❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy comparto esta receta de jugo de tamarindo, ideal para disfrutar en época de calor, es muy refrescante y les cuento que es mi preferido.
El tamarindo es una fruta exótica; su pulpa está en el interior, y está rodeada de unos hilos que hay que quitar para comerla. Es una magnífica fuente de fibra, vitaminas B, C y E, es depurativo y funciona como laxante, ideal para limpiar el hígado. En muchas recetas, tanto dulces como saladas, pueden incluirlo. Muchas veces la consumo como agua común.
Today I share this tamarind juice recipe, ideal to enjoy in hot weather, it is very refreshing and I tell you that it is my favorite.
Tamarind is an exotic fruit; its pulp is inside, and it is surrounded by threads that must be removed to eat it. It is a magnificent source of fiber, vitamins B, C and E, a laxative and works as a depurative, ideal for cleansing the liver. Many recipes, both sweet and savory, can include it. I often consume it as plain water.
150 grs de tamarindo, 01 taza de melado (jarabe) de papelón o panela, 01 litro de agua, hielo.
English:
150 grams of tamarind, 01 cup of molasses (syrup) of paprika or panela, 01 liter of water, ice.
Esta es una receta muy fácil de hacer, pero muy sabrosa y refrescante, lo primero que tenemos que hacer es echar a remojar el tamarindo en medio litro de agua durante toda la noche, eso va a hacer que la pulpa se deprenda facilmente de las semillas.
This is a very easy recipe to make, but very tasty and refreshing, the first thing we have to do is to soak the tamarind in half a liter of water overnight, that will make the pulp to easily detach from the seeds.
 |  |
|---|
Al día siguiente procedemos a preparar el jugo, sacamos la jarra con la pulpa de tamarindo remoja, con la ayuda de un batidor de varilla batimos con rápidez y fuerza para sacar toda la pulpa.
The next day we proceed to prepare the juice, we take out the jar with the soaked tamarind pulp, with the help of a whisk whisk quickly and forcefully to remove all the pulp.
 |  |
|---|
Luego colamos y volvemos a agregar un poco más de agua seguimos batiendo colamos otra vez y con la ayuda de una cuchara presionamos para sacar toda la pulpa, si lo quieres más ligero agregas más agua, agregamos el melado batimos y listo.
Then strain and add a little more water, continue beating, strain again and with the help of a spoon press to remove all the pulp, if you want it lighter add more water, add the honeydew, beat and ready.
 |  |
|---|---|
 |  |
Para disfrutar de este delicioso jugo trituramos un poco de hielo en la licuadora y servimos.
To enjoy this delicious juice, crush some ice in the blender and serve.
 |  |  |
|---|---|---|
 |  |  |
 |  |
|---|
Fotos de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi 9 A|| Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
Thank You for your support
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Thank You for your support
Thank You for your support
Amiga @theresa16 que rico el jugo de tamarindo es espectacular 😋. Me haces recordar cuando comía pulpa de tamarindo en la escuela. Excelente bebida. ¿Y a donde se puede comprar el tamarindo?. Espero pronto disfrutar de esta bebida de tan deliciosa fruta. Te felicito por esta receta.🤗🥰.
this is my favorite drink living in Indonesia @theresa16
That does look refreshing! The only time I get to drink tamarind juice is when I have it in restaurants. Thanks for sharing this! I hope I get a hold of some tamarind to try this out.