de coco y limón lo he probado, pero no sabía de la leche de avena, lo tendré en cuenta.
Está es una bebida súper potente para proteger nuestro sistema inmune porque la guayaba está cargada de mucha vitamina C, según un artículo que leí hace un tiempo.🤓
Me encantaron las guayabas de tu solar. Se nota que estas muy orgullosa de tu consecha!🥰
Me alegra que ya estes recuperando el olfato y que estes mucho mejor del COVID 19!🙏🏻
Gracias por compartir este nutritivo jugo de guayaba y parchita, @sirenahippie.
Saludos!🤗
Hola @zupasteleria, es todo un gusto tenerte de visita en mi blog.
Sí, la guayaba aporta muchas vitaminas, especialmente la C, que es tan necesaria para fortalecer el sistema inmune, y es tan útil para dejar el malvado Covid19 atrás. Trato de comer todos los días al menos tres guayabas, afortunadamente mi árbol es muy generoso y siempre tiene frutas.
Un gran saludo. Gracias por tu visita.
Hoola amiga, bueno ya iras recuperando totalmente el olfato , comiendo cosas ricas verás como te regresa el gusto 🤗😊 , así como percibiste el aroma de las guayabas, estos juguitos deliciosos te devolverán los ánimos, por cierto esta combinación que nos compartes es muuuy rica 🤤
Hola querido @edwing357, que bueno verte por aquí. Pues sí, eso espero, porque es un martirio cocinar sin el olfato suficiente, no se saborean bien los ingredientes. Y sí, este juguito es delicioso y fragante. Un gran saludo.
Hoy es un buen día para sentir 🤗 sigue evocando poco a poco los olores de la vida , la cocina nos llama ☺️
🤗
Hola Sirena, deseando tu pronta recuperación al 100% confiando en el poder sanador que te habita. Así como el poder de este jugo que con sus nutrientes vitamínicos te ayudan aumentar tus defensas.
Toma mucha agua y agüita de limón por las mañanas en ayunas.
Que gran bendición los arboles frutales.
Hola @aguamiel, muchas gracias por la visita. En eso estoy, recuperándome día a día, y sí, tener naturaleza cerca o vivir en ella, es lo máximo. Tomaré en cuenta tus sugerencias. Saludos.
Los te son excelente el de toronjil, con hojas de guayaba y limón dos veces en el día por 7 días para una semana y vuelve y después cada vez que quiera preparas te alejas de esos virus.
Caminar mucho y tomar sol de la mañana, vitamina D, C, Vit B12 esos fueron unos de los tratamientos que me mandaron.
Te tendré en oraciones para que Dios pase su mano sanadora por tu cuerpo y sane de toda enfermedad amiga.
Bendiciones feliz noche un abrazo.Hola amiga @sirenahippie, excelente tu bebida muy buena para subir las defensas, oye cuanto lamento que tengas las secuelas del Covid eso si es horrible, te cuento que yo soy sobreviviente de Covid hace dos años y las secuelas que tengo son muy desfavorables pero gracias a Dios la estoy combatiendo con medicina natural y me he sentido bien, estos eran unos de los jugos que mi esposo y mi hijo me siguen preparando y cuando sale siempre llegan con frutas.
Muchas gracias por su bonito comentario @tibisayq23 , de veras lo agradezco. Pue sí, este año el Covid19 me repitió, y si bien fue más leve que dos años atrás, igual afecto mi rutina diaria y mi trabajo.
Los jugos e infusiones me han ayudado mucho, y si bien aún no recupero totalmente el olfato, poco a poco va regresando; tomaré en cuenta su sugerencia del toronjil con hojas de guayaba y limón, tengo todas esas plantas en mi solar.
Afortunadamente no me canso tanto como la vez anterior, cuando el sólo hablar me dejaba sin aliento y tuve que estar varias semanas en reposo.
Ha sido un gusto saludarla. Que tenga un bonito fin de semana.
Bendecido día amiga así es el COVID es un enemigo mortal uno tiene como dicen en mi pueblo picarle adelante porque si no acaba a uno, pero usted peguele fuerte y él no podrá contigo destrúyelo, tomate tus te siempre, yo te entiendo perfectamente como te sientes aunque para otros no lo entiende un abrazo muy fuerte desde Ciudad Bolívar bendiciones
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