Greetings, happy Wednesday, dear @drinklovers! As I always say, not all days are the same, and today was a tiring day, so I needed to regain energy, and nothing better for that than a delicious smoothie, and this is precisely what I bring you today, a YOGURT SMOOTHIE WITH GUAVA. By the way, I also make the observation that today I have not been in photos making my amazing drink, but I was really tired; However, I remind you and reiterate that this is one of the rules of this community, regardless of how long you have been on the platform.

Saludos, feliz miércoles, queridos @drinklovers! Como siempre digo, no todos los días son iguales, y hoy fue un día cansón, por lo que necesitaba recuperar energías, y nada mejor para ello, que un delicioso batido, y esto es lo que precisamente les traigo hoy, un BATIDO DE YOGURT CON GUAYABA. Por cierto, también hago la observación que hoy no he salido en fotos haciendo mi amazing drink, pero de veras estaba cansada; sin embargo les recuerdo y reitero, que esta es una de las reglas de esta comunidad, independientemente del tiempo que tengan en la plataforma.

Recently, I shared in the Foodies Bee Hive community, my recipe for homemade yogurt. Today is the third batch of yogurt that I have made, from the 150 ml glass that I originally used, that is, more than three liters of yogurt have come out of it, with the same quality as the beginning. I make this comment because some people have asked me if they can use that artisanal yogurt to make more, and the answer is YES. So taking advantage of this delicious ingredient, I made my drink, let's get to the recipe!

Recientemente, compartí en la comunidad Foodies Bee Hive, mi receta para yogurt hecho en casa. Ya para el día de hoy es la tercera tanda de yogurt que elaboro, del vasito aquel de 150 ml que originalmente usé, o sea, de allí han salido más de tres litros de yogurt, con la misma calidad del principio. Hago este comentario, porque algunas personas me han preguntado si se puede usar ese yogurt artesanal para hacer más, y la respuesta es SÍ. Así que aprovechando este delicioso ingrediente, hice mi bebida, así que, ¡vamos a la receta!

THE RECIPE / LA RECETA

Time, ingredients and equipment

Preparation time: This is a super easy drink to make, so it will be ready in less than 10 minutes.
Quantities may vary according to each person's taste and availability.
Servings: Approximately 700 ml of YOGURT SMOOTHIE WITH GUAVA.
250 ml of drinking water.
250 grams of ripe guava.
250 grams of firm or semi-solid yogurt.
Sweetener of your choice. I used two tablespoons of honey.
Ice to taste.
Glass, mixer, strainer, cup, knife, spoon, plate, etc.

Tiempo, ingredientes y equipo

Tiempo de preparación: Esta es una bebida súper fácil de elaborar, por lo que en menos de 10 minutos estará lista.
Las cantidades pueden variar de acuerdo al gusto y a la disponibilidad de cada quien.
Raciones: Aproximadamente 700 ml de BATIDO DE YOGURT CON GUAYABA.
250 ml de agua potable.
250 gramos de guayaba madura.
250 gramos de yogurt firme o semisólido.
Endulzante de tu elección. Yo usé dos cucharadas de miel de abejas.
Hielo al gusto.
Vaso, batidora, colador, taza, cuchillo, cucharilla, plato, etc.

THE PROCEDURE / EL PROCESO

The first thing to do is process the guavas, which are already washed and disinfected, even though I picked them directly from the tree. Cut the guava into small pieces, add water and proceed to grind. Here I am using the immersion blender that I told you about days ago.

Lo primero que hay que hacer es procesar las guayabas, las cuales ya están lavadas y desinfectadas, aun cuando las recogí directamente del árbol. Se cortan en trozos pequeños la guayaba, se le añade agua y se procede a triturar. Aquí estoy usando la batidora de inmersión de la cual les hablé días atrás.

Then strain the mixture to remove the seeds. Next add the yogurt and honey. Mix until well integrated.

A continuación colar la mezcla, a fin de eliminar las semillas. Seguidamente añadir el yogurt y la miel. Mezclar hasta integrar bien.

Serve in a glass with ice cubes. You can add more honey, or molasses, cinnamon, etc. I added more honey, which is delicious; and now the YOGURT SMOOTHIE WITH GUAVA is ready. It is a somewhat thick drink, with a very pleasant smell that comes from the guava. The flavor is very very very good, it is creamy and has a balanced taste of yellow guava, which gives citrus notes to the drink, generating an interesting and delicious contrast of flavors. If you like, you can add not only more sweeteners and/or spices, but also pieces of fruit, chopped peanuts, nuts, chocolate drops, etc. Cheers!

Servir en un vaso con cubos de hielo. Puedes añadir más miel, o melaza, canela, etc. Yo añadí más miel, que está deliciosa; y ya el BATIDO DE YOGURT CON GUAYABA, está listo. Es una bebida algo espesa, con un olor muy agradable que se lo da la guayaba. El sabor es muy muy muy bueno, es cremoso y tiene marcado equilibradamente el gusto de la guayaba amarilla, que da notas cítricas a la bebida, generando un contraste de sabores interesante y delicioso. Si gustas puedes adicionar no sólo más endulzantes y/o especias, si no también trozos de fruta, maní troceado, frutos secos, gotas de chocolate, etc. Cheers!

Here I end my post today, in which I have shared with you a tasty, healthy and energetic drink. I hope you too are encouraged to bring all those wonderful and unique drinks from this world to the Amazing Drinks community. I say goodbye wishing health, prosperity and joy to all of you; and remember: Not all days are the same and more importantly: Everything you give, everything you do, will inexorably return to you. Hugs!

Aquí termino mi post de hoy, en el que les he compartido una bebida sabrosa, saludable y energética. Espero se animen ustedes también, a traer todas esas bebidas maravillosas y únicas de este mundo a la comunidad Amazing Drinks. Me despido deseando salud, prosperidad y alegría para todos ustedes; y recuerden: No todos los días son iguales y más importante aún: Todo lo que das, todo lo que haces, inexorablemente volverá a ti. ¡Abrazos!

Image sources

These photos are my own, and were taken with a Galaxy a04e phone / Estas fotos son de mi propiedad, y las tome con un smartphone Galaxy a04e

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