Hello friends, first of all, I would like to wish you a happy new year and I hope that all your dreams come true this year. These holidays we abuse alcohol and it gets to the point that we don't even want to try it. That's why today I want to bring you this refreshing drink which is a non-alcoholic variant of the tangerine mojito that, if it has Havana Club Rum, can be 3 years or white rum. This in turn is a variant inspired by the obvious Cuban Mojito.
Anyone who does not want to take this drink with rum, can do it as I show it briefly, I just replaced the rum with sparkling water, which allowed me to make this mojito a fresh and bubbly variant. This drink is preferably taken in summer because it has ice, but I did not mind, here in my country now in winter it is not so cold as not to be able to drink it. It is based on tangerine juice or tangerine concentrate if you want to make its flavor more intense. I decided to make it because it is tangerine season and I had a few in the refrigerator that I had been given a few days ago. Below, I show you the step by step.
Hola amigos, primeramente, desearles feliz año nuevo y espero que se le cumplan todos sus sueños este año. Estos días festivos abusamos del alcohol y llega el momento que no queremos ni probarlo. Por eso hoy quiero traerles esta bebida tan refrescante que es una variante sin alcohol del mojito de mandarina que, si lleva Ron Havana Club, puede ser 3 años o ron blanco. Este a su vez es una variante inspirada en el evidente Mojito Cubano.
Todo el que no quiera tomar este trago con ron, puede hacerlo tal y como lo muestro brevemente, solo sustituí el ron por agua gaseada, lo cual me permitió hacer de este mojito una variante fresca y burbujeante. Esta bebida se toma preferentemente en verano porque lleva hielo, pero no me importó, aquí en mi país ahora en invierno no hace tanto frio como para no poder tomarlo. Tiene como base el jugo de mandarina o concentrado de mandarina si quieren hacer su sabor más intenso. Me animé a hacerlo porque estamos en temporada de mandarinas y tenía unas cuantas en el refrigerador que me habían regalado hace unos días. A continuación, les muestro el paso a paso.
Ingredients // Ingredientes
- 1 tangerine / 1 mandarina
- Fresh mint leaves / Hojas de menta fresca
- Crushed ice / Hielo picado
- ½ cup sugar / ½ taza de azúcar
- Lemon or lime juice / zumo de limón o lima
- ¾ sparkling water or rum / ¾ Agua gaseada o ron
- Tangerine concéntrate / Concentrado de mandarina
Step by step / Paso a paso
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To begin I took the ½ cup of sugar and with two tablespoons of water dissolved it over medium heat to make a sugar syrup.
Para comenzar tomé la ½ taza de azúcar y con dos cucharadas de agua la disolví a fuego medio para hacer un jarabe de azúcar.
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Peel the tangerine and remove all those little hairs around it.
Pelar la mandarina y eliminar todos esos pelitos que tienen alrededor.
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Tomar un vaso grande y colocar en el fondo los hollejos de la mandarina.
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Separate the leaves from a fresh sprig of mint and place on top of the skins.
Separar las hojas de una ramita fresca de menta y colocar encima de los hollejos.
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Tomar una lima o limón y añadir el jugo en el vaso.
With the help of a mortar and pestle, macerate the ingredients inside the glass until they are completely mixed.
Con ayuda de un mortero, macerar los ingredientes que se encuentran dentro del vaso hasta que se encuentre totalmente mezclados.
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Add the sugar syrup to the preparation.
Añadir el jarabe de azúcar a la preparación.
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Now it is time to add the sparkling water or rum if you prefer, and our cocktail begins to take shape and look nice, as the bubbles jump inside.
Ya es hora de añadir el agua gaseada o el ron si es de su preferencia, ya comienza a tomar forma y a verse bonito nuestro coctel, como saltan las burbujas en el interior.
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Rápidamente le agregamos el hielo y una cucharada de concentrado de mandarina para intensificar el sabor de la bebida, al igual que el color, pues dio un cambio rotundo.
To embellish the preparation, I chopped a slice of lime, either tangerine or lemon, put it on a skewer and placed a small sprig of mint in the center.
Para embellecer la preparación pique una rodaja de lima, puede ser de mandarina o de limón, lo introduje en un pincho y le coloque una pequeña ramita de menta en el centro.
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The non-alcoholic tangerine mojito is ready, a refreshing and tasty drink. The mint leaves give it more freshness, if you like you can blend the mint leaves with the lime juice to combine its flavor even more. Another way would be to freeze the tangerine juice and then just crush it without using ice. This is what I like about cooking, cocktails and food in general, I did not make a mistake in my profession, that everyone can make their own variations of each recipe with the ingredients they have at their disposal and of their preference. I hope you liked it as much as I did, I tell you that the mojito was delicious, an intense mix of flavors. Let me know in the comments what you thought, thanks for reading.
¡Ya está listo el mojito de mandarina sin alcohol!, una bebida refrescante y sabrosa. Las hojas de menta le dan más frescura, si gustan pueden licuar las hojas de menta con el zumo del limón para que se combinen aún más su sabor. Otra forma sería congelar el jugo de la mandarina y ya solo sería triturarlo y no haría falta utilizar hielo. Esto es lo que me gusta de la cocina, la coctelería y los alimentos en general, no me equivoqué de profesión, que cada quien puede hacer sus variantes de cada receta con los ingredientes que tiene a su disposición y de su preferencia. Espero les haya gustado tanto como a mí, les cuento que estaba delicioso el mojito, una intensa mezcla de sabores. Déjame en los comentarios que te pareció, gracias por leer.
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English is not my native language, translated by DeepL
Se ve exquisito 👌🏻👌🏻
Sí, sabía muy bien, una fusión extraña entre el cítrico y la menta, pero rico 😋
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Thank you @ecency
Se ve refrescante
Si, refresca mucho y sabe muy bien 🥰
I love this recipe and the original way of presenting it.
Thank you very much, glad you liked it 🥰.
Se ve muy refrescante e ideal para estos días de calores extremos. A ponerla en práctica!
Claro que sí, no es tan difícil de preparar.